鱼翅汤列表
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鱼翅羹汤
材料:水盆翅50公克，笋丝50公克，花菇4朵，高汤2000㏄，A.盐少许，煮滚的高汤适量，B.盐1小匙，鸡粉1/2小匙，糖1大匙，C.太白粉50公克，水75公克，D.乌醋1大匙做法:1.花菇洗净泡软，放入大碗... [鱼翅汤]
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蟹粉鱼翅
材料:主料：蟹粉150克，水发鱼翅500克。生猪肥膘100克。绍酒50克，姜末5克，姜片15克，葱末5克，葱段5克，葱结2个，精盐5克，味精3克，清汤400克，高级清汤300克，熟鸡油10克，熟猪油75克，湿淀粉20... [鱼翅汤]
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三丝鱼翅羹
材料:材料：猪肉片60克，香菇2朵，萝卜100克，香菜少许，冬笋1支，鲍鱼菇50克，素鱼翅100克，泡好干贝３粒，蒜末1大匙，鱼板60克，柴鱼20克，扁鱼2片做法:1.先将柴鱼略微沖洗一下备用；再将冬笋... [鱼翅汤]
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浓汁鱼翅
材料:用料主料：水发牙拣翅600g。配料：净草鸭250g，净母鸡750g，蹄膀250g，猪脚爪250g，瘦肉250g。调料：姜汁25g，料酒150g，精盐5g，味精1g，鸡粉5g，生粉25g，胡椒粉1／4g。做法:(1)净草鸭250... [鱼翅汤]
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蟹皇鱼翅羹
材料:主料：扒翅，靓蟹肉，高汤，蛋白6粒做法:1、老鸡1只(出水)、火腿、猪肉(出水)、瑶柱(泡软)、姜1块、料酒、鮑魚湯水全部放锅里，用慢火熬6小时即成高汤。 2、... [鱼翅汤]
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蟹皇鱼翅羹:荣
材料:中勾翅，靓蟹肉四罐，高汤.做法:泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与翅脚的皮臭肉等，清洁... [鱼翅汤]
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10元食材能做出的【鱼翅】
材料:鸡胸肉50克，粉丝45克，甲鱼蛋20只或鸡蛋一只（也可以不用），香菇10只，西湖藕粉一包（约45克），葱花少许。清水600ml.做法:1．鸡胸肉煮熟放凉撒成丝备用。甲鱼蛋去壳备用或鸡蛋去... [鱼翅汤]
