蛋黄奶
材料:
鸡蛋黄1个,鲜牛奶250克,蜂蜜10克。
做法:
将鲜牛奶和鸡蛋黄放入食品粉碎机中,进行粉碎搅拌成匀浆,然后倒入杯中,放微波炉中加热消毒1分钟,放入蜂蜜即可。
蛋黄奶油酱义大利面
材料:
义大利面180公克,培根100公克,蛋黄2个,高汤100公克,鲜奶油60公克,奶油40公克,帕梅善起司粉30公克,胡椒粉少许,巴西利20公克
做法:
1. 将培根切成条状、巴西利切末备用。
2. 蛋黄与1/2量的鲜奶油拌匀备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中放入奶油用小火加热至奶油熔化,放入培根炒香后取出,再放入另一半的鲜奶油和高汤煮滚后转为小火。
5. 捞起作3的义大利面放入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后,再加入培根及1/2的起司粉翻煮2分钟后,待汤汁收干后熄火,并将作法2的材料倒入,加入巴西利末再拌炒一下,撒上起司粉与胡椒粉后,即可起锅装盘。
蛋黄奶汁
材料:
蛋黄1个,牛奶1杯,蜂蜜1大勺,小麦胚芽2大勺。
做法:
(1).小麦胚芽用冷牛奶调开,放蛋黄和蜂蜜时,把剩下的牛奶加上,搅拌一下即可。
蛋黄奶
材料:
鸡蛋黄1个,鲜牛奶250克,蜂蜜10克。
做法:
将鲜牛奶和鸡蛋黄放入食品粉碎机中,进行粉碎搅拌成匀浆,然后倒入杯中,放微波炉中加热消毒1分钟,放入蜂蜜即可。
胡萝卜蛋黄奶糊
材料:
鲜牛奶250克,鸡蛋黄1个,胡萝卜50克,蜂蜜20克。
做法:
胡萝卜洗净蒸熟。食品粉碎机中加入鲜牛奶、煮熟的鸡蛋黄及熟胡萝卜,一起粉碎均匀后倒入杯中,加入蜂蜜即可。
大黄奶油饼
材料:
商店可购的烘烤盘1个(直径23厘米),大黄叶250克,切碎,细白砂糖200克,生面粉2汤匙,肉豆蔻粉半汤匙,鸡蛋2只,打散,低脂牛奶4茶匙
做法:
1.将烤箱预热到180度。
2.将大黄叶均匀的铺在烤盘上。
3.用中号碗将糖,面粉和肉豆蔻搅拌在一起。混合均匀后加入鸡蛋和牛奶。搅拌均匀后倒到铺满大黄的烤盘中。
4.用锡纸将烤盘四周包起以防止烤焦。放入预热好的烤箱50分种后将锡纸拿去再烤10 分钟。稍微冷却下即可。
草莓大黄奶油派
材料:
细白砂糖300克,面粉4汤匙,肉豆蔻粉3/4茶匙,鸡蛋3只,打散,大黄叶500克,切碎,新鲜草莓500克,去蒂,切对半,油酥松饼1袋,蛋白1个
做法:
1.将烤箱预热到200度。将松饼拿出放到一个23厘米大的烘盘中。
2.用一个大碗,将糖,面粉和肉豆蔻混合在一起。再加入大黄搅拌均匀。然后再加进草莓搅拌均匀。然后将混好的草莓混合物倒在馅饼上。
3.将另一层馅饼盖在草莓上,然后将四边都用手黏合在一起。剪去多余的部分。然后在馅饼上划几道口子以便蒸气散发。
4.在预热好的烤箱里烤50-60分钟,直到大黄变软,馅饼变金黄色即可。
咸蛋黄蒸豆腐
材料:
豆腐200克,咸鸭蛋蛋黄3个,虾仁10克,猪油20克,香油1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙
做法:
1、豆腐切成大点的丁,咸鸭蛋蛋黄切成粒,虾仁从背部切一刀;
2、烧开水,把豆腐放入煮片刻,捞起用凉水泡透;
3、把泡凉的豆腐沥干水,拌入虾仁,调入精盐、味精、香油、猪油,上面撒上咸蛋黄粒,上蒸锅蒸5分钟,拿出即成。
培根蛋黄面
材料:
意大利面,培根,洋葱,鸡蛋,调料:盐,奶油,黑胡椒粉,油
做法:
1、将意大利面以大火煮到面条9分熟。洋葱、培根切丝。
2、锅里放入油,洋葱和培根炒香,再加入意大利面、盐、黑胡椒粉、奶油,拌炒2分钟。
3、先关火,再放入生鸡蛋黄拌匀。
蛋黄鲜虾饼
材料:
鲜虾,豆腐海带胡萝卜豌豆鸡蛋,调料,鸭蛋黄,盐,鸡精油水淀粉料酒
做法:
1.将鲜虾洗净去虾线剁碎,豆腐切小粒,海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎
2.将三种原料加盐料酒,蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉
3.将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎,成小太阳形状
4。放入微波炉中火3分钟即可
5。将胡萝卜切粒豌豆洗净
6。锅里放油煸香葱花,放入胡萝卜粒,豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。香油对小宝宝大脑发育很好呀。
7。取出虾饼,淋上香汁即可
土豆泥蛋黄团圆月饼
材料:
粘土豆,3个白芝麻,咸蛋黄4枚,麦芽糖,油,面粉
做法:
1、 土豆清洗干净,去皮放入微波炉中火5分钟,取出,待温凉后,用保鲜袋装压成泥状一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麦芽糖 油和成团
2、 咸蛋黄放入烤盘中,120度上下火烤3分钟,取出。白芝麻放入平底锅中,以小火焙成金黄色出香味;
3、 取适量土豆泥面团压成小饼,中间放入咸蛋黄,再用土豆泥小饼将咸蛋黄全部包裹住,搓成球状,然后再焙好的白芝麻中滚一下,使表面均匀的裹上芝麻;
4、 将裹好芝麻的土豆球放入模子中,压实后再倒扣出来放入烤箱180度上下火烤5分钟取出刷蛋黄液再烤2分钟即可。