橙香马蹄饼
材料:
糯米粉1杯，澄粉1杯，糖1/2杯，马蹄(Water chestnut)1杯，沸水1/2杯，油1Table Spoon，新鲜橙皮粒适量
做法:
1、马蹄切成小粒。
2、将糯米粉、澄粉、糖、马蹄粒、油拌匀，倒入沸水烫熟，趁热将烫熟的面揉成团。
3、将面团搓成条，揪剂做成小饼状，在小饼的面上粘上橙皮粒即成马蹄饼生坯。
4、将马蹄饼生坯放入不粘锅中，文火慢煎至两面发黄，就可以出锅了。
橙香马蹄饼
材料:
糯米粉1杯，澄粉1杯，糖1/2杯，马蹄(Water chestnut)1杯，沸水1/2杯，油1Table Spoon，新鲜橙皮粒适量
做法:
1、马蹄切成小粒。
2、将糯米粉、澄粉、糖、马蹄粒、油拌匀，倒入沸水烫熟，趁热将烫熟的面揉成团。
3、将面团搓成条，揪剂做成小饼状，在小饼的面上粘上橙皮粒即成马蹄饼生坯。
4、将马蹄饼生坯放入不粘锅中，文火慢煎至两面发黄，就可以出锅了。
南瓜马蹄饼
材料:
南瓜750克，马蹄400克，糯米粉650克
做法:
1、南瓜和马蹄分别削皮，切丁备用。
2、厚的平底锅，倒入少量油，加入南瓜，盖上盖子，焖15-20分钟。
3、南瓜焖熟后，倒入切碎的马蹄丁，搅拌均匀。
4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里，再加入糯米粉，拌均匀。
5、把平底锅刷干净，等锅烧热了，备用。
6、准备一小盆清水，放在面盆旁边。
7、用手粘一些清水，然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团，成圆型，然后放到锅里压扁（手粘一些清水，这样，糯米粉团不粘手，容易成型）
8、锅里放满南瓜饼后，盖上盖子，焖5分钟，要中小火。
9、这个时候锅里少放一些油，盖上盖子，小火正反面各10-15分钟，都有了脆皮即可。
小诀窍
1、南瓜放入平底锅，用少量油焖熟，这样南瓜特别甜。如果是蒸熟的，就水分太高，没那么甜了
2、加入马蹄的南瓜饼，味道更独特。
3、一定是加入糯米粉，才会软糯好吃。
4、用手搓饼的时候，准备一盆冷水，这样不容易黏手。
橙香马芬
材料:
奶油150克，糖粉138克，全蛋208克，低筋麵粉251克，泡打粉8克，柳橙汁25克，橙皮末1个，香吉士片8片
做法:
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
2.將全蛋分次加入作法1中，拌勻至完全吸收。
3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無乾粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入柳橙汁和橙皮末拌勻成麵糊。
4.將作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至八分滿，放上香吉士片，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
橙香马芬
材料:
奶油150公克，糖粉138公克，全蛋208公克，低筋面粉251公克，泡打粉8公克，柳橙汁25公克，橙皮末1个，香吉士片8片
做法:
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中，拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中，以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀，再加入柳橙汁和橙皮末拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中，挤入马芬纸模至八分满，放上香吉士片，放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
橙香马卡龙
材料:
蛋白50g，蛋白粉2g，杏仁粉50g，香橙果酱5g，白砂糖50g，糖粉45g，绵白糖35g，
做法:
1.将蛋白、白砂糖入容器中，打至发泡
2.然后加入蛋白粉，打至干性发泡状，约需6分钟
3.然后加入绵白糖，再打发约6分钟
4.再加入过筛的杏仁粉
5.然后加入过筛的糖粉
6.最后加入香橙果酱，用刮板充分拌匀
7.将拌匀的6装入裱花袋中，再挤在铺有高温布的烤盘中
8.将7放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/110℃约烤10分钟左右
9.将烤好的马卡龙两片为一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可
酱香马蹄
材料:
马蹄，洋葱，五花肉，料酒，生抽，盐，糖
做法:
1.材料：马蹄，洋葱，五花肉
2.马蹄去皮，焯水备用
3.五花肉切丁，洋葱切丝
4.肉丁入油锅煸出香味
5.倒入洋葱丝翻炒出香味
6.倒入马蹄翻炒
7.加入料酒，生抽，盐和糖炒匀即可
蒜香马鲛鱼
材料:
马鲛一条，蒜头3瓣，姜丝少许，盐少许，酱油，糖少许，一点点一点点，清水半碗，生粉少许，油，料酒少许
做法:
1.把杀好的马鲛洗净，然后把鱼肚子的黑膜要弄干净，这样才不会有腥味.切成厚块，放点盐和姜丝腌15分钟。
2.把锅烧热后，拿两片姜擦下锅.再倒油. 把腌好的鱼块滤干水分后，放进锅里（切口朝下）用小火把两面都煎黄后盛起。
3.在另一空碗里放进酱油，少许盐，糖，一点点陈醋，加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.
4.锅里再倒些油，把蒜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后， 把煎过的鱼放进锅里，倒少许料酒，用中火焖2-3分钟左右，就可上碟了。
杏桃椰香马芬
材料:
低粉160g，细砂糖70G，泡打粉1/4匙，鸡蛋2个，椰子粉100G，杏桃干100G，椰浆200G，小苏打1/8小匙，橄榄油100G
做法:
1.将杏桃干切成细条备用；
2.盆中打入鸡蛋，分3次加入砂糖，搅拌均匀；
3.依次加入橄榄油、椰浆充分的搅拌均匀；
4.加入椰蓉，用刮刀拌匀；
5.筛入低粉、泡打粉、小苏打，切拌式拌匀；
6.加入杏桃干，轻轻拌匀；
7.烤箱185°预热；
8.将面糊放在纸膜中，约7分满，表面洒上少许椰蓉；
9.送入烤箱，烤30分钟即可。
杏桃椰香马芬
材料:
无核杏脯50克，桃脯50克，全蛋2个，糖100克，色拉油100克，椰浆200克，椰蓉100克，低筋面粉160克，泡打粉1/4茶匙，小苏打1/8茶匙，装饰用椰蓉少许
做法:
1.全蛋+糖，用打蛋器打匀
2.加入色拉油搅拌均匀
3.加入椰蓉，用橡皮刮刀拌匀
4.加入椰蓉，用橡皮刮刀拌匀
5.加入过筛粉类，用橡皮刮刀以不规则方向拌匀后拌入切成细丝的杏脯和桃脯搅拌均匀
6.将面糊装入纸杯内约8分满，在表面撒适量的椰蓉
7.烤箱预热，170度，中层，25分钟
小诀窍
TIPS: 1、若无杏脯桃脯可用任意喜欢的果脯代替，如梨脯、无花果 2、全蛋加糖用打蛋器搅匀，而糖未完全融化时即可加入色拉油 3、此款马芬酸酸甜甜，非常适合已经吃腻甜食的你哦~
蒜香马铃薯
材料:
马铃薯1颗，奶油1大匙，大蒜盐1小匙，黑胡椒粉1小匙
做法:
1.将马铃薯外皮洗净，用锡箔纸并涂抹少许沙拉油包起来备用。
2.烤箱预热至250℃，将作法1放入烤箱烤约15分钟后取出，打开锡箔纸，用刀将马铃薯对切成两半，涂上奶油，撒上大蒜盐、黑胡椒粉，再烤2分钟即可。