当归红花炖鲜鱿
材料:
当归10克,红花3克,韭菜籽10克,蛇床子6克,生地黄10克,牛膝10克,桃仁12克,川芎6克,桔梗6克,赤芍6克,枳壳6克,柴胡3克,甘草3克,鲜鱿鱼500克,料酒10克,盐4克,味精3克,葱8克,胡椒粉3克,鸡油25克,上汤2500毫升。
做法:
1、将以上药物炮制好后,洗净,放入纱布袋内,扎紧口;鲜鱿鱼去筋皮,洗净,切3厘米宽,5厘米长的块;姜切片,葱切段。
2、将药包、鱿鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。
当归红花炖鲜鱿
材料:
当归10克,红花3克,韭菜籽10克,蛇床子6克,生地黄10克,牛膝10克,桃仁12克,川芎6克,桔梗6克,赤芍6克,枳壳6克,柴胡3克,甘草3克,鲜鱿鱼500克,料酒10克,盐4克,味精3克,葱8克,胡椒粉3克,鸡油25克,上汤2500毫升。
做法:
1、将以上药物炮制好后,洗净,放入纱布袋内,扎紧口;鲜鱿鱼去筋皮,洗净,切3厘米宽,5厘米长的块;姜切片,葱切段。
2、将药包、鱿鱼、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入上汤,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入鸡油、盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。
乌豆当归红花饮
材料:
乌豆30克,当归10克,红花9克。
做法:
将以上三物加水煎煮,待豆熟后去渣取汁,冲红糖饮服。每天1剂,可连服5~7天。
当归红花酒
材料:
当归30克,红花20克,丹参15克,月季花15克。
做法:
上4味,共细碎,以米酒1500毫升。浸7~10日,滤去渣即成。
玫归红花水
材料:
瑰花9克,全当归3克,红花3克。
做法:
加水煎汤取汁,用白酒少量兑服。
当归红枣蛋
材料:
当归10克,黄芪10克,鸡蛋2个,红枣6个,红糖1小匙
做法:
1.鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。
2.除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开.
3.开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出。
4.鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内。
5.小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可。
小诀窍
1、这款药膳在经前3,4天或者经后一周开始吃,早或者晚空腹。连续吃两天即可。也就是一共吃4颗蛋。 2、类似的当归蛋做法中,有的是鸡蛋不去壳或者只敲碎不去壳。我只是试验了我自己做的这种,其他的没试验过,所以不好说效果如何。 也有的还放黑豆和花生,我试过以后觉得放与不放,效果不受影响。
当归红枣煲老鸭
材料:
用料原材料:老鸭350克,当归10克,红枣50克,姜10克,清水1500克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将老鸭斩块汆水,当归、红枣洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
当归有补血、养血之功效,对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
当归红枣栗子焖鸡
材料:
当归30g,红枣15枚,栗子150g,鸡1只。
做法:
先将鸡洗净切块,猛火煸炒,后加饲料,煮至八成熟,加入当归、红枣、栗子焖熟食之。
佐餐食用。
当归红蓝花煮酒
材料:
当归一两,鬼箭羽一两,红蓝花一两,黄酒适量。
做法:
将当归细锉,微炒,与鬼箭羽、红蓝花一起捣筛为散,每服三钱,以酒一中盏,煎至六分,去渣,不计时候温服。
当归红枣枸杞子煲鸡蛋糖水
材料:
红枣,当归,枸杞,鸡蛋,冰糖(其实听说红红砂糖也行了,因为是补血的)
做法:
1、先将红枣,当归,枸杞,鸡蛋洗了放入锅里……
2、接着在锅里加入适当份量的水,开水煮……
3、然后等鸡蛋煮到熟开……
4、锅中捞出来,再剥去鸡蛋壳……
5、将剥好壳的熟鸡蛋再放回锅里面,小火略煮片刻……
6、最后放入适量冰糖,继续煮几分钟左右即可……
小诀窍
补气养颜,适合例假前后喝
当归红枣椰子乌鸡汤
材料:
乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量
做法:
1 把椰子扒开,把椰肉斩成块
2 把全部药材放到碗里,用水浸泡30分钟
3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材,及泡药材的水都倒进去,装入煲里,填满凉水
4 沙煲煲一个小时,熟了加入盐入味即可
小诀窍
煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火