鳝丝列表
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绿豆芽炒鳝丝
材料:主料：1，绿豆芽二两。2，鳝鱼三两。3，甜椒一个，绿菜椒一个切丝。4，老姜一小块切丝。5，盐适量。淀粉一大匙，味精适量加水调成芡汁。做法:1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。... [鳝丝]
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五彩鳝丝
材料:主料：鳝鱼青椒，春笋，葱，姜，蒜盐，白糖，酱油，胡椒粉，生粉做法:1、将鳝鱼洗净切成丝，加少许醋拌一下，青椒、春笋切成丝，葱姜蒜切成末； 2、将鳝鱼丝、笋丝烫熟取出，锅... [鳝丝]
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响油鳝丝
材料:“味好美”现磨白胡椒粒1小匙，鳝丝500克，葱段，姜丝各一小匙，油30ml，料酒1大匙，淀粉2大匙（分两次使用），盐1小匙，麻油1大匙做法:1、鳝鱼去除内脏，洗净后切细丝。... [鳝丝]
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茶菇铁板鳝丝
材料:鲜鳝鱼200克，干茶树菇200克。调料小米辣15克，蚝油10克，鸡精5克，红油50克，洋葱丝50克，盐、味精各5克，料酒10克，色拉油80克，葱花5克，姜丝10克，鲜汤500克，葱段、姜片各10克。做... [鳝丝]
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椒油鳝丝
材料:主料鳝片配料笋丝、木耳丝调料盐、味精、糖、醋、淀粉、花生油、花椒油、葱、姜、花椒做法:1．鳝片切丝，入味，上浆。 2．用温油将鳝丝划熟。 3... [鳝丝]
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茭白炒鳝丝
材料:用料茭白200克，鳝鱼100克，姜丝、葱丝、料酒、酱油、精盐、味精、植物油、湿淀粉、高汤各适量。做法:1、菱白洗净，切丝。鳝鱼洗净切丝，分别放入盘中。 2... [鳝丝]
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韭菜银芽炒鳝丝
材料:中等黄鳝1条，绿豆芽少许，韭菜少许，胡萝卜少许，盐，鸡精，料酒，湿淀粉，白胡椒粉，太太乐鲜贝露酱油做法:1.所有材料清洗干净，胡萝卜切丝，韭菜切段，绿豆芽挑去头尾清洗干净，黄鳝买... [鳝丝]
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清炒鳝丝
材料:主料：黄鳝400克做法:1、活黄鳝购买时让摊主泡熟后划成鳝丝。 2、将鳝丝去除内脏洗净血污，切成寸断后滤干水份，拌上适量淀粉备用。 3、将炒... [鳝丝]
