牛舌饼列表
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鹿港牛舌饼
材料:油皮：120公克，中筋面粉475公克，沸水240公克，油酥：120公克，中筋面粉280公克，馅料：10公克，碎葡萄干55公克，奶油35公克，熟面粉45公克，糖粉145公克，麦芽糖45公克做法:馅料作法：1.... [牛舌饼]
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宜兰牛舌饼
材料:油皮：10公克，中筋面粉300公克，水140公克，奶油90公克，细砂糖30公克，馅料：5公克，奶油30公克，熟面粉35公克，糖粉120公克，麦芽糖30公克做法:馅料作法：1.将馅料中的熟面粉筑粉墙，... [牛舌饼]
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老北京椒盐牛舌饼
材料:1。水油皮：中筋面粉200克，白糖35克，猪油40克（或植物油40克），清水120克。所有食材混合揉成光滑面团，保湿饧20分钟以上。做法:配方中的面粉，上蒸锅蒸20分钟（上汽后开始计时... [牛舌饼]
