材料:水发银耳100克,大米60克,果丹皮60克,冰糖15克(或不加)做法:1. 银耳提前水发, 洗净, 摘成小朵. 2. 锅中放入清水和银耳,大火烧开转小火炖煮1小时.... [主食]
材料:大米100克,植物油1茶匙(5ml),腊肠1根,腊肉1块,干香菇2朵,西蓝花少许,料汁:生抽4茶匙(20ml),美极鲜味汁1茶匙(5ml),味露(或鱼露)2茶匙(10ml),盐1/4茶匙(1克),糖1/2茶匙(3克),鸡精1/4茶匙(1克),清水... [主食]
材料:大米,山药,黑芝麻,辅料:梨汁冰糖(或冰糖)做法:1. 大米淘洗干净.山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块. 2. 将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量... [主食]
材料:细玉米粉120克,黄豆面80克,糖20克,泡打粉少许做法:1. 将所有原料混合均匀, 慢慢加入温水, 边加边搅动, 直至和成软硬适中的面团. 2. 取一小块面团(比拇... [主食]
材料:鸡腿,木耳,青菜,大米,辅料:盐,料酒,胡椒粉,油做法:1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁. 2. 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净.... [主食]
材料:大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml,辅料:冰糖10块做法:1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块. 2. 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎... [主食]
材料:鸡翅六只,青椒一个,红椒一个,辅料:葱段,姜片各适量,八角一个,老醋1/2茶匙,料酒1茶匙,老抽2茶匙,冰糖8块,盐1/4茶匙,生抽1/2茶匙做法:1. 鸡翅洗净, 放入冷水中浸泡30分钟, 取... [主食]
材料:米饭一大碗(两人份,也最好是过夜的米饭),鸡丁,胡萝卜,土豆,洋葱,咖喱做法:步骤1:胡萝卜、土豆、洋葱都切丁备用 步骤2:锅中少许底油,油热先把胡萝卜、土豆、洋... [主食]
材料:南瓜,银耳,红枣,小米做法:步骤1:银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵 步骤2:南瓜去皮去瓢,切成一厘米见方的块 步骤3:小米,红枣洗净后... [主食]
材料:泰国香米4两,肉丝少许,肉松少许,皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量做法:步骤1:煮粥用的米泰国香米,煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预... [主食]
材料:稻米300克,鸡蛋70克,瘦猪肉125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,干紫菜300克,调料:白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克做法:1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时;... [主食]
材料:大米,紫菜,清水,醋,盐,火腿,鸡蛋,莴笋,番茄酱做法:1、摊鸡蛋要稍厚些,切宽条备用,莴笋去皮切宽条下过焯一下,火腿也切宽条 2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好,用... [主食]
材料:海苔,寿司米饭,韩国辣酱,芝麻油,蛋皮做法:1、把一张做寿司用的海苔五等分,用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭,加韩国辣酱,加几滴芝麻油,拌匀,即成红色的米饭... [主食]
材料:蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克做法:1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。 2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥... [主食]
材料:小米,冷水做法:1.米洗净,冷水烧开后放入小米; 2.煮开后,改小火煮; 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 小诀窍... [主食]
材料:糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜做法:1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。 2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。 3、煲制一个... [主食]
材料:米450克,鸡蛋4个,烤鳗1/2条,鸡肉糜100克,三文鱼2块,紫苏叶适量,醋,砂糖,盐,酱油,味淋做法:1)米洗净后沥干水,加同量的水煮熟,趁热拌上醋,砂糖和盐,待冷却 2)鸡蛋加糖... [主食]
材料:纳豆适量,海苔1/2枚,大叶1枚,寿司饭60-70克,纳豆自带的调料包做法:1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。 2、拿出一张海苔,纵分为二,端部切去2厘米不... [主食]
材料:黄瓜一根,胡萝卜一根,火腿一根,鸡蛋,橄榄菜,沙拉酱,大米,白糖,米醋,寿司帘,寿司紫菜做法:1、米饭趁热拌上白糖、白醋,放凉备用。 2、蛋打散,加少许盐,入平底锅中... [主食]
材料:糯米250克,葡萄干30粒,陈皮1片,杏仁10克,花生20粒,蜜枣5个,莲子20颗,蜜饯10克,红豆沙20克,白糖30克,猪油(或者鸡油45ml)做法:1.将糯米洗净后用凉水浸泡,最好提前浸泡一晚,然后... [主食]