餐饮列表
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番茄鸡蛋捞面
材料:东北面条500克，番茄1-2个，葱，蒜，鸡蛋2个，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，生粉，油，麻油做法:1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。 2.鸡蛋打好加少许水、少许... [餐饮]
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意大利面
材料:洋葱，西红柿，蒜，西兰花，鸡精，虾，盐，料酒，姜，意大利面做法:1.备料．将洋葱切丁；西红柿去皮搅烂；蒜切末；西兰花抄水，放盐和鸡精略炒，待用；虾在调料水（放适量盐，姜，料酒的水）中煮熟，剥出... [餐饮]
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孜然炒面
材料:水面，高丽菜，胡萝卜，五花肉做法:1.将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。 2.肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。 3.下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。... [餐饮]
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卤肥肠
材料:葱2支，姜50公克，水1500㏄，万用卤包1个，煮熟肥肠1条，酱油450㏄，细糖100公克，料酒50㏄做法:1.将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松，取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。... [餐饮]
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萝卜羊肉汤
材料:主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉做法:1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝； 2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入... [餐饮]
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香辣虾
材料:主料：活虾（1斤2两左右）土豆，冬笋，西芹，大葱蟹酱，蟹油，味精，鸡精，白糖，干辣椒。做法:1：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 2：把... [餐饮]
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肥肠砂锅
材料:主料：肥肠800克，草菇200克，香菇200克，鲜笋200克，做法:(1)草菇、香菇一分为二，鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。 (2)姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵... [餐饮]
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凉拌海带丝
材料:生抽一勺，糖一勺，醋一勺，黄酒一勺，麻油少许，盐少许，胡椒粉少许，葱姜蒜末各一份，辣椒末一份做法:1：先用盐把海带丝抓匀腌制15分钟后，用开水冲洗干净 2：把调味料... [餐饮]
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姜葱捞面
材料:姜1块，大葱叶1段，广东虾子面2团，豉油皇2汤匙（30ml），蚝油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），花椒1茶匙（5g），朝天椒2个做法:1、姜去外皮，切成细丝。大葱叶洗净，切成细丝。朝天椒洗净切圈。... [餐饮]
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肉丸意大利面
材料:肉馅，意大利面，橄榄油，洋葱，罗勒碎，番茄酱，盐，白胡椒，奶酪丝做法:1、中火烧热锅中的橄榄油（一汤勺），将洋葱丝放入翻炒约3分钟，炒出香味后，放入罗勒碎，继续翻炒3分钟，倒入番茄酱... [餐饮]
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锅贴牛奶
材料:牛奶 500ml，方片面包 3片，鸡蛋 1枚，干淀粉 100g做法:胡萝卜切成菱形小片。将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋黄打散，蛋清中调入盐也打散。 将牛奶（200ml）倒入干淀... [餐饮]
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风味素凉面
材料:细面条或鸡蛋面250克，芝麻油2汤匙，酱油少许，辣椒面1/2茶匙，红椒1个，切丝，香菜1小把，切碎做法:1.按包装说明煮熟面条，然后用凉水漂洗使之冷却。 2.在一个大碗... [餐饮]
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担担面
材料:干面条400克，味精5克，盐3克，面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜蓉10克，辣椒面2克，芝麻酱10克，香菜少许，生抽3克，料酒3克，米醋3克，高汤10克，花椒面3克，猪油5克，香... [餐饮]
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西红柿凉面
材料:芝麻（黑白无所谓），黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝（也可不加）做法:做法：1，烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着. 2，西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙放盐、糖、鸡精，装起... [餐饮]
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古法焗禾虫
材料:净禾虫300克，叉烧60克，炸蒜子50克，油条30克，陈皮丝5克，鸡蛋净重300克，炸粉丝30克，葱花10克，麻油1克，胡椒粉2克，精盐5克，味精3克，白糖1克，生油100克。做法:1、将禾虫洗净放在... [餐饮]
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泰式拉皮基围虾
材料:基围虾500g，拉皮粉条200g，咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精各适量。做法:1、基围虾顺脊背切开一刀；锅中放油，烧至六成热，把基围虾炸熟倒出。... [餐饮]
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炒线面
材料:炸线面400克，绿豆芽、胡萝卜、香菇、蒜苗各20克，肉丝、虾仁各15克。调料鸡粉、酱油各5克，味精8克，胡椒粉、葱油各10克，色拉油50克，高汤50克，鸡蛋液30克。做法:1、不粘... [餐饮]
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羊肉酸菜粉丝汤
材料:酸菜、羊肉、粉丝、葱、姜、五香粉、白胡椒粉、盐、高汤做法:１、酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝； ２、羊肉切薄片； ３、粉丝用清水泡软；... [餐饮]
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三鲜汤面
材料:挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，韭菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克。做法:1、韭菜切成段。羊肉... [餐饮]
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番茄肉酱意大利面
材料:意面（意大利面）、肉馅（牛肉猪肉都可以）、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。做法:（一）、煮面 煮意大利面的秘诀是要煮到软... [餐饮]
