猪脊骨山药胡萝卜汤
材料:
猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。
做法:
1、将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水；
2、锅内放少量油，将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅，倒入开水，放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟；
3、将山药和胡萝卜削皮洗净切块放入沙锅和猪脊骨一起转大火烧开后转小火再煮30分钟左右至山药和胡萝卜熟透，放盐和胡椒粉调味，盛出后放入香菜或葱花即可。
猪脊骨山药胡萝卜汤
材料:
猪脊骨300克，山药500克，胡萝卜半个，黄酒和盐少量。
做法:
1、将猪脊骨洗淨，放开水锅内汆2分钟，倒出洗净沥水；
2、锅内放少量油，将猪脊骨放入炒一下捞出放入沙锅，倒入开水，放姜片煮开后倒入黄酒转小火煮40分钟；
3、将山药和胡萝卜削皮洗净切块放入沙锅和猪脊骨一起转大火烧开后转小火再煮30分钟左右至山药和胡萝卜熟透，放盐和胡椒粉调味，盛出后放入香菜或葱花即可。
山药胡萝卜汤
材料:
山药500克、胡萝卜1根、猪尾骨500克、老姜1个、料酒、盐。
做法:
1、猪尾骨用开水氽血水，捞出沥水待用。山药削皮用冷水浸哈，免得发黄，（削了山药不能用热水洗手哈，那样手会发痒哦)切成滚刀，萝卜切滚刀，老姜洗净拍破。
2、热油锅下猪尾骨翻炒，再加的料酒和姜。掺水后，把骨头熬白了就可以放山药和萝卜。
3、山药熟了加点盐即可。
毛豆玉米胡萝卜猪脊骨汤
材料:
毛豆200克，甜玉米1个剥肉，胡萝卜6cm长1段，猪脊骨3块，盐，姜片，黄酒
做法:
1、把猪脊骨洗净氽水，倒出冲净沥水放锅内两面煎一下；
2、再放入砂锅内，加适量水、姜片、黄酒煮开后转小火煲一个小时左右；
3、再入毛豆、甜玉米、胡萝卜煮熟，放盐调味即可。
山药胡萝卜本鸡煲
材料:
原料：山药、本鸡、胡萝卜、姜片、料酒、葱花
做法:
1. 鸡洗净焯水后，斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2. 煲锅内加适量清水，加入鸡、山药块、姜片、料酒，加盖烧煮。
3. 待煲锅烧开后，转小火烧20-40分钟，开盖加胡萝卜块和盐，再加盖继续保持小火10~15分钟。
提示：胡萝卜煮的时间过长容易损失其中的营养成分，并且煮得像萝卜泥，吃到口中的感觉很不好.
4. 停火后可以适当再闷5~10分钟，加入葱花，盛出即可。
山药胡萝卜鸭子煲
材料:
山药30克，鸭子1只，盐5克，鸡精3克，葱10克，上汤3000克，胡萝卜100克，料酒10克，味精3克，姜5克，胡椒粉3克。
做法:
1、山药洗净，切薄片；胡萝卜去皮，切成片；鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪，切成块；姜拍松，葱切段。
2、鸭块、山药、胡萝卜、姜、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒、上汤同放入锅内，置武火上烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即可。
芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤
材料:
猪骨头，干竹笋，姜，枸杞，红枣，花椒，葱，芋艿，山药，胡萝卜
做法:
1）鉴于美国的杀猪不放血，把骨头放在清水里泡了1个小时以上（骨头们都泛白了），同时取2片干竹笋片泡入温水中至柔软；
2）将1斤骨头们放入冷水中开大火煮沸，一片白泡沫出现（至少不是深色的了，看来第一步泡清水还是有效果的）；
3）停火，将骨头们放置于水龙头下冲洗干净；
4）另取一锅清水，将骨头们和5片姜，6粒大枸杞，2粒红枣，4粒花椒，2根葱（切段）放入清水中开大火煮至沸腾；
5）将泡软的笋切成细条状，放入煮沸的锅中；
6）转成小火煮2个小时；
7）然后放入滚刀切的小芋艿，山药，胡萝卜块，大火炖20分钟；
8）大快朵颐～
山药胡萝卜牛肉汤
材料:
胡萝卜半根，肥牛约10卷，山药150克，家乐浓汤宝牛肉汤底1块，清水约750毫升
做法:
1.肥牛提前取出退冰。胡萝卜去皮，山药去皮切块备用
2.胡萝卜切片，用花模在胡萝卜片上刻出美丽的花型
3.汤锅加入三碗清水，约750ml
4.清水烧开后，放入一块浓汤宝入锅
5.放入切成滚刀块的山药。6、再放入刻好的胡萝卜花片
6.盖上锅盖，中火煮约5分钟
7.打开锅盖，放入肥牛，待变色后即可关火食用
山药胡萝卜排骨汤
材料:
山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。
做法:
1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。
2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。
3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。
4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。
山药胡萝卜青红椒
材料:
山药200克，青红椒各1个，胡萝卜1根，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。
做法:
1、山药去皮切片泡在水中或先煮2分钟，胡萝卜、青红椒洗净切片。
2、起锅热油煸炒胡萝卜、山药，加2汤勺水焖煮2分钟。
3、放青椒煸炒片刻，放盐和鸡精调味即可。
山药胡萝卜牛肉饼
材料:
山药200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。
2、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜，放少许水焖煮3分钟。
4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。