白背叶根煮醋
材料:
白背叶根(白楸根)360克,米醋1000克,黄头龟适量。
做法:
将白背叶根洗净,切碎,放入砂锅内,倒入米醋,煎至250克,夜间置于露天打露1宵,翌晨1次顿服,连服3剂,并卧床休息7天,愈后炖黄头龟连服数天。
白背叶根煮醋
材料:
白背叶根(白楸根)360克,米醋1000克,黄头龟适量。
做法:
将白背叶根洗净,切碎,放入砂锅内,倒入米醋,煎至250克,夜间置于露天打露1宵,翌晨1次顿服,连服3剂,并卧床休息7天,愈后炖黄头龟连服数天。
白背叶根猪骨汤
材料:
白背叶根60克,猪脊骨250克,红枣6枚。
做法:
将猪脊骨洗净,斩成小块,放入沸水中“飞水”片刻,捞起后另用清水适量,将洗净的白背叶根、红枣一并放入锅中,慢火煎煮2小时左右,食盐少许调味即可。
白背叶根猪肉
材料:
猪瘦肉120克,白背叶根30克,岗稔根30克,细盐少许。
做法:
将白背叶根、岗稔根切碎,洗净;将猪瘦肉洗净,切块。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1.5小时,汤成去渣,调味即可。
白背叶根汤(2)
材料:
白背叶根15克,茯神12克,茯苓9克。
做法:
将上3味煎汤服。
白背叶根醋汤
材料:
白背叶根十二两,米醋二斤。
做法:
将上味用米醋煎取汁液半斤,夜间置于露天打露一宿,翌晨一次顿服,连服三剂,并卧床休息一星期,愈后炖黄头龟连服数天。
白背叶煮酒
材料:
白背叶(白楸叶)9克,艾叶15克,黄酒250克。
做法:
将白背叶、艾叶洗净,放入砂锅内,倒入黄酒、清水等量,用文火煎煮之;待煮至酒汁约剩250克时,去渣,趁热服饮。日1剂,分2次服。
黑面叶根酒(1)
材料:
黑面叶根4.5~9克,白酒适量。
做法:
将上味切碎,放入奶锅内,倒入白酒适量,煎取汁液,去渣服之。
黑面叶根酒(2)
材料:
黑面叶(青凡木)根120克,松节30克,好酒1000克。
做法:
将上药切碎,放入酒罐中,倒入白酒,密封罐口,浸泡10天左右即成。日服2次,每次服药酒15~30克。同时用药酒擦患处。
酸辣白背木耳丝
材料:
白背木耳丝一把,葱花少许,盐,鸡精,花椒粉,生抽,油辣椒,醋,姜蒜蓉,香油
做法:
1.白背木耳用冷水浸泡一夜,再用清水洗净。
2.烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起,过冷开水,沥干水分。
3.姜蒜茸、盐,生抽、醋、花椒粉,少许鸡精,香油拌匀,可放置20分钟入味,食用时滴香油,撒葱花装饰即可。
小诀窍
白背木耳是木耳的一种,比起我们平时食用的木耳口感更厚实,具有滋阴强壮,清肺益气,补血活血,止血止痛的功效,特适合女性食用。此外,白背木耳也是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一。
白背木耳丝
材料:
白背木耳丝一把,泡椒4个,泡椒水3勺,蒜粒适量
做法:
1.白背木耳用冷水浸泡至软,泡椒切碎备用。
2.烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。
3.将所有调料与木耳丝放碗中,腌制20分钟入味,吃时拌匀即可。
小诀窍
这道小菜看似简单,却滋味十足。泡椒水不建议用家中泡菜坛里汁水,选用超市一种野山椒的泡椒汁最好,辣劲十足。蒜粒配上泡椒碎,辛辣刺激,很是开胃下饭!