南瓜餐包
材料:
南瓜120克，酵母5克，盐3克，高粉250克，黄油40克，砂糖40克，牛奶或者水适量，肉松适量
做法:
1.把南瓜加适量水，用微波炉加热至软烂（也可以蒸）
2.把除黄油以外的所有材料放进面包机揉至出筋后再放进黄油揉至拉出薄膜的扩展状态（我揉了4次才出膜），注意放材料的时候盐和酵母不要混在一起，否则会影响发酵（面包机说明书上写的）
3.放在面包机里进行基础发酵，时间看温度而定，我的有点发过头了，自由姐说：“看到面团膨胀到二倍以上，手沾高粉插入小洞不回弹也不会面团表面整个陷下去就好了。”我下次要注意，这次一小时就发过头了
4.把面团分割成9小团，8团也可以，松弛15分钟
5.把面团擀开放肉松，再卷好（笨蛋帮我拍照，我的爪爪在工作^_^）这时把一盘开水放进烤箱，40度预热准备二次发酵。
6.把卷好的面团放进烤箱进行2次发酵，发到2倍大，大概15分钟左右
7.把面团和水盘拿出来，烤箱预热180度
8.面团表面刷蛋液，再撒上少许芝麻装饰
9.把面团放进余热好的烤箱里，中层，180度，15分钟出炉（我掰烂了一个面包吃了一点点^_^大家不要学我这么馋）
南瓜餐包
材料:
南瓜120克，酵母5克，盐3克，高粉250克，黄油40克，砂糖40克，牛奶或者水适量，肉松适量
做法:
1.把南瓜加适量水，用微波炉加热至软烂（也可以蒸）
2.把除黄油以外的所有材料放进面包机揉至出筋后再放进黄油揉至拉出薄膜的扩展状态（我揉了4次才出膜），注意放材料的时候盐和酵母不要混在一起，否则会影响发酵（面包机说明书上写的）
3.放在面包机里进行基础发酵，时间看温度而定，我的有点发过头了，自由姐说：“看到面团膨胀到二倍以上，手沾高粉插入小洞不回弹也不会面团表面整个陷下去就好了。”我下次要注意，这次一小时就发过头了
4.把面团分割成9小团，8团也可以，松弛15分钟
5.把面团擀开放肉松，再卷好（笨蛋帮我拍照，我的爪爪在工作^_^）这时把一盘开水放进烤箱，40度预热准备二次发酵。
6.把卷好的面团放进烤箱进行2次发酵，发到2倍大，大概15分钟左右
7.把面团和水盘拿出来，烤箱预热180度
8.面团表面刷蛋液，再撒上少许芝麻装饰
9.把面团放进余热好的烤箱里，中层，180度，15分钟出炉（我掰烂了一个面包吃了一点点^_^大家不要学我这么馋）
养生地瓜餐
材料:
红薯
做法:
1.做法很简单，将外皮洗净擦干，放入烤箱200度烤60分钟!就OK啦!!可以一次烤很多，然后待凉后用铝纸包好冷冻保存，食用前取出退冰或微烤即成.要是冰冻的吃，还是很Q很好吃的地瓜冰激淋哦~~
全瓜餐
材料:
南瓜（北瓜、桃南瓜）500克，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。
做法:
将南瓜切开顶盖，除去瓤及瓜子，放入姜汁、冰糖、蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，隔水炖2小时即成。
金瓜餐
材料:
金南瓜（桃南瓜、北瓜）500克，姜汁、冰糖、蜂蜜各50克。
做法:
将金南瓜切开顶盖，除去瓤及瓜子，放入姜汁、冰糖、蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，隔水炖2小时即成。
南瓜洋葱早餐包
材料:
白面1.5杯，干酵母1.25小匙，糖0.5大匙，盐，南瓜泥0.5杯，全麦面0.5杯，牛奶0.25杯，有机黄油2大匙，洋葱0.25个，温水1大匙，有机橄榄油1大匙，鸡蛋黄1个
做法:
1.牛奶稍稍加热到微热，放酵母等5分钟；同时在锅里融化黄油，加切成细丝的洋葱炒成金黄色（大约5分钟）凉凉备用；南瓜泥或是室温或是温热，但不能是冰凉的；
2.把面粉、糖、盐、南瓜泥放在面包机里或是容易中，倒入牛奶和酵母的混合，再放入南瓜泥，开始和面；面和得差不多的时候放洋葱和锅里剩下的黄油；
3.饧面1个半小时，再揉一下面；把面揪成8份，放在做玛芬的模子里，盖好毛巾再发20-30分钟；
4.烤箱预热200度（400华氏度），在烤面包前在面包上涮一点蛋黄液，烤23-25分钟就好了。
小诀窍
1、因为放了南瓜，面包的拉丝不会太明显； 2、如果用硅胶模子，应当多烤2分钟，否则底部容易发粘； 3、面包的面是有点粘粘的，所以发好后直接揪小块放在模具里就好； 4、面包烤制的时候一定要放在烤箱的中央； 5、可以把多余的面包放如厚的保鲜袋放在冷冻室里保存。
南瓜小餐包
材料:
高粉250g，南瓜泥100g，黄油20g，奶粉1大勺，糖5g，盐1点点，酵母1小勺，水80ml
做法:
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>>
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.取一份面团，擀开
5.如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制
6.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟
7.面包表面刷鸡蛋液
8.挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟
南瓜迷你小餐包
材料:
高粉200克，南瓜泥60克，甜面团100克（解冻），酵母2克，牛奶40克，糖40克，盐2克，蛋20克，黄油40克
做法:
1、原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。
2、分割成30克/个的剂子。
3、入葡萄干，滚圆，8个排入土司模。
4、发酵至2倍大时，表面刷蛋液。
5、入预热180℃的烤箱中层，上下火，15分钟。
杞枣餐包
材料:
面粉200克，杞枣粉20克，酵母2克，糖20克，盐3克，蛋液20克，牛奶100克，黄油8克
做法:
1. 除黄油外，其他材料混合揉成光滑面团，摊开面团，加入融化的黄油，继续揉面至可拉开坚韧的薄膜，收圆入盆，基础发酵．
2. 基础发酵完成后，排气，取出，分割四等份，滚圆，覆盖，中间发酵15分钟．
3. 取一个面团，擀开，翻面，从上往下紧密卷起，收口处捏紧，用手轻轻搓揉成橄榄形．
4. 间隔排放入铺垫好的烤盘上，入烤箱做最后发酵．
5. 最后发酵完成后，刷蛋液，用刀片划开一道口（可省略）
6. 烤箱180度预热好，中层，15分钟（上色均匀后盖锡纸）
胡萝卜餐包
材料:
配料：高筋面粉110克，低筋面粉30克，胡萝卜60克，水45克，鸡蛋15克，细砂糖20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺(5ML)，奶粉6克，黄油15克，表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量
做法:
1、胡萝卜切成块，放入食品料理机里。
2、倒入水，用食品料理机把胡萝卜打成汁。
3、根据面包制作的基本流程，把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水)，并揉至扩展阶段(更详细的说明请点击手工揉面发酵步骤图)，在28度左右的温度下进行第一次发酵。
4、大约1个小时，发酵到2-2.5倍大以后，用手把面团里的气体揉出来，并将面团分成8等分，分别揉成圆形，放在室温下醒发15分钟。
5、醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
6、从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。
7、把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。
8、大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。
9、把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小诀窍
1、胡萝卜打成汁的过程中，可能会有一定的损耗（如食品料理机里有残留），在揉成面团的过程中，如果感觉水分不够，可以酌情添加一些水，直到面团达到合适的软硬程度。
2、除了整形成橄榄形，还可以整形成你喜欢的其他形状
叉烧餐包
材料:
酵母3克，糖30克，高粉256克，全蛋15克，奶粉5克，盐1克，水70克，黄油15克
做法:
1.后油法揉至面团到扩展阶段，基本发酵80分钟
2.分割滚圆松弛15分钟，分割成每个75g的面团比较合适，又或者想要小一点就分割成50g的面团。
3.包上馅料，整好形状，最后发酵60-80分钟
4.刷上蛋液，180°烤15分钟即可。