青豆泥卷饼
材料:
面粉，青豆泥，牛奶
做法:
1.材料：面粉，青豆泥，牛奶
2.面粉和牛奶按1：2的比例调匀
3.锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍
4.倒入面糊，小火烙至表面凝固
5.抹上青豆泥
6.撒上松子
7.卷起后，再用小火烙一下，使底部定型
8.起锅切小块即可
青豆泥卷饼
材料:
面粉，青豆泥，牛奶
做法:
1.材料：面粉，青豆泥，牛奶
2.面粉和牛奶按1：2的比例调匀
3.锅烧热，用沾了油的厨房纸抹一遍
4.倒入面糊，小火烙至表面凝固
5.抹上青豆泥
6.撒上松子
7.卷起后，再用小火烙一下，使底部定型
8.起锅切小块即可
黄金枣泥卷
材料:
高筋面粉150克，黄油80克，糖粉40克，鸡蛋20克，枣泥馅250克，全蛋液，芝麻，
做法:
1.将原料称量准备好
2.黄油软化以后，倒入糖粉拌匀
3.倒入高筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态
4.倒入打散的鸡蛋液
5.揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，直到面团变得比较硬
6.将面团分成3份
7.取一份面团搓成长条
8.把长条擀开成长方形
9.在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅
10.轻轻将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条
11.表面刷上一层鸡蛋液，再撒上芝麻
12.用刮板将长条切成相对均匀的小段，排放在烤盘上
13.烤箱预热180度，中层上下火烤20-25分钟
14.烤至表面金黄色即可出炉
三色青豆泥
材料:
上海产山实牌青豆粒500克，葡萄干30克。调料白糖15克，巴西橄榄油20克，橙汁15克，什锦果酱15克，沙拉酱15克。
做法:
1、将青豆入锅中煮至皮爆开，放入清水中去壳、洗净，控水后打成泥待用。
2、把葡萄干切成碎末待用。
3、把橄榄油放入锅内烧至六成热，倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后，装进三只小碗，填实后扣在盘子上，分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。
小诀窍
特点
一盘菜三种口味，橄榄油飘香四溢，口味丰富。
奶香青豆泥
材料:
青豆，黄油，白糖，1克盐，淡奶油
做法:
1、市袋装冷冻的青豆，可能是豌豆吧，烫一下加凉水放料理机打成细糊。
2、锅里放炒菜量的黄油融化，把青豆糊放进油锅里，加入白糖、1克盐，大火蒸发水汽到浓稠。
3、调入淡奶油，按个人喜好增减，趁热吃。
青豆泥
材料:
新鲜豌豆，牛奶，猪油（没有也可以用色拉油或黄油代替），糖
做法:
1.豌豆加水煮开转小火，煮15分钟左右，煮至豌豆软烂
2.煮好的豌豆放凉
3.用手反复抓洗豌豆，使豆壳和豆泥分离
4.淘米的篮子放在一个干净的盆上，把抓洗好的豌豆连水一起倒进去，把豆壳过滤出来。（如果有比较大的筛网，可以直接用筛网淘洗。我只有小的筛网，所以先用淘米篮子洗一遍，后面洗的时候更加方便些。）
5.过滤出来的豆壳，再用清水冲洗几遍，把豆泥彻底冲洗到水里。冲洗下来的水和第一次的倒在一起。（冲洗的时候，水尽量小一点，不然盆里积下的豆泥水会太多。不怕浪费的话，冲水这步可以省略的哈。）
6.继续用细筛网过滤豆泥水。（我的筛网比较小，所以只能分次倒入豆泥水，而且要不断用手搅拌）
7.筛网过滤出来的豆壳同样用清水冲洗几遍。（可省略）
8.过滤出来的豆壳很干净，几乎没有豆泥
9.洗出来的豆泥水。（中间如果洗出来的水太多了，可以像这样沉淀一会，然后倒掉些上面的清水。）
10.豆泥水倒入布袋里挤干水份即可
11.洗好的豆泥
12.猪油入锅烧化
13.下入豆泥
14.豆泥炒散后调入糖
15.倒入适量牛奶，炒匀即可。（要炒的稀一些，青豆泥很容易涨干。）
胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉
材料:
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量
做法:
1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。
2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。
3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。
4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。
5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。
6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。
7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。
8.土豆趁热压成泥。
9.加入牛奶拌匀。
10.加入蛋黄压碎拌匀。
11.蛋白切成小丁加入拌匀。
12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。
小诀窍
有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。
黄瓜鸡蛋卷饼
材料:
面粉200克，水310克，盐3克
做法:
1，面粉最好过筛一下倒入容器中
2，加入适量的水搅拌成面糊
3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油
4，倒入适量的面粉
5，用电饼铛送的铲子摊平
6，慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点
7，鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即
可。
小诀窍
1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。
2，锅中涂一点油就可以了。
3，面糊稀一点，饼会比较薄的。
4，菜的品种多样，按个人口味而定。
5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。
方便快捷营养好吃的卷饼
材料:
春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱
做法:
1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。
2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，按下图的方式包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。
小诀窍
你可以去超市买现成的春饼来做，只要回来蒸几分钟就可以了，我买的是全聚德的春饼，一般的超市都有的卖。 就这样切切、卷卷一顿饭就做好了，没有一滴油，主食、蔬菜、肉却都可以吃到了，操作也非常简单，再配上一碗粥，解馋管饱自然不在话下。
沙司卷饼
材料:
水，鸡蛋，植物油，椒盐，面粉，油，黄瓜，火腿，番茄沙司
做法:
1.将适量面粉加水、椒盐，搅拌成面糊，稀厚合适，醒15分钟。鸡蛋搅拌均匀备用。
2.平锅加热后用餐巾纸蘸油擦一遍，将面糊倒入均匀摇成一圆饼，待饼面变色时将蛋液倒三分之一让其在饼上均匀着色，一面鼓起再翻面，看饼面再鼓起即可出锅。
3.依次手法，三张饼用一个鸡蛋。
4.将黄瓜切丝、火腿切丁（手头仅有这些料）撒在饼上，最后浇上番茄沙司。我的做法是为了拍照所以没卷。
酥脆小鱼卷饼
材料:
小小的鱼，面粉，香菜，鸡蛋，调料
做法:
1.小鱼处理干净后，裹上用鸡蛋、面粉、盐、胡椒、水调的糊， 入锅中小火炸至金黄。
2.面粉、香菜、鸡蛋、盐和适量水搅拌均匀。
3.平底锅中放油，将搅拌好的面糊倒入，煎至两面金黄。
4.把烤好的小鱼（骨头也是酥的，可以吃的）和香菜一起卷进饼里。