柠香葡式虾仁
材料:
材料：虾仁15个左右，牛油1tbs，大蒜3瓣，太白粉适量，paprika，香菜
做法:
1）虾仁用腌料腌15分钟，倒出多余的汁水后加太白粉抓匀；
2）锅热后加牛油蒜蓉爆香，加入虾仁大火翻炒，加入所有调料后继续翻炒半分钟，出锅前洒上paprika和香菜末。
柠香葡式虾仁
材料:
材料：虾仁15个左右，牛油1tbs，大蒜3瓣，太白粉适量，paprika，香菜
做法:
1）虾仁用腌料腌15分钟，倒出多余的汁水后加太白粉抓匀；
2）锅热后加牛油蒜蓉爆香，加入虾仁大火翻炒，加入所有调料后继续翻炒半分钟，出锅前洒上paprika和香菜末。
韩式虾仁炒河粉
材料:
河粉，香菇，笋，虾仁，鸡粉，料酒，韩式辣椒酱半勺
做法:
1.将河粉煮熟，用凉水冲凉。
2.香菇和笋分别焯一下水。
3.锅中倒油，烧热后，将虾仁、香菇、笋一起放下去炒一个油锅。
4.倒少量的料酒，加入半勺韩式辣椒酱翻炒均匀。
5.开小火，将河粉倒下去翻炒均匀后，撒入鸡粉，即可出锅。
泰式虾仁羹
材料:
虾仁羹适量，红蕃茄1个，金针菇20公克，笋丝50公克，黑木耳丝30公克，高汤2000㏄，香菜叶少许，A.柠檬汁2大匙，泰式辣椒膏1大匙，盐1/2小匙，白砂糖1小匙，鱼露1/2小匙，B.太白粉50公克，水75㏄
做法:
1.红蕃茄放入滚沸水中略汆烫后取出去皮、切条状；金针菇去蒂、洗净，并和笋丝、黑木耳丝一起放入沸水中略汆烫至熟后捞出。
2.将作法1的材料放入高汤中以中大火煮至滚沸，再加入调味料A和虾仁羹续以中大火煮至滚沸。
3.续将调味料B调匀，缓缓淋入作法2中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后熄火，盛入碗中并趁热撒上少许香菜叶即可。
泰式虾仁炒饭
材料:
虾仁80公克，白饭1碗，鸡蛋2颗，青豆仁20公克，葱花10公克，蒜末5公克，洋葱10公克，沙拉油20㏄，A.鱼露20㏄，蚝油10㏄，糖5公克，B.柠檬汁5㏄
做法:
1.虾仁去肠泥，洗净沥干备用。
2.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
3.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，放入蒜末、洋葱末炒香，再加入作法1的虾仁炒熟，接着加入蛋液快炒至略，续放入白饭翻炒拌匀。
4.待作法3中的白饭炒散后，加入青豆仁、葱花快炒均匀，最后加入调味料A拌匀调味，起锅前滴入柠檬汁提味即可。
西式虾仁汤
材料:
主料：虾仁75克，
做法:
1、将虾仁去皮去沙线、去头尾洗净用水煮熟后切成丁，面包切成丁，洋葱洗净切成丝，熟胡萝卜去皮切成和虾仁同样大小的丁；
2、坐锅点火倒入黄油，待黄油遇热稍化时，倒入面粉、洋葱丝炒香，等微黄色后加入牛肉汤，待锅开后放入番茄沙司、胡萝卜丁、熟虾仁丁、精盐入味；
3、面包丁用油炸至金黄色时撒在汤中即可。
山寨版港式虾仁烧卖
材料:
材料： 虾肉：300g， 猪肉末：450克， 马蹄：250g， 胡萝卜：1根， 小葱：3根， 馄饨皮2包
做法:
1.虾肉去壳和肠线，洗净，用纸巾吸干水分，剁碎；马蹄，胡萝卜，青葱切成碎末.
2.将剁好的虾任，猪肉末，马蹄，胡萝卜， 鸡蛋，青葱，加入所有的调味料拌匀， 然后顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，装入容器，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时备用。
3.左手拿一个馄饨皮，右手放馅，把皮的四周向上拢起，留出约1/3的皮在虎口上方，收紧成花朵状即可。
4.放到垫了湿的手巾纸的蒸笼中大火蒸10分钟即可.
泰式虾仁意粉
材料:
蝴蝶形意面（MACARONI）、虾仁、蘑菇、西红柿半个、瓶装泰式汤料。
做法:
一、西红柿切粒；
二、蘑菇切块；
三、沸水煮熟意面，过冷河，备用；
四、将少许姜茸蒜茸放在小锅里，爆香，下在碗水，入一大汤匙左右泰式汤料，胡椒面、煮沸，倒入蘑菇、虾仁（最好预先腌下）、意粉、番茄；
五、煮沸后下盐和鸡精（可不下）、适量糖调味，点几滴香油，即成。
迷迭香葡萄干蛋糕
材料:
A：新鲜迷迭香，蜂蜜，朗姆酒，葡萄干，B：鸡蛋，白砂糖，牛奶，玉米油，杏仁粉，低粉，泡打粉，C：蛋白，细砂糖
做法:
1.将迷迭香洗净，沥干水分，葡萄干切成小块儿，与蜂蜜和朗姆酒混合均匀，泡上几个小时；
2.将鸡蛋中加入，糖搅拌均匀，依次加入油和牛奶，充分搅拌均匀；
3.筛入低粉和泡打粉，加入杏仁粉，切拌均匀；
4.将C打至7分发；
5.将1/3蛋白加入到3中，快速搅拌均匀，加入剩下的蛋白，继续搅拌；
6.倒入纸杯中，约8分满；
7.烤箱180°预热，中层，20分钟。
奶香葡萄酥
材料:
低筋面粉200克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖60克，葡萄干80克
做法:
1.黄油切小块软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。
2.分三次次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。（我留了少许蛋黄液，烤制时候刷在了面团表面）。
3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4.用手把面粉和黄油混合均匀，之后倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。
5.用手将面团分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状，将剩下的少许蛋黄液刷在表面，放在垫有油布的烤盘中。
6.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱上层，烤制17分钟左右。
奶香葡萄饼干
材料:
黄油150克，细纱糖80克，全蛋1个，牛奶90克，低筋面粉225克，葡萄干60克
做法:
1.将葡萄干先用水泡软后，取出沥干水分，再以刀子切碎备用
2.黄油软化后，加入过筛的细纱糖一起打至松发变白
3.蛋打散后，分次加入2中搅拌均匀
4.继续加入牛奶和过筛面粉搅拌，最后再加入葡萄干搅拌均匀，即为面糊。
5.用小勺子挖取面糊放入铺有油纸的烤盘中。
6.烤箱180度预热5分钟。放入烤盘最上层烤20分钟就可以出炉了。