龙眼肉
材料:
五花肉，黑芝麻，核桃，花生，白糖，糯米，果脯
做法:
1、黑芝麻等打成粉，放入白糖，加入植物油拌匀。
2、五花肉切成片，把芝麻心裹上，放入盘内。
3、糯米煮过心，趁热拌入果脯等，放到龙眼上，放入蒸锅。
4、蒸熟以后倒扣入盘即可。
龙眼肉煲猪心汤
材料:
主料：桂圆肉40克，猪心500克，
做法:
1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜；
2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净；
3.生姜去皮，切1片足够；
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中；
5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
小诀窍
健康提示：
1.龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
2.如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。
澳蓉寿桃龙眼肉
材料:
澳带、五花肉各400克，南瓜1个，莲子80粒，梨1个，西兰花适量
做法:
1、澳带洗净，制成蓉。南瓜刻成寿桃形盛器，入开水中略烫。
2、澳带蓉酿入南瓜寿桃中，上笼蒸3分钟。
3、五花肉卤好，切成大片，卷入莲子和梨条，定碗，上笼蒸40分钟，扣入盘中，用西兰花围边，浇入红汁。
4、蒸好的南瓜寿桃围西兰花摆放，浇白汁即成。
龙眼肉大枣粥
材料:
龙眼肉15克，红枣6枚，人参12克，大米100克，白糖少许。
做法:
先将红枣去核，与龙眼肉、人参共煮成粥，粥成加白糖调味。
龙眼肉粥
材料:
红枣5枚，龙眼肉15克，大米100克。
做法:
大枣去核，大米淘净。将大枣、龙眼肉、大米同放锅中，加清水适量，煮成稀粥服食。每日2剂，早晚服食。若喜好甜食，可加白糖少许。
龙眼肉酒
材料:
龙眼肉100克，上好白酒500毫升。
做法:
将龙眼肉择洗干净，置于白酒中，每日摇动数次，密封浸泡百日后，每日2次，每次温饮两小盅。
麦枣龙眼肉粥
材料:
小麦25g，红枣5枚，龙眼肉10g，糯米适量。
做法:
上4味洗净后放入沙锅内加水适量，共煮为粥。每日2次，温热服。
龙眼肉淡菜汤
材料:
淡菜30g，龙眼肉30g。
做法:
淡菜30g，龙眼肉30g，煮水300mL，连汤带药分两次服，坚持服3-6个月。
龙眼肉红枣粥
材料:
龙眼肉15克，红枣5枚，粳米100克。
做法:
取壳龙眼，剥去果皮，去核取肉30克(纯龙眼肉亦可)，同红枣、粳米一并煮粥，如爱好食甜的病者，可加白糖少许。
核桃仁龙眼肉水
材料:
核桃仁30克，龙眼肉20克。
做法:
水煮后，喝水吃肉。
龙眼肉枸杞子粥
材料:
粳米100克，龙眼肉30克，枸杞子30克，沙参30克。
做法:
上药洗净，置沙锅中，加清水适量煎煮两次，共取汤100毫升。把粳米煮粥，煮至八成熟时入药汤，煮至熟即可。吃粥，每天两次，可连服5～7天。