发糕和橄榄菜简直是绝配
材料:
发糕1块，橄榄菜2勺
做法:
1.发糕切片备用
2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上
发糕和橄榄菜简直是绝配
材料:
发糕1块，橄榄菜2勺
做法:
1.发糕切片备用
2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上
圆糕和粘小米糕
材料:
荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。
做法:
做法﹕
(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
(2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。
(3)在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。
(5)吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
(6)也可以蒸小豆做馅。
做法﹕
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
素几样烩菜：冬末暖锅 米饭绝配
材料:
主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
做法:
1. 白菜、海带（海带要提前泡开）切条，萝卜切方片儿，豆腐切约1厘米厚的方块，香菇切片，黄花菜也要提前泡开，姜切末；
2. 平底锅热油，先把豆腐煎呈金黄色，待用；
3. 炒锅热油，先烹一下八角和姜末，随即把所有备好的食材一起倒入（豆腐除外）翻炒均匀，点半勺酱油再炒匀；
4. 加水（到菜量一半的位置）转中火炖七八分钟；
5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟，之后放适量盐，整个翻炒均匀就可出锅了。
小贴士
这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配，而其他食材可以根据个人喜好更换，比如换成金针菇，或加入少量粉条之类的。
素几样烩菜：冬末暖锅 米饭绝配
材料:
主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
做法:
1. 白菜、海带（海带要提前泡开）切条，萝卜切方片儿，豆腐切约1厘米厚的方块，香菇切片，黄花菜也要提前泡开，姜切末；
2. 平底锅热油，先把豆腐煎呈金黄色，待用；
3. 炒锅热油，先烹一下八角和姜末，随即把所有备好的食材一起倒入（豆腐除外）翻炒均匀，点半勺酱油再炒匀；
4. 加水（到菜量一半的位置）转中火炖七八分钟；
5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟，之后放适量盐，整个翻炒均匀就可出锅了。
小贴士
这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配，而其他食材可以根据个人喜好更换，比如换成金针菇，或加入少量粉条之类的。
素几样烩菜：冬末暖锅 米饭绝配
材料:
主料 大白菜如:250g 青萝卜 海带 豆腐 香菇 黄花菜 辅料 姜如:1勺 盐 酱油 八角
做法:
1. 白菜、海带（海带要提前泡开）切条，萝卜切方片儿，豆腐切约1厘米厚的方块，香菇切片，黄花菜也要提前泡开，姜切末；
2. 平底锅热油，先把豆腐煎呈金黄色，待用；
3. 炒锅热油，先烹一下八角和姜末，随即把所有备好的食材一起倒入（豆腐除外）翻炒均匀，点半勺酱油再炒匀；
4. 加水（到菜量一半的位置）转中火炖七八分钟；
5. 然后放入煎好的豆腐再炖三分钟，之后放适量盐，整个翻炒均匀就可出锅了。
小贴士
这个食谱的烩菜最好保证有萝卜、白菜、海带、豆腐的基础搭配，而其他食材可以根据个人喜好更换，比如换成金针菇，或加入少量粉条之类的。
肉末橄榄菜炒芸豆
材料:
芸豆，橄榄菜，肉，盐，鸡精，油
做法:
1.需要芸豆去除蒂，摘干净~清洗~
2.切成小段，如图2，空除多余水分~
3.橄榄菜，现成的超市有卖的，可以买袋装的，以免浪费~肉肉，是不能缺的，炒菜肉切成末~
4.加热锅子~放入少许油（一点就行），放入肉末（因为我用的是之前炒好的肉），稍微炒炒就可以了。
5.放入适量橄榄菜，~因为橄榄才比较咸~翻炒
6.加入芸豆段，大火，快速翻炒吧。等芸豆熟了就ok，放入适量的盐，鸡精，出锅~
小诀窍
整个过程确保油量、还有就是不要过咸了~最后就是一定要等芸豆熟了~要不有毒~ 橄榄菜~含丰富叶绿素及人体必需的钙、碘 ，就是有点油腻不过真的很香~这个菜，我个人觉得有点湘北菜的感觉~那股子劲，说不上来。看起来有点糙，但越吃越有味道~配上蒸出来的米饭，咋就这么下饭呢~
橄榄菜炒肉沫甜豆
材料:
橄榄菜，肉，甜豆
做法:
1.肉，你可以选猪肉或者牛肉，只要把它们剁成碎，调好味
2.甜豆洗干净切粒
3.先下油炒肉沫，再放甜豆，这时候，可以稍微洒点酒，甜豆才会保持翠绿，准备上碟之前放橄榄菜拌匀就可以
橄榄菜蒸肉饼
材料:
肉250克，鸡蛋2个，生粉3大匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄菜
做法:
1.半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐.适量的蚝油搅上劲.加点胡椒粉.再加点水再搅.反复两三次.一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水.这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉.
2.放碟里压实上面铺上橄榄菜.上烧开水的蒸锅蒸十二分钟.
3.出锅后会看到很多水和油.把肉饼用刀划几大块.把轻轻的用勺子挑起底部.就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了.
小诀窍
所有蒸肉饼都适用.不放橄榄菜可以在肉馅里放切碎的香菇.一样好吃.适合小孩子和带饭一族.
橄榄菜肉末茄子
材料:
茄子，猪肉
做法:
1.猪肉剁碎。
2.先将茄子煮熟，再煮猪肉和橄榄菜，猪肉熟后调味勾芡再把茄子倒入拌匀便可。
橄榄菜鱼菘炒豆角
材料:
豆角，鲮鱼滑，水，橄菜
做法:
1.豆角洗净。
2.鲮鱼滑煎成饼切条待用。
3.先将豆角炒熟，再将鲮鱼爆香加水和橄菜略煮后勾芡和炒好的豆角拌匀便可。