西藏拉萨推荐小吃
拉萨小吃列表
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藏酥油茶
日不可缺少的食品。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的 牧民们传统的提炼酥油方法是：先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热... [西藏拉萨小吃]
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吹 肝
藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。( 拉萨)... [西藏拉萨小吃]
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氽灌肠
又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜... [西藏拉萨小吃]
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蒸牛舌
藏语音杰郎最。多见于拉萨等地。以牛舌肉为主料，经煮蒸而成。特点是入口软嫩，味道鲜美而带椒香。( 拉萨)... [西藏拉萨小吃]
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酸奶米饭
原料：酸奶五两，煮熟大米一碗，酥油一两五钱，白糖一两。制作方法：大碗内盛满米饭，加酸奶。把酥油用微火熔化，稍侯均匀地倒在酸奶上，洒上白糖。... [西藏拉萨小吃]
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酸奶饼
以酸奶、酥油、白糖、面粉等搅拌后，以酥油炸熟即成... [西藏拉萨小吃]
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松茸炖藏香鸡
松茸炖藏香鸡是西藏的特色菜。藏香鸡切成小块，用西藏特有的手掌参、松茸、藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材做汤底，用雪山上流下的纯净无污染的溪水炖煮，配有老豆腐、冬瓜片... [西藏拉萨小吃]
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虫草鱼肉丸
虫草鱼肉丸是拉萨的特色美食。 原料：冬虫夏草10根、鲜鱼1条、盐2钱4克、酥油5两、生姜2钱、野生蒜1钱、鸡蛋1个、豆粉2钱、水拌豆粉1钱。 做法：虫草加少许冷水盛入碗内放在蒸笼... [西藏拉萨小吃]
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羊血肠
羊血肠是西藏拉萨的特色美食。从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。灌时，先用手把凝结的血块攥碎，搅进荞面或白面，加入切碎的漫肚、油、盐、调料、葱蒜等物... [西藏拉萨小吃]
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腐奶渣粥
腐奶渣粥是西藏的特色小吃，腐烂的奶渣晒干后称腐奶渣。搅动骨汤，徐徐加入面粉，成粥状后，加入腐奶渣、牛（羊）肉丝。辣椒等佐料，煮熟后食用。... [西藏拉萨小吃]
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糌粑“蜕”
糌粑“蜕” 原料：酥油六两，糌粑七两，奶渣四两，红塘或白糖三两。 制作方法：把糌粑、酥油、奶渣、捣碎的红塘或白糖都一起放在搅拌盆子中，用手进行拌和，拌和均匀后... [西藏拉萨小吃]
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藏式酸菜汤
藏式酸菜汤 到藏胞家作客，一般都要请吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜还可以多排汗，有的人吃过... [西藏拉萨小吃]
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酥酪糕
酥酪糕 制法： （1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。 （2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红... [西藏拉萨小吃]
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奶渣“蜕”
奶渣“蜕” 原料：上乘酥油一斤，奶渣五两，红塘四两。 制作方法：干奶渣加湿，酥油捏成碎块，红塘捣碎成颗粒状。把它们一起放在盆子中用手拌和，拌和匀称后放在方形或... [西藏拉萨小吃]
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吹肺
吹肺 吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气，边吹边用手拍打猪肺，使之扩张，再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状，用汤匙从喉头灌入肺内，边灌、边抖、边吹气，边拍... [西藏拉萨小吃]
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马奶酒
介绍： 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女... [西藏拉萨小吃]
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西藏药酒
介绍： 西藏药酒 功效：有助于祛风湿，疗风湿痹痛，肢体麻木，手足不遂，气血不足，身体赢瘦，心脾两虚，止咳平喘，痰湿咳喘以及阳痿，早泻滑精补肾壮阳，对肝肾不舒者有特大... [西藏拉萨小吃]
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炒肺片
介绍： 1制作方法 用面粉和辣椒等调料加水拌匀后灌满羊肺，煮熟后捞起，切片，加作料煎炒而成。 2其他方法 原料：肺子、酸菜。 调料：色拉油、盐一小勺、生抽一勺、葱姜末少许、... [西藏拉萨小吃]
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拉萨生牛肉酱
介绍： 藏药历来就很有些神秘色彩，拉萨招待贵宾必有的生牛肉酱就是几种可入味的藏药与捣碎的新鲜生牛肉最奇妙的混合。猩红血性的颜色，兴烈冲鼻的口味，吃下肚更是暖洋洋热烘... [西藏拉萨小吃]
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藏毯
介绍： 藏毯分为三种：一是用牦牛绒毛线和羊毛线合织而成的，图案较鲜艳复杂，质地轻柔；二是用绵羊细毛线编织而成的，式样较简单素淡，但也有用彩线编织成花样较多的薄毯；三... [西藏拉萨小吃]
