「酱鸡」做法和菜谱大全

材料:鸡腿1只，大蒜3瓣，葱2根，香菜末少许，酱油1大匙，酒2大匙，胡椒粉少许，糖少许，香油少许，太白粉适量，面粉适量，鸡蛋1个，柳橙1个，柠檬1/2个，柳橙果酱20公克，柳橙皮1/2个，冰糖20公克，水60公... [酱鸡]

材料:主料：童子鸡1000克，做法:1.把嫩子鸡宰净，晾干后切去鸡爪，用刀背砍断鸡的颈骨、翅骨和脚骨； 2.把普宁豆酱滗出汁，豆酱渣捣烂再加入酱汁中，加芝麻酱、味精一... [酱鸡]

材料:主料：嫩鸡1500克，酱油50克，精盐40克，大葱段10克，生姜末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大酱25克，白糖50克做法:1、将鸡宰杀，去毛，净腔，去内脏，洗净，控干水，用盐搓擦鸡的里外，擦匀后，置... [酱鸡]

材料:鸡翅，葱姜蒜，八角，香菇，豆瓣酱，玫瑰腐乳2块儿，酱油，糖，料酒，水淀粉做法:1、将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。 2、八角爆香。 3、放入葱姜蒜，放入糖、料... [酱鸡]

材料:净鸡脖2000克。调料红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。做法:1、... [酱鸡]

材料:鸡腿2只调料老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。做法:1．将鸡腿去净残毛，冲洗干净，... [酱鸡]

材料:原料：做法:做法： 1）烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。 2）加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。 3）倒入腌制好的鸡肉片炒。大... [酱鸡]

材料:鸡中翅，番茄沙司，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶做法:1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉 2.把蒜片放入爆出香味 3.鸡翅放入，中... [酱鸡]

材料:【材料A】做法:1、把腌制好的材料材料（A）用炸油炸熟待用。 2、把炸油倒起，剩下一勺炸油在炒锅里，先倒入（C）香料爆香，再倒入（B）酱料炒至焦香 3、加... [酱鸡]

材料:材料 A:做法:1、将鸡腿洗净切成小块状，用吸油纸吸多余水分，加入腌料腌至入味，待用。 2、将材料 B 加入腌妥的鸡腿块，一起拌匀，待用。。 3、热... [酱鸡]

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