桂花藕片
材料:
藕150克，糖桂花40克、蜂蜜15克、白醋20克
做法:
1、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。
2、将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分。
3、将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。
桂花藕片
材料:
藕150克，糖桂花40克、蜂蜜15克、白醋20克
做法:
1、藕去皮切片，用水加白醋浸泡，备用。
2、将藕片入沸水中汆熟，冲凉，控干水分。
3、将藕片人盆中，调入糖桂花、蜂蜜拌匀即可。
糯米桂花藕
材料:
主料：莲藕800克，糯米200克，
做法:
1.糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；
2.藕洗干净，按节断开；
3.切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；
4.锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；
5.覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；
6.取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；
7.锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；
8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；
9.糖纸浇在糯米上即成。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
鸡冠花藕汁饮
材料:
白鸡冠花100克（鲜全草），侧柏叶60克（干品），鲜藕节1公斤。
做法:
鲜鸡冠花与鲜藕节切细捣如泥，纱布过滤绞取汁；侧柏叶煎取浓汁，加白砂糖兑入一起分3次饮服。
鸡冠花藕汁速溶饮
材料:
鲜鸡冠花500g，鲜藕汁500mL，白糖粉500g。
做法:
鲜鸡冠花500g洗净，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液一次，加水再煎，共煎3次，合并煎液，再继续以小火煎煮浓缩，到将要干锅时，加入鲜藕汁500mL，加热至粘稠时，停火、待温、拌入干燥的白糖粉500g把煎渡吸净，混匀、晒干、压碎、装瓶备用。每次1Og以沸水冲化、顿服，每日3次。
鸡冠花藕汁汤
材料:
鸡冠花3朵，藕汁半碗，红糖适量。
做法:
鸡冠花3朵，藕汁半碗，水煎，调红糖服，日服2次。
糖醋香花藕
材料:
嫩藕250克，白糖100克，白醋45克，精盐2克，凉开水适量
做法:
1.藕去掉外皮
2.藕切薄片３，加入白糖，白醋，盐，以及适量的凉开水，搅拌均匀，再放入冰箱８小时后食用
醋溜藕片
材料:
藕(藕)1节，洋葱五分之一个个，细葱2根，米醋3大匙，糖1大匙，盐1小匙
做法:
1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用
2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒
3.加米醋和白糖
4.起锅前加葱花和盐粒即可
肉圆木耳炒藕片
材料:
藕，肉，姜，蒜，盐，蚝油，木耳，香蒜苗，香油
做法:
1.炒藕一定要买脆藕.不要粉藕.切成薄片后再洗一下.
2.肉片我用的是家乡的肉圆切成片.
3.爆香姜末.蒜末.放肉片炒香.
4.下藕放点盐/蚝油.加点水焖一下.放木耳和香蒜苗再炒一会放点香油关火.很简单的菜.
杞子藕片
材料:
莲藕2节，枸杞子适量，芝麻少许，蒜片适量，生抽适量
做法:
1.莲藕去皮洗净后切薄片，然后放入清水中浸泡，洗去多余淀粉，使其爽口。
2.枸杞子用清水浸软后洗净。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜片，炒香后加入藕片翻炒。
4.加入枸杞子、适量清水及生抽，盖上锅盖焖2分钟。
5.洒上芝麻即可。
酸辣藕片
材料:
鲜藕500克，干辣椒少许，白醋2茶匙，盐2克，糖1茶匙
做法:
1.鲜藕去皮，切成圆片，用清水浸泡备用，浸泡是为了防止藕变黑。
2.小汤锅注入适量清水，烧开后放入藕片焯烫，断生后取出过凉。
3.将焯好的藕片放入容器，加入盐，糖，白醋拌匀。
4.炒锅倒入适量的油，烧热后放入干辣椒碎，炸成辣椒油，浇在藕片上即可。
小诀窍
这是凉拌的做法，还可以做成炒菜： 炒锅烧热后倒入少许油，待油七成热时，放入干辣椒和姜片爆香，再倒入藕片翻炒1分钟，加入白醋和盐，糖搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可