巧克力奇普马芬
材料:
黄油126g，糖粉70G，全蛋（小）4个，低粉242g，泡打粉1小匙，牛奶60ML，巧克力豆95g
做法:
1.准备工作：黄油室温软化，全蛋和牛奶室温回暖，糖粉过筛备用；
2.黄油加糖粉打发；
3.将全蛋分次加入到1中，每次都要完全吸收；
4.筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，加入牛奶拌匀，加入60g的巧克力豆，拌成均匀的面糊；
5.将面糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中，8分满，再在表面撒上剩余的巧克力豆；
6.烤箱180°预热，25分钟。
小诀窍
黄油要软化以后才好继续操作； 全蛋要一点一点的家，否则容易水油分离； 烤制时间要根据自家的烤箱进行调整； 这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了，不建议再减少了。
巧克力奇普马芬
材料:
黄油126g，糖粉70G，全蛋（小）4个，低粉242g，泡打粉1小匙，牛奶60ML，巧克力豆95g
做法:
1.准备工作：黄油室温软化，全蛋和牛奶室温回暖，糖粉过筛备用；
2.黄油加糖粉打发；
3.将全蛋分次加入到1中，每次都要完全吸收；
4.筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，加入牛奶拌匀，加入60g的巧克力豆，拌成均匀的面糊；
5.将面糊加入到裱花袋中，挤入纸杯中，8分满，再在表面撒上剩余的巧克力豆；
6.烤箱180°预热，25分钟。
小诀窍
黄油要软化以后才好继续操作； 全蛋要一点一点的家，否则容易水油分离； 烤制时间要根据自家的烤箱进行调整； 这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了，不建议再减少了。
巧克力奇普马芬
材料:
奶油126公克，糖粉121公克，全蛋201公克，低筋面粉242公克，泡打粉7公克，牛奶61公克，巧克力豆92公克
做法:
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再依序加入牛奶和2/3的巧克力豆拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，撒上剩余的巧克力豆，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。
巧克力奇普饼干
材料:
低筋面粉200克，黄油120克，红糖60克，白砂糖40克，核桃仁40克，大杏仁40克，巧克力豆40克，盐1/4匙，苏打1/4匙，鸡蛋1个
做法:
1.原料：（长帝烤箱25b两盘，我是照君之的方子翻倍的，你要是想烤少点就减半吧！） 低筋面粉200克，红糖60克，白砂糖40克，鸡蛋50克（一只），黄油120克，盐1/4匙，苏打粉1/4匙，大杏仁40克，核桃仁40克，巧克力豆40克。
2.黄油软化，加入红糖、白砂糖和盐，用打蛋器打至呈羽毛状。分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉，苏打粉和香草粉，搅拌均匀。将核桃仁、大杏仁弄碎，与巧克力豆一起加入面糊中搅拌均匀。
4.面糊搅拌好后，用手稍加整形放入铺好油布或油纸的烤盘内，烤箱预热，190度，中层，烤15分钟左右即可。
核桃巧克力奇普饼干
材料:
低筋面粉80克，高筋面粉40克，55%浓度黑巧克力50克，核桃40克，无盐黄油70克，全蛋液40克，细砂糖45克，小苏打2克，盐1克，耐高温巧克力豆适量
做法:
1.准备好所需原料，如果用的是整颗核桃，可以切成小碎块
2.把核桃放在烤盘中，烤箱预热150度，中层烘烤10-15分钟至飘香
3.黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色
4.分次加入全蛋液，每次加入用搅拌机搅拌均匀
5.巧克力隔热水融化，保持液态
6.加入到打发的黄油中
7.把巧克力液和打发的黄油翻版均匀
8.低粉+高粉+泡打粉+小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中，先切半在翻拌均匀
9.大致翻拌均匀后放入烤香的碎核桃拌匀
10.用勺子挖一小块面团，放在烤盘中，无需整形
11.烤箱预热160度，中层25分钟左右即可。可以点缀碎核桃仁
12.或者点缀耐烘烤巧克力豆。出炉后不要着急移动，待冷却后，巧克力豆变硬在装袋储藏
巧克力奇普饼干
材料:
低粉67g，高粉67g，黄油80g，65%黑巧克力156g，或者纯可可脂耐高温巧克力豆，小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，糖粉30g，红糖30g，鸡蛋34g
做法:
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
7.冷藏后的面团分为20g一个的小球
8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可
巧克力奇普饼干
材料:
低粉67g，高粉67g，黄油80g，65%黑巧克力156g（或者纯可可脂耐高温巧克力豆），小苏打1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，糖粉30g，红糖30g，鸡蛋34g
做法:
1.室温软化的黄油中加入糖粉和红糖
2.用打蛋器打至蓬松、微微涨大
3.分次加入蛋液，每次打匀后再加第二次
4.粉类先过一遍筛，再筛入奶油糊
5.用橡皮刮刀稍稍切拌，倒入巧克力豆
6.继续切拌至无干粉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时
7.冷藏后的面团分为20g一个的小球
8.将小球按扁，码入刷油的烤盘，注意中间留些空隙，烤箱175度预热，中层，烤20分钟，熄火后利用余温焖10分钟即可
巧克力奇普饼干
材料:
低粉67克，高粉67克，耐高温黑巧克力豆100克，小苏打1克，无铝泡打粉1克，岩盐1克，糖粉30克，红糖30克，无盐黄油80克，鸡蛋34克
做法:
1.黄油室温软化
2.加入红糖和糖粉打发
3.加入蛋液打发
4.筛入粉类拌匀
5.加入巧克力豆切拌至无干粉
6.盖上保鲜膜，冷藏24小时
7.面团分成30克/个，表面撒巧克力
8.预热烤箱，上下火，中上层，170度25分钟，烤好后闷10分钟
巧克力奇普饼干
材料:
黄油60g，核桃25g，低粉80g，糖粉15g，食盐1撮
做法:
1.花生烤熟，再用擀面杖敲碎
2.黄油软化稍微搅拌均匀，加入糖粉食盐混合到颜色发白
3.将冷却的花生加入，用刮刀混合
4.筛入低粉，用刮刀拌合，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟
5.将面团取出，分割成20g一个，搓圆排入烤盘
6.烤箱预热170度，中层上下火25分钟左右
7.将雪球趁热蘸满糖粉，冷却之后在表面再撒一层糖粉
巧克力奇普饼干
材料:
配料：低筋面粉100克，黄油60克，红糖30克，细砂糖20克，鸡蛋25克，核桃仁20克，大杏仁20克，巧克力豆50克，小苏打1/8小勺，盐1/4小勺，香草精1/4小勺
做法:
1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2、分两次加入打散的鸡蛋液。
3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。
4、随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态
5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里
6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。
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7、核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。
8、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。
11、将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。
12、冷却以后，就可以吃了！
小诀窍
1、这款饼干不用刻意整形，但要注意，要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致，以免出现有的已经烤熟了，有的还没有熟的情况。
2、如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度预先烤几分钟，把果仁烤出香味。冷却后再使用，做出的饼干会更香。
3、如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。
4、关于黄油的打法，更详细的说明请看“黄油打发攻略”。
纸杯巧克力马芬
材料:
低粉100G，泡打粉1小勺，黄油55g，糖粉30G，鸡蛋1个，巧克力酱150g，花生碎适量
做法:
1.黄油室温软化，稍微打发；
2.加入糖粉，打至融合；
3.分次加入蛋液，打发；
4.加入巧克力酱，混合均匀；
5.把泡打粉和低筋面粉混合均匀，过筛，分几次加入；
6.充分混合均匀，制成面糊；
7.将混合好的面糊倒入纸杯中（大约8分满）；
8.撒上花生碎；
9.烤箱预热190°，放入烤盘，中层20-25分钟。