黄金木薯糕
材料:
2 lbs 的木薯蓉 （Shredded Cassava /Tapioca）
做法:
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4杯的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。
然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
预热烤箱至 360 F （大约175 C）。
入烤箱烤一个小时。
一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。
稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
黄金木薯糕
材料:
2 lbs 的木薯蓉 （Shredded Cassava /Tapioca）
做法:
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4杯的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。
然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
预热烤箱至 360 F （大约175 C）。
入烤箱烤一个小时。
一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。
稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
木薯糕
材料:
木薯 2条，椰浆 1粒 /200ml（包装椰浆 1盒200ml那种) ，糖 4~5大汤匙
做法:
1. 木薯磨成碎后， 把木薯碎用布包着扭干水分
2. 如果买回来的是现磨的椰丝只需扭出椰浆
3. 把木薯碎， 200ml椰浆 和 糖搅拌均匀， 倒进模里
4. 水煮开后， 才把模放去锅里， 再模上放锡箔纸 ，盖锅盖， 大火蒸 40分钟
木薯糕
材料:
2 lbs 的木薯蓉 （Shredded Cassava /Tapioca）
做法:
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。
然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
预热烤箱至 360 F （大约175 C）。
入烤箱烤一个小时。
一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。
稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
木薯糕 （Cassava Tapioca Caka）
材料:
2 lbs 的木薯蓉 （Shredded Cassava /Tapioca）
做法:
首先解冻木薯蓉和椰浆（我用的是冷冻椰浆），然后在一口锅子里倒入3/4的水，加入200gms的椰糖，煮溶冷却备用。
然后把木薯蓉，椰奶，面粉，木薯粉，盐，香兰精混合，然后倒入刚刚煮好的椰糖水，鸡蛋拌匀。记得不要下牛油。
预热烤箱至 360 F （大约175 C）。入烤箱烤一个小时。
一个小时后，把木薯糕取出，表面刷上黄油，然后把烤箱转为 Broil，再入烤箱烤成金黄色 （大约八-十分钟）就可以了。
稍微等冷却，然后切块。喜欢吃椰丝的可以在吃的时候撒上一点椰丝。
木薯糕
材料:
木薯（去皮净重）1000g，椰奶（coconut milk）1杯，中筋面粉1.5大匙，玉米粉（corn starch）2大匙，盐1/4小匙，香兰精少许。蛋2颗（去壳净重约100g）。
做法:
1. 烤盘里铺入烤盘纸，四个角落剪出缺角折拢铺平。将木薯去皮切块，分批放入食物调理机里打成碎末备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2. 小锅里放入椰糖220g，水半杯，小火加热至椰糖融化，熄火待凉。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋面粉、玉米粉、盐、香兰精，搅拌均匀。把蛋打散成蛋汁加入拌匀，最后加入椰糖水拌匀，倒入烤盘里，入炉烘烤1小时15分钟（直到按压表面感觉组织结实即可）。
4. 取出烤盘，在木薯糕表面刷上融化奶油，然后洒上一层椰子粉。把烤箱转至broil档，放进去再烤6分钟至表面呈金黄色。
5. 出炉后，待凉即可脱模切片食用。
滑嫰“黄金木瓜”布丁
材料:
主料：木瓜半个，明胶5g，80度温水50g，牛奶100g，砂糖一勺
做法:
1、明胶加入温水里，搅化开
2、加入木瓜泥、砂糖、牛奶，搅好
3、倒入模具，入冰箱凉置
金木犀酒
材料:
金木犀花100克，砂糖30克，白酒720毫升。
做法:
（1）、缝翻一个纱布袋。
（2）、采集刚刚盛开的金木犀花。
（3）、将采集的木犀花装入纱布袋后置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
（4）、约1个月后即可开始饮用，放置3个月以上香味更佳。3个月后将木犀花取出。
木薯斑斕椰絲糕
材料:
木薯去皮洗靜磨成泥，擠出水分（不要太多水份）（450克）
做法:
1）用8寸圓高一寸半的圓盤，凃上油，倒入木薯泥，糖，椰汁（成綠色）攪拌均勻。
2）置入水已滾的蒸鍋内蒸大約25分鐘，冷卻后加入椰絲，切片就可吃也。
（這是娘惹糕）
木薯葡萄水果羹
材料:
木瓜、柠檬、蜂蜜、葡萄
做法:
1.将木薯洗净去皮去籽，柠檬皮切成碎块
2.将柠檬取汁（最好用手捏，汁水会清冽些）备用
3.将木薯搅成羹，加入柠檬皮，搅匀，再加入2茶匙柠檬汁搅匀
4.取高脚杯，盛一半，在表面舀一勺蜂蜜，再用葡萄点缀借及可。
台山木薯千层糍
材料:
木薯生粉450克，面粉50克，冰片糖420克，清水三碗（约800ml），热开水半碗（约130ml）
做法:
1.煮糖水，冰片糖称重，一共是500克，取出其中的80克留着做馅料用，剩下的420克用来煮糖水
2.冰片糖放进锅里，加入3碗清水
3.小火煮开，至糖全部融化即可关火晾凉
4.绿豆馅，去皮绿豆用水浸泡1个小时以上
5.连水一起倒入锅里，水量要没过绿豆，加入80克冰片糖，小火煮至绿豆绵烂，如果水分还比较多的，就开大火把水收干
6.用勺子把绿豆稍为压烂，喜欢有颗粒感的可以直接用勺子压烂就可以，不喜欢有颗粒感的可以放搅拌机打烂
7.绿豆馅压烂以后，就可以开始第三步，等绿豆晾凉以后加入大概一碗的粉浆，搅拌均匀成为馅料。（在绿豆馅中加入粉浆，是为了让馅料更好地与木薯糍粘合）
8.搅拌好的馅料
9.木薯生粉和面粉混合，倒入大盆，慢慢分次加入第一步煮好已经放凉的糖水，边加糖水边搅拌。我妈是用手直接搅拌的，你可以用筷子或者其他工具来搅拌，最后搅拌成为没有颗粒的粉浆。（这个时候可以装一碗粉浆去跟绿豆馅混合啦）
10.在粉浆中加入半碗热开水，边加热开水边搅拌。（加热开水这一步可以省略，我妈说这叫烫粉头，可以让粉浆蒸出来更有韧性，不烫也没问题）
11.在容器中抹一层油（如果你用不粘的容器就不用抹油了），倒入2汤勺的粉浆，（这个就根据自己容器的大小啦，反正要铺满容器，高度也看自己喜欢啦，喜欢厚的倒多点，喜欢薄的倒少点。）烧开一锅水，水开后把装了粉浆的容器放进去，盖上锅盖，大火蒸5~6分钟至凝固
12.淋1勺粉浆，薄薄的一层即可，然后淋入一层绿豆馅料；（先加一层薄的粉浆再加绿豆馅，这样粘合的效果会更好，如果直接加绿豆馅也可以，但有可能粘合的效果会差点）
13.盖上锅盖，大火蒸5~6分钟至凝固
14.重复3、4、5步骤，直至把粉浆用完，反正就是一层厚的粉浆蒸凝固以后，就加一层薄的粉浆和绿豆馅，蒸凝固以后，再加一层厚的粉浆；（至于粉浆层与馅料层的厚薄和层数，要根据自己的喜好来决定）
15.蒸好的木薯千层糍
16.趁热在上面洒一层芝麻，放凉后切块即可。热的时候很粘不好切，要等放凉后再切