丝瓜鱿鱼须
材料:
丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精
做法:
1.鱿鱼须撕掉外衣（这是个艰巨的任务，谁有更好的去衣办法请告诉一声），清干净，切段
2.丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝
3.烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香
4.把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用
5.热油锅，放进蒜头爆香
6.放进胡萝卜片爆炒至变软
7.放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑
8.丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可
丝瓜鱿鱼须
材料:
丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精
做法:
1.鱿鱼须撕掉外衣（这是个艰巨的任务，谁有更好的去衣办法请告诉一声），清干净，切段
2.丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝
3.烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香
4.把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用
5.热油锅，放进蒜头爆香
6.放进胡萝卜片爆炒至变软
7.放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑
8.丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可
丝瓜鱿鱼须
材料:
材料：丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块
做法:
1：鱿鱼须撕掉外衣（这是个艰巨的任务，谁有更好的去衣办法请告诉一声），清里干净，切段；
2：丝瓜削皮切条状，胡萝卜削皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝；
3：烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香；
4：把鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用；
5：热油锅，放进蒜头爆香；
6：放进胡萝卜片爆炒至变软；
7：放进丝瓜爆炒，稍为洒点水一起炒可以保证丝瓜不变黑；
8：丝瓜软身以后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可。
佛手瓜鱿鱼须
材料:
佛手瓜200克，鱿鱼须100克，油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。
做法:
1、佛手瓜去籽切片，葱姜洗净切末，鱿鱼须洗净焯水切丁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱿鱼须，放少许水焖煮2分钟。
3、放佛手瓜和鱿鱼须炒匀。
4、放盐、味精调味即可。
苦瓜鱿鱼丝
材料:
鱿鱼，苦瓜，豆豉，白糖，盐，鸡精，香油
做法:
1.将水发鱿鱼切成丝，苦瓜切成细小片。
2.分别入开水烫一下捞出，加豆豉、白糖、盐、鸡精、香油等拌匀便成。
酸黄瓜鱿鱼沙拉
材料:
主料：熟鱿鱼片150g，酸黄瓜70g，橘子1个，葡萄干30g，球生菜70g，圆葱l0g，胡萝卜丝10g
做法:
1、将球生菜切丝，圆葱丝、胡萝卜丝一起放在盘子中间；
2、橘子切片围边，熟鱿鱼片摆码在橘子中间；
3、酸黄瓜片、葡萄干摆在上层，然后用马乃司挤上花纹即可。
4、食用时浇用马乃司、盐、糖、圆葱碎、酸黄瓜碎、番茄沙司制成的汁，拌匀即可。
小诀窍
在调制汁时要突出圆葱的香味，口味是酸与微甜。
南瓜鱿鱼韭
材料:
鱿鱼须，南瓜，韭菜，生抽，盐，水淀粉，葱姜蒜
做法:
1、葱姜蒜爆锅，炒南瓜，然后加水炖8分熟。
2、加焯好的鱿鱼须，再放韭菜，妈妈放的生抽多，所以只放了一点点盐。
3、最后水淀粉勾芡就行了。
圆椒炒鱿鱼须
材料:
圆椒1只，鱿鱼须300克，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将鱿鱼须洗净切好，汆水待用。
2.圆椒切方块。
3.起油锅，爆香姜、蒜，
4.将鱿鱼如锅爆炒，然后下圆椒，翻炒后添点水稍煮。
5.下盐、生抽、鸡精调味，起锅了。
韭菜鱿鱼须（家常菜）
材料:
韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐
做法:
1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
豉椒炒鱿鱼须
材料:
鱿鱼须，辣椒，豆豉，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将辣椒切块。
2.鱿鱼须切开洗净飞水。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒。
4.下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀。
5.待辣椒断青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
韭菜鱿鱼须
材料:
韭菜段，红椒，黄椒，鱿鱼须，盐，耗油，生抽，姜蒜片
做法:
1.鱿鱼须焯水备用
2.红椒、黄椒切条，与韭菜段一起装碟备用
3.热锅凉油，姜蒜片爆香锅，加入红黄椒、韭菜段煸炒1分钟，调入蚝油、生抽、盐翻炒片刻，加入焯好的鱿鱼须搅拌出锅。