莲子赤豆元宵
材料:
糯米粉，莲子，红豆粥，红糖，淀粉
做法:
1.莲子泡发备用
2.糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用
3.小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起
4.倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠
莲子赤豆元宵
材料:
糯米粉，莲子，红豆粥，红糖，淀粉
做法:
1.莲子泡发备用
2.糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用
3.小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起
4.倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠
红枣莲子赤豆汤
材料:
红枣，莲子，赤豆，红糖.
做法:
1用清水将红枣和赤豆浸泡4小时、淘去泥沙杂质洗净;
2将浸泡洗净后的赤豆、莲子放入锅中，加入足够清水，旺火烧沸后，转小火慢火焖煮1小时;
3加入洗净后的红枣继续慢火闷煮半小时;
4煮至赤豆莲子酥透后，加入红糖调和即成。
小诀窍
赤豆浸泡4小时以上容易煮酥。
玉米须冬葵子赤豆汤
材料:
玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。
做法:
将玉米须、冬葵子煎水取汁，加入赤小豆煮成汤，加白糖调味。每天分2次饮用，吃豆，饮汤。
玉米须冬瓜子赤小豆煎汤
材料:
玉米须30—60克，冬瓜子15克，赤小豆30克。
做法:
加水适量煎汤饮用，每日1剂，15日1疗程。
葶苈子赤小豆
材料:
葶苈子15克，赤小豆30克。
做法:
加水适量，煎汤饮用，每日2次。
赤豆莲子炖鸡
材料:
赤小豆50克，莲子30克，陈皮10克，嫩鸡肉250克。
做法:
将赤小豆，莲子（去皮，心），陈皮和鸡肉分别洗净，共入锅，加适量清水，黄酒和盐，先用武火烧沸，再用文火煲熟，加味精调味即可。佐餐，食鸡肉，赤小豆和莲子，饮汤，分次食完。
赤豆莲子鸭汤
材料:
赤小豆，莲子各30克，陈皮10克，鸭肉250克。
做法:
赤小豆，莲子，陈皮，鸭肉洗净，共入锅，加清水，酒和盐适量，先用武火煮沸，再用文火煨至鸭肉熟透即可。佐餐，食鸭肉，赤小豆和莲子，饮汤。每天1剂，可连用3～5天。
赤豆莲子黑鱼汤
材料:
莲子20克，黑鱼1尾，姜15克，盐5克，赤小豆100克，葱20克，料酒20克。
做法:
1．将赤小豆洗净，莲子洗净去心；去杂质、泥沙；黑鱼洗净，去鳞及内脏；葱切段，姜拍松。
2．将盐、料酒抹在黑鱼上，放入葱、姜、赤小豆，加水1000毫升，放入炖锅内。
3．将炖锅内加莲子后置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
4．赤小豆制作前用清水浸泡一夜，莲子去皮去心。
黑芝麻元宵
材料:
糯米粉，橄榄油，冰糖，黑芝麻
做法:
1.将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。元宵皮最好选择包元宵专用的糯米粉，超市里买得到。和皮要用温水，皮的软硬度适中，不要太硬；
2.元宵包好后，一定要在糯粉上滚一滚，这样不容易裂口；
3.包好的元宵如果暂时不吃，千万要用保鲜模封好，防止干裂。煮元宵要等开锅后再放，用勺子轻轻沿着锅边推，防止粘锅，等元宵完全漂浮上来，用凉水激一下，再煮一会就可以了。
小诀窍
1、为减少热量，食用元宵应避免用油炸；
2、食用元宵应注意“烫口”，以免造成不必要的伤害；
3、糯米粘性高，不易消化，一次要少吃；
金沙元宵
材料:
糯米粉100G，水，百利面包糠1碗，豆沙
做法:
1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团，放置10分钟。
2.取适量面团搓扁后，再取适量豆沙，搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。
3.适量的油烧热至180度（插入筷子冒泡） 放入汤圆炸至浮起即可。
4.把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉，再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。