手掌参酒
材料:
手掌参、党参各15克,黄精30克,白酒500克。
做法:
浸泡1个月后服用。
手掌参酒
材料:
手掌参、党参各15克,黄精30克,白酒500克。
做法:
浸泡1个月后服用。
手掌参汤
材料:
手掌参10克。
做法:
将上味水煎服。或研末服,每次服2.5克,日服2次。
手掌糖酥饼
材料:
外皮
做法:
1.将面粉加水加油,揉成团,叫外皮.醒面20-30分钟,再揉成光滑的面团, 是为了使水油面达到充分的溶解合为一体,再醒面15-20分钟.松弛面团 .
2.将内皮的面加油揉成油面团就是油酥了.
3.这一步有两种做法:
做法(1)
a.将醒好的外皮面团切分对半,一半的面滚成长圆条,均匀的切为八个剂子, 再将内皮油酥也同外皮一样,也分成一半,再分为等份8个小油酥面团,这是第一烤盘的,剩下的一半做八个是第二烤盘.
b.具体操作:先将外皮剂子按扁,用手捏开,包进去一个小油酥面团,形成一个小圆球,再用手按扁,用擀面棍擀成稍长的椭圆形, 叠成三层后再擀一次椭圆型,再擀成圆方型后,包进一勺糖粉,包紧成一个小圆球,用手按扁并拍打压按成手掌型(椭圆型),也可用小擀面稍擀一下成手掌型,(但擀时要小心,用力不均会漏糖馅的,最后摆盘,刷层蛋黄,撒些芝麻, 以次做好八个饼为第一盘.
做法(2):
a.将外皮面团擀成一个能容纳油酥面团的饼,把油酥面团放在外皮面饼的中间,包起油酥封好口,先擀成长方形的片,然后叠成三层再擀,重复两次,最后那次擀成方型大饼,切割分成16块.
b.拿起一块包进一勺糖粉,封好口,用手心按压成椭圆型的小手掌饼,直到每个都做好后,摆盘刷蛋黄,撒芝麻,进烤箱.
烤法:
先用350度烤15分钟, 再用boil上火烤5分钟就好了.各家的烤箱火力不同,烤时尽量多观察,表面呈金黄就可
出炉了.放凉后可装在漂亮的盘子里,PARTY 自用两相宜,是很受大家喜欢的酥皮点心……
特点:酥香甜,非常好吃.
十六个手掌糖酥饼
材料:
外皮
做法:
1.将面粉加水加油,揉成团,叫外皮. 醒面 20-30 分钟 , 再揉成光滑的面 团 , 是为了使水油面达到充分的溶解合为一体 , 再醒面 15-20 分钟 . 松弛面 团 .
2.将内皮的面加油揉成 油面 团就是油酥了.
3. 这一步有两种做法,
做法 (1)
a. 将醒好的外皮面团切分对半 , 一半的面滚成长圆条,均匀的切为八个剂子,再将内皮油酥也同外皮一样,也分成一半,再分为等份8 个小油酥面团 , 这是第一烤盘的 , 剩下的一半做八个是第二烤盘 .
b. 具体操作 : 先将外皮剂子按扁,用手捏开,包进去一个小油酥面团,形成一个小圆球,再用手按扁 , 用擀面棍擀成稍长的椭圆形 , 叠成三 层后 再擀 一次椭圆型 , 再擀成圆方型后 , 包进一勺糖粉 , 包紧成一个小圆球 , 用手按扁并拍打压按成手掌型(椭圆型),也可用小擀面稍擀一下成手掌型,(但擀时要小心,用力不均会漏糖馅的,最后摆盘,刷层蛋黄 , 撒些芝麻 , 以次做好八个饼为第一盘 .
做法 (2) :
a.将外皮 面团擀成一个能容纳油酥 面团的饼,把油酥 面团放在外皮面饼的中间,包起油酥封好口,先擀成长方形的片,然后叠成三层再擀,重复两次, 最后那次擀成方型大饼,切割 分成 16 块 .
b. 拿起一块包进一勺糖粉,封好口,用手心按压成椭圆型的小手掌饼,直到每个都做好后,摆盘刷蛋黄,撒芝麻,进烤箱 .
烤法:
先用350度(华氏)烤15分钟, 再用boil上火烤 5 分钟就好了. 各家的烤箱火力不同,烤时尽量多观察,表面呈金黄就可出炉了,放凉后可装在漂亮的盘子里,PARTY 自用两相宜,是很受大家喜欢的酥皮点心 …
灵芝人参酒
材料:
菌灵芝75克,人参25克,冰糖500克,白酒1500毫升。
做法:
①将菌灵芝洗净,切薄片,人参切斜片。
②将菌灵芝片、人参片先装入酒坛内,加白酒500毫升,加入冰糖三分之一,浸泡5天,每天搅动一次,滤出浸液,再加入白酒500毫升,加入冰糖的三分之,同上法浸泡,第三次同上法。
③合并三次滤液,静置3天,滤取上清液饮用。
三七人参酒
材料:
三七15克,人参10克,刺五加30克,白酒适量。
做法:
将诸药用清水适量润透,共置入白酒中,密封浸泡1周后按各人酒量饮服。
人参酒
材料:
人参50g,白糖500mL。
做法:
人参50g捣碎与细口瓶,加白糖500mL,盖紧瓶口,每日振摇一次,半月后饮用,每日晚餐饮用10-30mL。
西洋参酒
材料:
西洋参30克,米酒500毫升。
做法:
将西洋参捣碎,浸于米酒中,密封存贮,7日后饮用。
丹参酒
材料:
丹参60克。
做法:
用白酒(60°)500毫升,浸泡备用。月经来潮前每天饮两次,每次30毫升。
黄芪党参酒
材料:
黄芪30克,党参20克,玉竹30克,白酒1000毫升。
做法:
将前3味切碎,装入绢袋内扎紧口,置入酒中,封固,每日摇晃1次,浸泡10天以上即可开封饮用。