材料:蛋糕体原料:做法:先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉,盐,泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉,用打蛋器打至硬性发泡,中间... [草莓蛋糕]
材料:材料:9寸戚风蛋糕1只,草莓25粒左右,鲜奶油材料:35% whipping cream 900ml,糖粉(icing sugar)半杯,鲜奶油稳定剂(stabilizer for whipping cream),香草精(Vanilla extract)几滴... [草莓蛋糕]
材料:蛋糕体材料:蛋白4个、细砂糖40克、盐/柠檬汁少许、蛋黄3个、细砂糖25克、牛奶60ml、色拉油40ml、低粉80克、草莓粉1小勺、班兰香精1小勺做法:1 蛋黄加25克糖打至... [草莓蛋糕]
材料:草莓150g,动物性奶油200g,甜饼干100g,黄油25g,细砂糖25g,鱼胶粉6g(用吉利丁也行),细砂糖35g,草莓5颗(切成小丁),动物性奶油100g,细砂糖10g,草莓8-9颗,做法:1.黄油切小块入小锅,... [草莓蛋糕]
材料:蛋糕体:蛋黄40克(约2个鸡蛋),白砂糖40克,植物油50毫升,水80毫升,低粉40克,盐1/8小勺,可可粉40克,72%巧克力30克,白兰地1大勺,蛋白160克(约4个鸡蛋的)+白砂糖30克做法:1、蛋黄... [草莓蛋糕]
材料:普通面粉100g,草莓5个,鸡蛋2个,牛奶50g,白砂糖80g,白醋2滴,植物油少许,芒果10g,菠萝10g,橙子10g,自制酸奶20g做法:1.鸡蛋打在干净无油的盆中 2.将蛋黄、蛋白分... [草莓蛋糕]
材料:草莓,淡奶油200ml,细砂糖20g,巧克力少许(用来画眼睛和嘴巴),砂糖少量(用来铺在容器中营造雪的场景),做法:1.淡奶油提前放冰箱冷藏(我是一直放在冰箱冷藏保存的)... [草莓蛋糕]
材料:蛋糕卷原料做法:1.先制作心形面糊,黄油软化,可以用微波炉三十秒,或电吹风 2.然后加入糖粉,先用手动搅拌器搅拌均匀 3.然后再用电动打蛋器打... [草莓蛋糕]
材料:低粉,鸡蛋,白糖,炼乳做法:1.蛋黄和蛋清分开,蛋清加清水玉米油滴白醋用打蛋器打发至粗泡后分三次加白糖打发硬性发泡 2.将蛋蛋黄打散,放入白糖,炼... [草莓蛋糕]
材料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖60克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中),新鲜草莓15粒,巧克力棒40根,雀巢淡奶油500ML,什锦罐... [草莓蛋糕]
材料:主料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,细砂糖60克(其中搅拌蛋黄时加1/3,搅拌蛋白时2/3))做法:1、蛋黄、蛋白分离,在蛋黄中加20克砂糖,搅拌均匀。 2、倒入油搅拌均匀。... [草莓蛋糕]
材料:消化饼12块,黄油55g,软芝士1盒(200g),鲜奶油200g,牛奶75ml,糖55-60g,草莓口味的jelly(果冻凝胶,浓缩果冻)1块,水90ml,新鲜水果若干。做法:1、先用锡纸把模具包好。... [草莓蛋糕]
材料:海绵蛋糕體:鸡蛋2個、细砂糖60克、低筋麵粉60克、黄油10克、牛奶10克做法:1、將黄油和牛奶混合,加熱至黄油熔化後備用,低筋麵粉過篩備用。 2、將鸡蛋打... [草莓蛋糕]
材料:低粉80克,奶油500ML,鸡蛋5个,白糖90克,玉米油25克,草莓6颗做法:1、5个蛋清分三次加入白糖,打发到起直立的小三角型沟。 2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅... [草莓蛋糕]
材料:【戚风蛋糕】:低筋面粉50g,玉米淀粉5g,鸡蛋4个,玉米油35g,纯牛奶40g,细砂糖60g,可可粉5g做法:1、准备两个无水无油干净的大碗。 2、把蛋清和蛋黄分离,分别放... [草莓蛋糕]