梅子列表
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自制紫苏梅
材料:青梅2斤，紫苏，盐250克，冰糖做法:1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水. 2.这个时候把紫苏挂起风干，不要去晒，等盐腌好紫苏也干了. 3.两斤青... [梅子]
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梅子红烧肉
材料:猪五花肉大约2斤切成块，九制话梅6颗，冰糖8粒，姜片2片，八角1粒，葱段1小段，料酒1勺，酱油3勺，盐适量做法:1、话梅加1碗温开水，浸泡大约1小时。 2、锅里烧开水，放... [梅子]
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梅子水饺
材料:水饺皮300g，绞肉250g，脆梅30颗，紫苏梅15颗，紫苏少许，糖1小匙，米酒1大匙，梅汁1大匙，太白粉少许，香油少许做法:1.绞肉加入调味料抓匀腌渍约15分钟备用。 2.紫苏... [梅子]
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乌梅汁
材料:A.乌梅60公克，仙渣20公克，甜陈皮12公克，甘草2公克，B.糖100公克，水1500㏄，冰块适量做法:1.将材料A略沖洗净后，放入1500㏄的滚水中拌煮均匀，再转小火续煮约30分钟。... [梅子]
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梅子棒棒糖
材料:细砂糖 350g，水 110g，麦芽糖 20g，干梅子 5颗，棒子 5支做法:(1)将细砂糖、水、麦芽糖一起拌匀，用小火熬煮至160℃后离火。 (2)在干净平盘上，将干... [梅子]
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梅子啤酒
材料:啤酒1罐，干梅子数颗做法:(1)取一个透明杯子，将干梅子放在杯子底部。 (2)把啤酒倒入，搅拌至梅子气味与啤酒相结合时，即可饮用。... [梅子]
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梅子美乃滋淋酱
材料:梅子泥1大匙，美乃滋2大匙，柠檬汁1小匙，细砂糖1/4小匙做法:1、将所有材料拌匀即可。 2、用途：适合用来当各种沙拉、煎饼的淋酱。... [梅子]
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紫苏梅
材料:青梅10斤，糖5斤，盐1斤，紫苏8两，玻璃容器1个，圆扁晒盘1个做法:1. 青梅洗净加盐浸渍，至梅子软化(期间将梅子上下层互换使梅子盐分平均)。 2. 将梅子捞出，以流... [梅子]
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冰梅子姜焖鸡翼
材料:主料：鸡中翼12只（约重1斤/600克），子姜2两（80克），蒜头2粒，红椒1/2只。做法:1、鸡翼洗净抹干，拌入腌料待10分钟。 2、子姜、蒜头切片；红椒切丝。 3、... [梅子]
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梅子冬瓜饮
材料:冬瓜，话梅，陈皮，冰糖（看自己的口味适量）做法:1、把话梅、陈皮放在开水的煮开后，关小火煮10分钟。梅子和陈皮的味道就都在水里的，尝一下，看情况加点冰糖。 2... [梅子]
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梅子彩椒
材料:食材：各色灯笼椒3只做法:1、彩椒冲洗干净，抹干水份后剖开，去籽去白膜，切成自己喜欢的任何形状的小块待用。 2、把梅子肉改刀切成小细条，以便梅子味道的释... [梅子]
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梅子炆鸭
材料:鸭子 1只，咸水酸梅 12个，柱候酱 2汤匙（30ml），片糖2片，老姜1块（约20g），红椒丝 5g，香葱丝5g，油2汤匙（30ml）做法:市场上买来的活鸭请店家代为宰杀（或者直接购买处理好的冰鲜鸭子）... [梅子]
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梅子蒸排骨
材料:肋排200克，姜一小块，红色甜椒1/2个，生抽一勺，酸梅酱两小勺，蚝油一勺，盐少许，黑胡椒粉少许，淀粉半勺，植物油半匙，小葱一把做法:1、肋排洗净，斩成小块，装碗，姜切丝、加入碗中；... [梅子]
