核桃仁炒饭
材料:
核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐
做法:
1、油锅炸核桃仁，备用。
2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。
3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。
核桃仁炒饭
材料:
核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐
做法:
1、油锅炸核桃仁，备用。
2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。
3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。
核桃仁炒韭菜
材料:
核桃仁30克，韭菜400克，葱15克，盐4克，素油30克，虾仁20克，姜10克，绍酒10克，味精3克。
做法:
1.核桃仁去杂质，洗净，用油炸一下；虾仁洗净；韭菜去黄叶，洗净，切成段；姜切丝，葱切段。＠2.炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，下入核桃仁炸香，再下入韭菜、虾仁、绍酒、盐、味精，炒熟即成。
核桃仁炒腰花
材料:
核桃仁30克，芹菜50克，蛋清1个，盐5克，姜5克，素油50克，猪腰2只，淀粉30克，酱油10克，味精3克，葱10克，料酒10克。
做法:
1、核桃仁用素油炸香；芹菜去叶留梗，切成段；姜切片，葱切段。
2、猪腰一切两半，除去白色臊腺，切成腰花，放入碗内，加入淀粉、酱油、蛋清、盐、味精抓匀。
3、炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入腰花、芹菜、料酒、酱油、味精、盐炒熟，再下入核桃仁，翻炒几下即成。
核桃仁炒猪腰
材料:
核桃仁30克，猪腰、猪油各少许。
做法:
将猪腰洗净，切片，与核桃仁、猪油同入锅内炒熟。
每晚睡前趁热吃，连服3天。亦可用30克水煎服，日2次。
胡桃仁炒韭菜
材料:
胡桃仁60克，韭菜150克，食盐少许。
做法:
胡桃仁60克、韭菜150克，加麻油下锅炒熟，用食盐少许调味，佐膳。
韭菜胡桃仁炒鸡蛋
材料:
韭菜100克，核桃肉30克，鸡蛋2个，植物油15克，精盐适量。
做法:
取核桃肉微炒后，放冷令酥脆。把韭菜洗净、切短，与蛋清、蛋黄、食盐混匀，起油锅，放入上料炒熟，倒上核桃肉炒匀熟即可。服法：可作为糖尿病患者膳食服用。
桃仁炒虾球
材料:
大花虾500克，核桃仁150克，火腿25克，生姜、胡萝卜各5克，香油、胡椒粉、精盐、淀粉、味精各适量，花生油500克。
做法:
（1）、先将核桃仁放入开水中煮3—5分钟，捞起，用清水洗净。
（2）、锅置火上，放适量清水、少许精盐煮沸，下入核桃仁煮3分钟，盛在大碗内泡30分钟，捞出，沥干水分后用慢火稍炸，捞起；火腿洗一洗，切成小片；虾去壳、去肠，洗净，沥干水分，在背部切一刀，加腌料腌渍10分钟，起油锅，将虾泡炸熟，捞出；胡萝卜去外皮，用清水洗净，切成细丝；葱去须，择洗干净，切成小段；姜去外皮，洗净，切成细丝。
（3）、炒锅置火上，放油烧热，下姜丝爆香，然后放入虾，胡萝卜炒一会儿，用淀粉勾芡，再加入葱丝、火腿、核桃仁，点入精盐、味精调味，炒匀装盘即可食用。
（4）、口感油润，味醇厚。
咖喱虾仁炒饭
材料:
米饭一大碗（两人份，也最好是过夜的米饭），鸡蛋两个，虾仁一些，洋葱，胡萝卜各半个，青豆少许
做法:
步骤1：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
步骤2：另起锅放油，烧热后先放入洋葱丁，胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3：然后加入倒入虾仁，加少许盐反翻炒下，盛出待用
步骤4：锅中少许油热后，转小火放入一小块咖喱块，用锅铲把它搅拌融化
步骤5：倒入米饭炒散炒均匀后，倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料，加适量的盐翻炒下即可出锅
虾仁炒饭
材料:
冷饭，虾，甜玉米，青豆，胡萝卜丁，香葱碎，鸡蛋，番茄沙司（或生抽），盐，鸡精
做法:
1.将虾挑去泥肠（在尾部倒数第二节间用牙签一挑，用手就可将泥肠完整拉出了^_^），去壳用水煮熟滤干备用（虾容易熟，煮的时间长了口感不好）。鸡蛋磕入碗中打散；
2.炒锅放适量油，八成热时放香葱碎略炝锅，将青豆、胡萝卜丁（胡萝卜含的是脂溶性维生素，与油“结合”才能很好吸收）、甜玉米粒入锅略炒，然后将冷饭放入炒散，（窍门：炒饭要炒好，最好用冷饭^_^）
3.淋入适量番茄沙司（或少许生抽），将熟虾仁放入，翻炒均匀后将饭拨到锅的一边，将打好的蛋液倒入锅的另一边摊开，蛋液半凝固时将饭与蛋液炒匀，这样的做法是蛋液既有包在饭粒上的，又有看得见的单独的小蛋块^_^看着更漂亮，味道又不错。用盐、鸡精调味后即可装盘享用了^_^
小诀窍
吃的时候如果配上一小碗紫菜汤，那就更美了呦^_^～ 哎～俺说窗外的知了先生或小姐能消停会儿吗，你们的“演唱会”实在太吵了，你们那里知了～知了～可劲儿地唱着，俺这里可是烦啊～烦啊～真真是烦死了～ 没辙～
榄菜虾仁炒饭
材料:
甜玉米粒，虾仁，橄榄菜罐头，米饭
做法:
1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制，锅中到油，油温6成热下入虾仁翻炒盛出备用。
2.锅中留有底油，不需要再放油，橄榄菜本身也是带油的。下入葱花，爆香锅底，放入玉米粒翻炒数下，放入适量橄榄菜，翻炒数下倒入米饭翻炒，撒少许盐，因为橄榄菜有咸味，只需撒少量盐，为了让米饭更好的炒松散。
3.翻炒均匀后，放入虾仁再次煸炒，翻炒均匀后盛出即可。