甜蜜金橘果酱
材料:
金桔500克，白糖200克，水250克
做法:
1.金桔清洗干净，切成两半
2.把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥
3.把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存
甜蜜金橘果酱
材料:
金桔500克，白糖200克，水250克
做法:
1.金桔清洗干净，切成两半
2.把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥
3.把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存
蜂蜜金橘茶
材料:
金橘500g，冰糖300g，柠檬半个，蜂蜜200g
做法:
1.准备材料
2.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮
3.金橘对半切开，用小叉子逐个挖出籽
4.放入料理机，打成金橘泥（不要太碎，保持点小颗粒感）
5.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中，开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅，约20分钟后，金橘泥开始慢慢变得有些浓稠，颜色变深
6.这时把半个柠檬挤汁进去
7.继续边煮边搅，直到锅内金橘泥呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，关火
8.放凉至40度左右（不烫手），加入200g蜂蜜拌匀后，装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用
蜂蜜金橘茶
材料:
金橘 750g，柠檬 2个 ，冰糖 300g， 蜂蜜 若干
做法:
1 准备材料
2 把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上，然后清洗干净表皮
3 金橘对半切开，用叉子逐个去籽（其实这步骤耗时最长）
4 把柠檬切小块，去籽
5 把金橘、柠檬用料理机分别打成糊状（不要太碎，保持点小颗粒口感更佳；我的料理机打这 个太碎，做豆浆又有许多小颗粒~ ORZ）
6 开火，把冰糖放入锅里，加水没过冰糖即可；加热至冰糖全部融化（加太多水的话，做出来会很稀，我的就是，算了，第一次摸不到门道）
7 加入金橘泥，搅拌；中火加热至沸腾（冒小泡泡）
加入柠檬泥，搅拌，加热至沸腾
继续边煮边搅，直到锅内呈浓稠状，锅底有大泡泡噗噗的翻起，
关火
8 放凉至40度左右（不烫手），加入若干（根据个人口味）蜂蜜拌匀后，待凉后装入密封的瓶子中，入冰箱保存。每次兜取一勺，用温开水冲开即可饮用
石榴凤橘果酱
材料:
凤梨300公克，橘子300公克，红石榴糖浆100cc，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1个
做法:
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.凤梨去皮去芯后切成丁状；橘子剥皮后取出果肉，将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3.将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
柑橘果冻
材料:
柑橘，橘子粉，鱼胶粉
做法:
1.在柑橘蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
2.先把鱼胶粉用开水调开然后倒入锅中用小火煮至完全融化，接着将橘子粉用开水调匀倒入煮好鱼胶粉中搅拌均匀。
3.最后将做法2倒到挖空的柑橘中，放入冰箱凝固冰镇后即可食用。
柑橘果冻
材料:
吉利丁片8公克，茂谷柑2个，橙汁适量，细砂糖40公克，香橙酒12㏄
做法:
1.吉利丁片泡入适量冰水中，软化备用。
2.自茂谷柑蒂头端约1/5处切下，用汤匙挖出果肉，以无果肉的茂谷柑作为盛装之器皿与盖子备用。
3.将作法2中挖出的果肉去除纤维后保留一部份，另一部份取汁液备用。
4.作法3中所沥出的茂谷柑汁加入适量橙汁混合调匀成共300㏄。
5.锅中加入作法4、细砂糖，加热拌煮至糖完全溶解，并将作法1完全沥干水份后放入拌匀后，再倒入香橙酒拌匀，隔冰水待稍冷却。
6.将果肉加入挖空的茂谷柑中，再倒入作法5后，放上蒂头端盖子，移置冰箱凝固冰镇即可。
蜜橘果冻
材料:
蜜橘100g，琼脂1/5罐，砂糖1大匙多。
做法:
(1)、蜜橘剥成小瓣。
(2)、洗净琼脂，滤干水，撕碎放入2/5 杯水中，放置30分钟。
(3)、把(2)放入锅中煮，待琼脂溶解后加入砂糖，过滤。
(4)、待(3)稍微冷却后加入蜜橘、用水淋湿浇在模子上。放入冰箱冷冻。
(5)、从模子中取出，即可食用。
2人份。
红枣蜜金桔
材料:
红枣，金桔，冰糖
做法:
1、红枣洗净去核，金桔洗干净，去籽。
2、两种东东放在煮锅里，加入足量水、冰糖，煮到汤汁粘稠时即可。
3、如果喜欢甜食的，可以吃的时候淋上一勺蜂蜜，呵呵，各有千秋啊。
蜂蜜金桔茶
材料:
500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐
做法:
1、准备好原料。
2、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
3、将金桔切开去核。
4、取一干净容器，放一层金桔，撒一层白糖，腌制2天左右。
5、将冰糖放入少许水中。
6、放入腌好的金桔。
7、煮至金桔透明汤汁浓稠即可。
8、晾凉后加入蜂蜜。
9、用料理机将金桔打成细腻的糊状，放置一天左右至原料充分吸收融合。
10、取适量金桔茶用温水冲开即可。
甜蜜蜜果酱布丁
材料:
主料：新鲜蜜桃2个，鲜奶，奶油各半杯，草莓1个，朱古力160克，
做法:
(1)鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。
(2)将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。
(3)鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。
(4)用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5)将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。
(6)将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。