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黄金小土豆

时间:2019-11-19  2019-11-19  其它菜谱  手机阅读
黄金小土豆做法
   材料:
   小土豆,排骨,泡椒,泡姜,泡酸,泡花椒,剁椒,葱,鸡精,花生油
  
   做法:
  

  1.排骨焯水洗净备用,小土豆削皮洗净备用;

  2.锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄;

  3.将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味;

  4.加入剁椒一同炒翻炒;

  5.倒入小土豆一同翻炒出香味;

  6.加入排骨汤或清水(没过土豆),开后改小火;

  7.煨四十分钟,改大火收汤;

  8.出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅了。


  

黄金小土豆

黄金小土豆做法
   材料:
   小土豆,排骨,泡椒,泡姜,泡酸,泡花椒,剁椒,葱,鸡精,花生油
  
   做法:
  

  1.排骨焯水洗净备用,小土豆削皮洗净备用;

  2.锅内少许油烧热,放排骨将两面煎至金黄;

  3.将排骨推至一旁,加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味;

  4.加入剁椒一同炒翻炒;

  5.倒入小土豆一同翻炒出香味;

  6.加入排骨汤或清水(没过土豆),开后改小火;

  7.煨四十分钟,改大火收汤;

  8.出锅前加入鸡精、葱花,一盘美味就可以出锅了。


  

黄金小窝头

黄金小窝头做法
   材料:
   原料:玉米面2杯、普通面粉1杯半
  
   做法:
  

  1. 将玉米面与普通面粉混合,加入奶粉和白砂糖,用筷子搅拌均匀;

  2. 用筷子边搅拌边加入温开水,直到混合面粉呈现大片雪花状;

  3. 洗干净双手,将面粉揉成面团,再等分为10小块;

  4. 一手拿起一小块面团,裹在另一只手的食指上,将面团整成塔形;

  5. 慢慢将成型的小窝头从指头上取下来,边取边轻轻转动,以免小窝头散型;

  6. 小窝头都成型后,每个头上点缀一颗枸杞,逐个摆在蒸屉上;

  7. 蒸锅烧水,待水开之后放入蒸屉,10~15分钟即可出锅。

  刚出锅的小窝头一个个憨头憨脑的样子,很可爱,还等什么,开动吧^_^

小诀窍

  1.粗粮富含纤维素,需要充足的水分保证胃及肠道的正常消化,所以吃粗粮后,要多喝水,不过不要饭后立即喝哦,一般饭后一小时饮水最佳;

  2.年轻人肠胃比较强健,可以多吃些粗粮,品种多一些;老人和孩子肠胃功能较弱,最好不要一次吃太多粗粮。


  

黄金小南瓜

黄金小南瓜做法
   材料:
   南瓜500克,糯米粉400克,澄粉50克,生粉50克,水果馅料,植物油两小匙,葡萄干适量
  
   做法:
  

  1.南瓜去皮切丁,用微波炉高火5分钟(一般5分钟就熟了。如果不熟可适当延长时间),取出压成南瓜泥,放凉备用

  2.把材料中的几种粉和油,加入南瓜泥中,和成南瓜糯米粉团,用保鲜膜包起来醒半个小时

  3.把糯米粉团分成50克一份,把馅分成30克一份

  4.取一份糯米团搓圆压扁,加入一份馅包起,揉成圆球状,用小刀轻轻在表面对画三刀,刻成六条线,在顶部加一个葡萄干当作南瓜把,一个小南瓜就做好了

  5.把小南瓜们放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸10分钟即可。吃时请趁热,一次吃不完可放冰箱冷冻,下次再吃时再蒸一下就可以了。不能用微波炉加热哦,那样会很硬了


  

黄金小窝头

黄金小窝头做法
   材料:
   玉米面2杯,普通面粉1杯半,奶粉2茶匙,白砂糖1茶匙,枸杞10颗
  
   做法:
  

  1.将玉米面与普通面粉混合,加入奶粉和白砂糖,用筷子搅拌均匀

  2.用筷子边搅拌边加入温开水,直到混合面粉呈现大片雪花状

  3.洗干净双手,将面粉揉成面团,再等分为10小块

  4.一手拿起一小块面团,裹在另一只手的食指上,将面团整成塔形

  5.慢慢将成型的小窝头从指头上取下来,边取边轻轻转动,以免小窝头散型

  6.小窝头都成型后,每个头上点缀一颗枸杞,逐个摆在蒸屉上

  7.锅烧水,待水开之后放入蒸屉,10~15分钟即可出锅


  

七彩黄金小馒头

七彩黄金小馒头做法
   材料:
   2-3人份:
  
   做法:
  

  1、小馒头切成小方丁。

  2、鸭蛋打散,加些清水,混合变稀。

  3、油锅烧开,倒入半锅葵花子油,烧七成热,小馒头沾满蛋液后一个个放进油锅里炸,注意用铲子翻动小馒头。

  4、等小馒头都变得金黄,滤去油盛在盘子里。

  5、木瓜、火龙果、水晶梨去皮,切成小方块,装盘子里。

  6、新鲜活虾剥去壳,扔到沸水焯熟,捞出浸泡在矿泉水里。

  7、最后将炸好的小馒头丁和水果块放在一起,顶上摆上虾仁,将酸奶均匀地倒在上面即可,真的是五彩缤纷呀!


  

酱菜小土豆

酱菜小土豆做法
   材料:
   芹菜,尖辣椒,土豆,五花肉,姜片,毛豆,百扣,肉扣,草果,小茴香,酱油,糖少许,蚝油,生抽,丁桂,大料
  
   做法:
  

  1.先把毛豆洗干净,用水泡半个小时。

  2.然后放入芹菜,青椒,土豆,五花肉,再加入以上全部调料。

  3.再把锅盖盖好小火炖。

  4.最后直到汤汁收干为止,大概要煮1个小时左右,中途不要经常搅拌,以免毛豆脱壳~

小诀窍

  1.也可以加香菜,豇豆之类的. 2.调料我用的是这些,可以根据自己的情况作调整.


  

金黄小土豆

金黄小土豆做法
   材料:
   土豆,玉米粉,椒盐,茄汁
  
   做法:
  

  1、黄色土豆很小,象栗子大,不用削皮,用重点的刀将土豆拍到开花即可。

  2、土豆蘸上玉米粉兑成的浆水,放入锅炸至金黄色,捞起、滤油,摆盘,开动。可按自己人口味放蘸料,我放了些椒盐在上面,也可蘸茄汁,味道也很好的。


  

煎小土豆饼

煎小土豆饼做法
   材料:
   土豆,盐,水,油,孜然,辣椒粉
  
   做法:
  

  1.做法很简单,首先不去皮的话,就要把土豆充分洗得非常干净,去皮那就不说了。

  2.然后或蒸或煮,让土豆可以轻易扎透。我用煮的,这样可以在水里放盐,帮助小土豆先入一下味道。

  3.土豆煮好之后捞出来,控干水分,压成小饼状。我还觉得有皮在的好处就是,万一压得太用力,土豆不会一下全散了。

  4.平底锅放油,中火把土豆两面煎到焦黄,再撒上孜然和辣椒粉就大功告成了。

小诀窍

  有土豆皮的话,就会又多出一个口感,外皮吃着会更脆,部分暴露在外面的土豆肉也会焦焦的,但是和皮的口感又不一样,而里面的土豆是绵绵的,很好吃呢!


  

小土豆焖小香菇

小土豆焖小香菇做法
   材料:
   土豆10个,香菇10个,牛肉酱适量,干辣椒适量,其他调料适量
  
   做法:
  

  1.干香菇泡发。

  2.土豆削皮,一切两半。

  3.锅烧热,倒油,煸香干辣椒、蒜末、牛肉酱,倒入土豆煸炒一会,再倒入香菇炒一会。

  4.加少量水,水开后转小火焖8分钟左右。

  5.大火收汁,出锅。

小诀窍

  1、这种小个的干香菇比大的多一种香味。 2、如果没有牛肉酱,可用其他酱料代替,不必拘泥。


  

罗勒培根乳酪小土豆

罗勒培根乳酪小土豆做法
   材料:
   有机小土豆,奶油1小块,白葡萄酒,鲜奶油,培根肉条,新鲜罗勒,马苏里拉起司
  
   做法:
  

  1.将小土豆外皮清洗干净不去皮,放入大同电锅内锅不加水,外锅加水一杯半,把小土豆蒸熟.

  2.起锅下奶油,依序放下培根肉末,黑椒爆香并下把罗勒<九层塔>,下点白酒呛锅后加点鲜奶油并加点水煮滚.

  3.将小土豆对切摆在深盘中,倒下所有汤汁与料后,(可以再加把新鲜罗勒).然后再加点切碎乳酪(cheese).


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a10094.html

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