原味薄薯片
材料:
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法:
1.马铃薯洗净后，用刀切成厚约0.2公分的薄片。
2.将切好的马铃薯片用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯片放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯片下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯片下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
原味薄薯片
材料:
马铃薯1颗，玉米粉1大匙，沾酱适量
做法:
1.马铃薯洗净后，用刀切成厚约0.2公分的薄片。
2.将切好的马铃薯片用水略洗后，沥干水分。
3.马铃薯片放入盆中，加入玉米粉拌匀，让马铃薯条表面沾上薄薄的一层玉米粉。
4.热油锅至约160℃，将作法3的马铃薯片下锅炸约1分钟，至表面略变硬定型即捞起。
5.再将油锅加热至约180℃后，再次将作法4的薯片下锅，以中火炸约1分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份，食用时可依喜好搭配沾酱食用。
五味薄饼
材料:
用料主料：猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克配料：豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末调料：精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤
做法:
1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜分别切成丝。热锅下油，放入豆干丝炒至金黄色取出。热锅下少许猪油，放入干海苔，干煸焙酥待用。
2、热锅下适量花生油烧热，先将猪肉丝下锅炒开。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒，然后放入旦干、高汤、虾汤煨烂，成薄饼馅料。另起热锅，下猪油，放入豌豆、蒜丝煸炒片刻，再倒入薄饼馅料，调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末，拌匀收汁起锅。
3、食用时，将薄饼皮摊开，铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝，抹上辣椒酱，再抹上薄饼馅料，包卷成圆筒形长条即可。
小诀窍
制作关键
馅料中的汤汁和油应适量，避免湿破薄饼皮。
朗姆酒风味薄片
材料:
奶油23克，低筋粉60克，朗姆酒5克，水40克，糖粉50克
做法:
1.将奶油与糖粉搅打至乳白色
2.再加入水、朗姆酒搅拌一下
3.将低筋粉过筛加入到搅拌盆中，搅拌成面糊状
4.将搅拌好的面糊装入裱花袋中，挤到放有不粘布的烤盘中
5.入炉以上下火各150度烘烤10分钟出炉冷却
原味薯片
材料:
红薯三个
做法:
1.小红薯三个
2.做薯片的专用工具
3.红薯削皮
4.切薄片，加上工具上
5.放在微波炉高火一分十秒，刚好的时候有些软，取出后，摊凉，自然变脆.非常和天然，无油炸，好吃不上火
健康原味煎薯片
材料:
主料：土豆（也可以选择红薯，味道也是不错的哦！）
做法:
1、土豆切薄片。
2、加入适当的盐，腌1小时左右。
3、平底锅中加入一薄层油，将薯片铺满锅底再开火。
4、土豆煎熟后，撒上黑胡椒即可。
DIY低脂薯片
材料:
土豆，盐，鸡精
做法:
1.豆去皮切约1毫米薄片，碗里放少许水，加入盐和鸡精，把切好的土豆片浸泡5分钟。
2.准备盘子，把土豆片依次贴放在盘周一圈。
3.微波炉高火转4分钟，取出放凉后即可食用。
小诀窍
土豆片只可贴一层。 可以准备两个盘子交替用。
五花肉炒薯片
材料:
五花肉250克，马铃薯1只，辣椒适量，葱适量，油豆豉适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法:
1.将五花肉切片。
2.马铃薯切片，并准备好其他配料。
3.气油锅，将五花肉入锅煸炒。
4.让五花肉多出点油，然后下薯片。
5.薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。
6.熟透后加入葱、糖、鸡精调好味道。
7.OK ，好好吃哦。
微波蒜香薯片
材料:
土豆1个，盐，蒜蓉
做法:
1.将土豆去皮少净均匀切片薄片，尽量切到最薄，这样才能使成品的薯片更具脆感。
2.用厨房纸吸干土豆片表面的水分，可以缩短烘烤的时间。
3.将土豆片平摊放在微波炉的大转盘上，再在土豆片上均匀撒上蒜蓉和盐。
4.将微波炉的火力调到微波的中高火（600瓦左右），调到三分钟，启动叮三分钟；再小心地将土豆翻片，用同样的火候烤3分钟；反复翻面，直到将土豆烘烤到完全爽脆变硬为止。
小诀窍
是用微波火候，不要自作聪明用微波烧烤，那是两码事。 配料多种多样，可选椒盐啦、黑椒蒜香味啦，盐的多少，可根据自己的口味咸淡而增或减。 时间久了，薯片会吸引空气中的水分，要尽快食用。 用同样的方法，还可以烤红薯片、芋头片、香焦片，时间要自己慢慢摸索了。
薯片冰淇淋
材料:
香蕉1根，香草，奶油1小杯，薯片1小包
做法:
1.随手拿起家里剩下的一根香蕉，放进搅拌机中加一杯牛奶打成香蕉泥，再加一点点香草最后倒入一小杯奶油，搅拌均匀后放进冰箱的冷冻室冷藏三个上时，即成香蕉冰淇淋啦。
2.把香蕉冰淇淋挖到高脚杯里，(嘿嘿，我没有挖勺，用汤匙刮的)，所以看起来更像一杯奶昔哈，但绝不影响冰淇淋的味道，想起昨晚与老鱼看球赛时还剩的一小包薯片，开窍似的把碎薯片加到了冰淇淋上面。
健康薯片
材料:
土豆一个，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量
做法:
1.薯皮切薄片，洗净用水泡几小时，再晾干。没水份就最好了。
2.然切摆在烤盘里，撒点盐，抹上一点点油，就可以高火烤六分钟了，如果拿出来看还是有些软，那就翻面再烤三分钟左右，自己撑握，别糊了就行。
3.烤干了就可以吃了，可以撒上些孜然粉，辣椒粉。
小诀窍
土豆切得越薄越好。