茶叶水
材料:
花茶、绿茶、乌龙茶、红茶各适量。
做法:
开水冲泡片刻,即可饮用。
高粱穗茜草茶叶水
材料:
高粱穗、茜草、红糖各9克,茶叶3克。
做法:
高粱穗、茜草、红糖各9克,茶叶3克,水煎服。
茶叶水
材料:
花茶、绿茶、乌龙茶、红茶各适量。
做法:
开水冲泡片刻,即可饮用。
猪血布渣叶水
材料:
布渣叶60克、猪血120克。
做法:
将以上二味水煎服。每天1次,连服6天。可治黄疸型肝炎。
蚕豆叶水
材料:
鲜蚕豆叶或壳60~90克,红糖适量。
做法:
鲜蚕豆叶或壳60~90克,水煎后加红糖适量,每天1剂,分2次服。
荷叶水
材料:
干荷叶20克或鲜荷叶50克。
做法:
将荷叶切成丝放在杯子里,用开水冲泡。
番泻叶水
材料:
番泻叶,水各适量。
做法:
将适量的番泻叶加水一起前煮,每天饮用1-2次。
鲜藕柏叶水
材料:
鲜藕250g,侧柏叶100g。
做法:
捣汁,冷开水冲服。
川椒艾叶水
材料:
川椒6克,艾叶15克,青盐少许。
做法:
水煎后,外洗。
迷你茶叶蛋
材料:
鹌鹑蛋500克,红茶包两包,八角两只,香叶两片,丁香一小撮,桂皮一块,盐适量,老抽4汤匙(可依据水量自行调节用量)
做法:
1、将各种香料洗净,用料包或者纱布包好。
2、鹌鹑蛋和足量水一起冷水下锅,开煮,煮开5分钟后,往锅中加入香料包,茶包、适量盐和老抽,调味后尝一下,最好汤水的味道比平常适应的盐味略重一点。
3、边煮边用勺子将锅内鹌鹑蛋轻轻敲一遍,让外壳破碎,让香料、调料和茶叶的味道进入。继续煮20分钟左右,关火。
4、将茶叶蛋泡在汤汁中自然凉透,并浸泡过夜,即可食用。
小诀窍
1、水量一定要没过材料,如果换用鸡蛋,煮的时间要略长一些。
2、煮茶叶蛋适合用红茶,用现成的茶包,可使锅内不会到处都是茶叶渣,剩余的汤水可过滤后留下继续再煮一到两次茶叶蛋。
茶叶鹌鹑蛋
材料:
鹌鹑蛋,水,丁香,香叶,砂仁,盐,老抽,生抽,冰糖,桂皮,八角
做法:
1.先把鹌鹑蛋煮好,然后把鹌鹑蛋压着滚一下,有裂纹就可以了。
2.然后再放进锅里,加水、老抽、生抽、冰糖、桂皮、八角、丁香、香叶、砂仁、盐,一起煮吧!
3.对了的了,忘了茶叶,我用的是铁观音的说,家里没别的红茶了。煮个大约半个小时一个小时的,就关火,泡一晚上。
4.第二天吃超有味的,再也不用忍受外面那没味道的茶叶蛋了。
5.顺着这锅汤,还又茶叶了几个大鸡蛋,嘿嘿!
小诀窍
不过茶叶蛋这个东西不能多吃,对肠胃不好,偶尔吃一下就好了。