醋煮鲤鱼
材料:
鲤鱼一条。
做法:
取鲤鱼一条,用醋和水适量煮熟,不放盐食用。
醋煮鲤鱼
材料:
鲤鱼一条。
做法:
取鲤鱼一条,用醋和水适量煮熟,不放盐食用。
赤小豆煮鲤鱼
材料:
赤小豆50克,料酒10克,葱10克,鸡精3克,鸡油35克,鲤鱼1尾(500克),姜5克,盐4克,胡椒粉2克。
做法:
1.将赤小豆淘洗干净;鲤鱼宰杀后,去鳃、鳞、肠杂;姜切片,葱切段。
2.将赤小豆浸泡一夜,洗净,煮熟,放入锅内,加入姜、葱、盐、鸡精、鸡油,加水2800毫升,烧沸,下入鲤鱼、料酒、煮熟,下入胡椒粉即成。
3.赤小豆制作前泡一夜,便于炖烂。
DlY啤酒煮鲤鱼
材料:
乌头鱼1只,香茅2根,葱1个,芫茜头2根,虾酱,胡椒,酱料,姜丝,糖,鱼露,白醋,酸梅,香菜,金不换
做法:
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
醋煮鸡蛋
材料:
主料:鸡蛋2-3个,米醋100-200克。
做法:
1) 在锅内加入醋
2)用文火先烧片刻
3)把鸡蛋打入锅中,待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。
醋煮羊血
材料:
已凝固的羊血约200克,米醋1碗,少许盐及调味品。
做法:
每次用已凝固的羊血约200克,切成小块,加入米醋1碗,煮熟,加少许盐及调味品,吃羊血。要求羊血一定要新鲜的。
醋煮鸡蛋
材料:
鸡蛋1只,醋适量。
做法:
醋煮鸡蛋,蛋熟后去壳再煮5分钟。
醋煮蛋
材料:
鸡蛋1个,米醋适量。
做法:
用醋煮蛋,熟后去壳,再入醋中煮5分钟,每次食蛋1个,日食2次。
醋煮豆腐
材料:
豆腐150克。
做法:
将豆腐切片,素油炒至黄熟,加盐、醋各适量共煮片刻,趁热食。日1次。慢性肠炎,久泻不愈,服之甚宜。醋量一般为60毫升,勿超过80毫升。
米醋煮海带
材料:
海带30克,米醋、精盐各适量。
做法:
将海带洗泡使之去净咸味,切丝,与米醋同置入锅中,煮熟后调入精盐拌匀即可。
醋煮圆枣莲子
材料:
桂圆肉30克,莲子仁30克,酸枣仁30克,食醋30毫升。
做法:
桂圆肉、莲子仁、酸枣仁放入锅中,加水500毫升煮熟,然后倒入食醋,再煮3-5分钟。