黑木耳芹菜粥
材料:
黑木耳30克，芹菜100克，粳米 100克。
做法:
(1)、把黑木耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣；芹菜洗净，切碎；粳米洗净，去泥沙。
(2)、把粳米放入锅内，加清水1000毫升，置武火上烧沸，再撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，用文火煮45分钟即成。
黑木耳芹菜粥
材料:
黑木耳30克，芹菜100克，粳米 100克。
做法:
(1)、把黑木耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣；芹菜洗净，切碎；粳米洗净，去泥沙。
(2)、把粳米放入锅内，加清水1000毫升，置武火上烧沸，再撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，用文火煮45分钟即成。
木耳芹菜炒百合
材料:
木耳5朵，芹菜1棵，百合少许，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量，生粉适量
做法:
1.木耳用清水浸淋后滴洗干净；芹菜洗净后切小段；百合洗净。
2.木耳、芹菜、百合焯水后捞起备用。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入适量盐和鸡粉调味，再埋稀芡即可。
木耳芹菜包子
材料:
芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克
做法:
1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2.取出木耳，切成碎粒状
3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4.将芹菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足
芹菜黑木耳豆腐羹
材料:
嫩豆腐200克，芹菜，胡萝卜各50克，黑木耳20克，植物油，葱花，生姜末，精盐，味精，湿淀粉，麻油各适量。
做法:
将嫩豆腐洗净，切成薄片，用开水焯一下。胡萝卜及芹菜洗净，切成碎末。黑木耳泡发，择洗干净，撕成小瓣。炒锅内放入植物油，烧至七八成热，用葱花，生姜末炝锅，爆出香味，放入豆腐块，黑木耳，边炒边捣，将豆腐片搅成碎粒状，放入精盐，味精，胡萝卜末，芹菜末拌匀，用湿淀粉勾芡成羹状，再烧2分钟，淋上麻油即可。
黑木耳炒芹菜
材料:
杜仲10克，黑木耳30克，芹菜200克，姜5克，葱10克，大蒜15克，盐3克，素油50克。
做法:
(1)、把杜仲烘干研成细粉；黑木耳发透去蒂根；芹菜洗净切段；姜切片，葱切段；大蒜去皮，切片。
(2)、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱、大蒜爆香，随即下入芹菜、黑木耳、盐、杜仲粉，炒至芹菜断生即成。
黑木耳炒芹菜
材料:
黑木耳，西芹，蒜末少许，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1小勺，油辣子1小勺，蜂蜜0.5汤匙
做法:
1.黑木耳用冷水泡发，漂洗干净摘去老根
2.西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（这样口感更好些）
3.锅中放水烧开，入西芹焯水大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水中
4.用焯西芹的水，继续把黑木耳焯下，大约三分钟即可，捞出浸入冰水
5.西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中
6.生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可
虾米菇芹菜粥
材料:
大米160克，水约1000毫升（约大米6倍的量），虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙
做法:
1、虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用。
2、大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥。
3、炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火
4、待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
小诀窍
1、没有虾米菇用香菇一样好吃。
2、根据你的创意，还能添加胡萝卜、豌豆等等蔬菜，美味且营养。
肉片芹菜粥
材料:
用料原材料：肉片100克，香芹50克，粳米100克，清水1200克。调味料：盐适量。
做法:
1、肉切薄片汆水，香芹洗净切小段，粳米洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、粳米，大火烧开转小火煮45分钟后放入肉片、香芹，再煮5分钟调味即成。
功效
芹菜含多种维生素、糖类以及多种微量元素，对高血压、目赤、肿痛、血淋、头痛眩晕有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。脾胃虚寒者不宜食用。
芹菜粥
材料:
芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。
做法:
将芹菜洗净，切成约2厘米长的段，粳米淘净。芹菜、粳米放入锅内，加清水适量用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥，再加味精、食盐搅匀即成。
杞叶芹菜粥
材料:
新鲜枸杞叶30克，新鲜芹菜60克，粳米50～100克，精盐少许。
做法:
将芹菜洗净切碎，枸杞叶洗净，与粳米同入沙锅内，加水适量，同煮为菜粥，放入调味品即成。