薯片鸡块
材料:
鸡蛋，鸡胸肉Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).
做法:
鸡蛋只要蛋黄加盐打散，鸡胸肉切块蘸蛋黄液，再蘸弄碎的Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).烤箱预热300度放入蘸好的薯片鸡块烤20分钟，翻面再放入烤箱继续烤20分钟，拿出後洒上些少Paprika辣椒粉沾汁吃.
沾汁：Mayo，芥辣，Wasabi，蜜糖，一点拧檬隨自己喜好加多或減少後拌匀後，洒上些少Paprika辣椒粉即可开吃…...
薯片鸡块
材料:
鸡蛋，鸡胸肉Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).
做法:
鸡蛋只要蛋黄加盐打散，鸡胸肉切块蘸蛋黄液，再蘸弄碎的Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).烤箱预热300度放入蘸好的薯片鸡块烤20分钟，翻面再放入烤箱继续烤20分钟，拿出後洒上些少Paprika辣椒粉沾汁吃.
沾汁：Mayo，芥辣，Wasabi，蜜糖，一点拧檬隨自己喜好加多或減少後拌匀後，洒上些少Paprika辣椒粉即可开吃…...
薯片鸡块
材料:
鸡蛋，鸡胸肉Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以)
做法:
鸡蛋只要蛋黄加盐打散，鸡胸肉切块蘸蛋黄液，再蘸弄碎的Sour-Cream & Onion薯片(別的也可以).烤箱预热300度放入蘸好的薯片鸡块烤20分钟，翻面再放入烤箱继续烤20分钟，拿出後洒上些少Paprika辣椒粉沾汁吃.
沾汁：Mayo，芥辣，Wasabi，蜜糖，一点拧檬隨自己喜好加多或減少後拌匀後，洒上些少Paprika辣椒粉即可开吃…...
冬虫夏草肚片鸡汤
材料:
老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片
做法:
1.将芸豆泡发待用.
2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.
3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.
4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮.)
小诀窍
冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补 如何挑选好的老母鸡的心得体会; 好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,一般需用文火煲制2-3个小时,市场价16元一斤. 嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,一般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价8--10元一斤.
煎肉片鸡蛋
材料:
材料2人份：鸡蛋2个（大），牛腿肉片60克，煮竹笋50克，胡萝卜30克，鲜香菇、荷兰豆各20克，色拉油2小匙，砂糖二又三分之二小匙，盐五分之二小匙，酱油三分之二小匙，高汤二又三分之二大匙，莴苣20克。
做法:
①切细竹笋、胡萝卜和去柄的鲜香菇。
②除去荷兰豆的茎，用沸水稍烫后细斜切。
③在锅中将油加热，放入肉片炒，变色后加入①，炒至变软。
④把调味料和高汤加入③中，煮至变软，放入②和鸡蛋后迅速熄火。
⑤把④倒入附有薄油的煎锅中，盖上盖，煎至表面变干。另一面也如此煎。切开后和莴苣一起盛盘。
笋片鸡丁
材料:
鸡脯肉150-200克，笋片30克，首乌9克，干辣椒半只，桔皮、大料、精盐、白糖、味精各适量。
做法:
(1)．将首乌加适量水用砂锅煮20分钟，滤出汁水待用。
(2)．鸡肉等原料分别切丁。
(3)．鸡丁加酒、盐、水淀粉浸泡15分钟后温油炒熟，投入笋丁，再加首乌汁水、桔皮、干辣椒煮沸，调味即成。
麦片鸡制作过程图
材料:
去骨鸡全腿2个或鸡胸1个，Nestum原味麦片半杯，牛油2汤匙，咖喱叶2束，红辣椒1条（切丝）
做法:
1、鸡洗净切块，加腌料腌制，麦片加入半茶匙盐和糖拌匀。
2、锅里放入牛油煮溶，加入鸡块煎至底部金黄，翻面把另一面也煎至金黄。
3、加入咖喱叶和辣椒丝炒香，最后倒入麦片炒至干脆即可。
小诀窍
～全程只用大火煮。
～喜欢辣的可改用指天椒。
**请忽略图片中的班兰叶，放下去也是没作用的。
DIY低脂薯片
材料:
土豆，盐，鸡精
做法:
1.豆去皮切约1毫米薄片，碗里放少许水，加入盐和鸡精，把切好的土豆片浸泡5分钟。
2.准备盘子，把土豆片依次贴放在盘周一圈。
3.微波炉高火转4分钟，取出放凉后即可食用。
小诀窍
土豆片只可贴一层。 可以准备两个盘子交替用。
五花肉炒薯片
材料:
五花肉250克，马铃薯1只，辣椒适量，葱适量，油豆豉适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法:
1.将五花肉切片。
2.马铃薯切片，并准备好其他配料。
3.气油锅，将五花肉入锅煸炒。
4.让五花肉多出点油，然后下薯片。
5.薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。
6.熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。
7.OK ，好好吃哦。
微波蒜香薯片
材料:
土豆1个，盐，蒜蓉
做法:
1.将土豆去皮少净均匀切片薄片，尽量切到最薄，这样才能使成品的薯片更具脆感。
2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分，可以缩短烘烤的时间。
3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上，再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。
4.将微波炉的火力调到微波的中高火（600瓦左右），调到三分钟，启动叮三分钟；再小心地将土豆翻片，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。
小诀窍
是用微波火候，不要自作聪明用微波烧烤，那是两码事。 配料多种多样，可选椒盐啦、黑椒蒜香味啦，盐的多少，可根据自己的口味咸淡而增或减。 时间久了，薯片会吸引空气中的水分，要尽快食用。 用同样的方法，还可以烤红薯片、芋头片、香焦片，时间要自己慢慢摸索了。
薯片冰淇淋
材料:
香蕉1根，香草，奶油1小杯，薯片1小包
做法:
1.随手拿起家里剩下的一根香蕉，放进搅拌机中加一杯牛奶打成香蕉泥，再加一点点香草最后倒入一小杯奶油，搅拌均匀后放进冰箱的冷冻室冷藏三个上时，即成香蕉冰淇淋啦。
2.把香蕉冰淇淋挖到高脚杯里，(嘿嘿，我没有挖勺，用汤匙刮的)，所以看起来更像一杯奶昔哈，但绝不影响冰淇淋的味道，想起昨晚与老鱼看球赛时还剩的一小包薯片，开窍似的把碎薯片加到了冰淇淋上面。