材料:高粉270克,南瓜泥140克,酵母粉3克,水(根据南瓜泥的含水量定.别一下都加进去以免面团太湿)40克,砂糖30克,鸡蛋(打散留些许刷表面)1个,无盐黄油30克,黄油适量,大蒜泥适量,盐适量... [南瓜面包]
材料:南瓜,牛奶,面粉,白芝麻做法:1.这种是老做法了,卷起来撒点白芝麻。 2.如果是单层烤绝对没问题,可是双层烤盘——着色就会有差异,上层有颜色而下层没颜色,那... [南瓜面包]
材料:南瓜泥150克,高筋面粉220克,低筋面粉50克,奶粉20克,干酵母1小匙,糖30克,盐0.25小匙,蛋黄1个,水50克,黄油50克做法:1.干酵母溶于温水,将除黄油以外的其他材料揉成面团,再将... [南瓜面包]
材料:汤种90克,牛奶45克,酵母粉6克,盐4克,高粉200克,南瓜泥130克,低粉100克做法:1.牛奶加热后冷却到35度,加入酵母静至5-8分钟后与黄油以外外的材料混合. 2.揉成... [南瓜面包]
材料:面粉500g,牛奶粉100G,发酵粉6G,糖,油4大勺做法:1.南瓜去皮. 2.用微波炉高火转8分钟. 3.南瓜约有200G左右.因南瓜本身比较稀,所以我没放水溶液... [南瓜面包]
材料:高粉200G,南瓜泥60g,蛋20G,木糖醇20G,盐2g,干酵母2g,牛奶70G,黄油20G,核桃仁50g做法:1.后油法揉面,程序8; 2.揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;... [南瓜面包]
材料:高粉200G,低粉60g,糖粉35G,盐1/4小勺,酵母粉1小勺(4g),全蛋液35G,水60g,南瓜泥80g,无盐黄油20G做法:1.将分割好的面团擀成长条型。 2.一头朝内稍微压紧。... [南瓜面包]
材料:高粉300g,全麦粉20G,南瓜泥90g,罗汉果砂糖20G,盐4g,鸡蛋30G,水130ml,干酵母5G,黄油20G,朗姆酒泡的葡萄干50g做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵。... [南瓜面包]
材料:南瓜泥100克,普通面粉130克,奶粉15克,酵母2克,糖25克,盐0.5克,调和油20G,鸡蛋1/2只做法:1.将全部材料放入面包机搅拌,我看按照上面的配方,面团有点稀,又自作主张的加了一... [南瓜面包]
材料:中种面糰:310公克,高筋面粉517公克,新鲜酵母12公克,主面糰:222公克,盐15公克,水268公克,南瓜粉105公克做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰,在改中速... [南瓜面包]
材料:全麦面粉450克,中筋面粉420克,活性干酵母2汤匙,低脂(1%)牛奶160毫升,蜂蜜120毫升,盐2茶匙,大鸡蛋2个,略微打散,冬南瓜(wintersquash)泥680克,橄榄油2汤匙,葱2把,切碎(约2杯),切碎的新... [南瓜面包]
材料:面粉405克,烘焙苏打2茶匙,肉豆蔻粉1茶匙,南瓜肉490克,植物油235毫升,切碎的山核桃60克,盐11/2茶匙,肉桂粉1茶匙,白糖600克,水160毫升,鸡蛋4只做法:1.预热烤箱至175度。在... [南瓜面包]
材料:南瓜泥130克,面粉300克,面包机酵母1茶匙,糖40克,盐1/4茶匙,黄油20克。做法:一、将材料除黄油外倒入面包机,用Dough功能,搅拌至第二次Deep Deep响,代表搅拌工作结束,下面... [南瓜面包]
材料:高筋面粉400g(80%),低筋面粉100g(20%),南瓜泥250g(50%,煮熟),红豆粒适量,内馅,砂糖80g(16%),盐8g(1.6%),鸡蛋100g(20%),牛奶100g(20%),干酵母10g(2%),水50g(10%),做法:1.将所有材料(除黄油外)一... [南瓜面包]