胡萝卜猪肝面
材料:
胡萝卜面条，猪肝，青菜
做法:
1.猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水份后用料酒，盐腌制片刻。（可以多加些料酒去腥）
2.青菜洗净切丝
3.油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。（炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒到猪肝完全变色，没有血丝。）
4.另起油锅，入青菜翻炒
5.锅内加水烧开，并加盐调味
6.保持大火，下入面条
7.煮开后倒入猪肝，煮至味道融合即可
胡萝卜猪肝面
材料:
胡萝卜面条，猪肝，青菜
做法:
1.猪肝切小丁，用盐抓洗几次后冲洗干净，沥干水份后用料酒，盐腌制片刻。（可以多加些料酒去腥）
2.青菜洗净切丝
3.油锅入姜片爆香，入猪肝翻炒至变色盛出。（炒的时间不宜过长，猪肝容易老，时间也不能过短，要炒到猪肝完全变色，没有血丝。）
4.另起油锅，入青菜翻炒
5.锅内加水烧开，并加盐调味
6.保持大火，下入面条
7.煮开后倒入猪肝，煮至味道融合即可
胡萝卜猪肝汤
材料:
胡萝卜250克，猪肝120克。
做法:
胡萝卜切片，以水煮熟。猪肝切片后下，待肝熟时加生姜、盐，猪脂少许调味。
胡萝卜猪肝粥
材料:
胡萝卜200克，猪肝100克，粳米50克。
做法:
(1)、将胡萝卜和猪肝分别洗净，切片。在锅内放适量熟猪油，用武火烧热后，先放胡萝卜，不断翻炒，酌量放入清水、调料。待胡萝卜半熟时，再下猪肝，不断翻炒，胡萝卜与猪肝熟透后即可出锅。
(2)、将粳米洗净放入锅内煮粥，待粥将熟时放入(1)中的胡萝卜炒猪肝，再煮片刻即可食用。
三鲜猪肝面
材料:
虾仁20g，透抽20g，猪肝40g，九层塔10g，干面条40g，高汤2碗，盐1小匙，胡椒粉少许
做法:
1.利用牙签将虾仁背部的肠泥挑去、洗净；透抽洗净、切纵横刀口刻花，切片状；猪肝洗净切片后，用沸水略烫，去除血水；九层塔洗净备用。
2.将干面条放入滚沸的水中煮至九分熟时，捞起沥干水分，盛在碗中备用。
3.取一汤锅，加入2碗高汤煮至滚沸，加入作法1的虾仁、透抽、猪肝以中火续煮至熟。
4.将作法2的面条及作法1的九层塔放入作法3的锅中，续煮约1∼2分钟后，加入少许盐及胡椒粉调味即可。
猪肝面
材料:
面条150克，猪肝50克，食盐适量，味精适量，豆粉适量，素油适量。
做法:
将猪肝洗净，切成薄片，加食盐、味精、豆粉拌匀，锅置武火上，入素油烧沸，倒入猪肝，连续翻炒，熟后起锅。锅内加水适量，置武火上烧沸，下入面条，熟后捞入碗中，加入猪肝即成。
做早晚餐食用。
洋葱猪肝面(营养面)
材料:
麦面50克，猪肝50克,洋葱小半只,葱花适量.
做法:
1.锅内加入适量的水煮开，放入麦面煮熟装碗备用。
2.猪肝洗净挤干份片加入适量的盐、味精、黄酒、胡椒粉腌制10分钟备用.洋葱切丝备用3.锅内放入底油开大火,倒入洋葱翻炒至七分熟装盘备用.
4.锅内放入底油开大火,加入生姜片及蒜末炒香.
5倒入腌制好的猪肝快速翻炒到猪肝刚熟,加入葱花即可,将炒熟的猪肝倒到装面内拌匀.
补血明目猪肝面
材料:
面条150克，猪肝50克，洋葱少许，姜葱油酱油盐鸡精适量。
做法:
1、猪肝切片焯水清除血水。
2、起锅炒葱花姜末猪肝洋葱，放酱油和一碗水。
3、水开下面条，煮2、3分钟放盐和鸡精调味即可。
冬瓜胡萝卜猪骨汤
材料:
猪脊骨，冬瓜，胡萝卜，花生仁，红枣炎，鸡精
做法:
1、所有材料一起入锅；
2、猛火烧开后，文火煮三小时调味就好。
鲜淮山胡萝卜猪骨汤
材料:
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法:
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
2.猪骨头切块。
3.所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
胡萝卜猪肉馅大包子
材料:
包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉
做法:
1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。
2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。
3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。
4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。
5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。