酥类列表
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大甲紫芋酥
材料:油皮：140公克，高筋面粉110公克，低筋面粉240公克，糖粉85公克，奶油105公克，油酥：10公克，奶油170公克，低筋面粉350公克，馅料：900公克做法:(1)将油皮材料中的高筋面粉、低筋面... [酥类]
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芋头酥
材料:油皮材料A：68g，中筋面粉182g，水75g，糖粉22g，油皮材料B：适量，油酥材料：83g，低筋面粉167g，内馅：700g做法:1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。 2.将油皮材料B芋... [酥类]
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地瓜酥
材料:油皮材料：208g，奶油78g，细砂糖26g，水88g，油酥材料：133g，奶油67g，内馅：400g做法:1.将油皮材料放入搅拌缸内拌至面糰呈光滑状，再以塑胶袋包好，在室温下静置松弛约20∼30分钟... [酥类]
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紫薯酥
材料:水油皮：紫薯泥50克，高粉50克，糖10克，黄油30克做法:1、水油皮包油酥，三次折叠，擀成长条，卷起，切开，压平，放馅，包起。 2、烤箱预热，180烤15分钟。 小诀... [酥类]
