锁阳海参
材料:
锁阳15克，水发海参300克，冬笋6克，油菜6克，火腿肉6克，葱10克，姜末2克，蒜片3克，料酒5克，花椒水2克，精盐2克，醋1克，胡椒粉2克，素油50克，湿淀粉40克，鸡汤500克。
做法:
1、将锁阳润透，切薄片，洗净，备用。
2、将海参去肠杂，顺刀改成抹刀片；火腿、冬笋改成长方形薄片；油菜洗净，切成抹刀片。
3、炒锅内放入清水，烧开后，把海参焯透捞出。
4、炒锅内放入底油，烧热时用葱、蒜炝锅，添入鸡汤，取出葱和蒜，放入料酒、花椒水、精盐、醋、姜末，再放入胡椒粉、海参、锁阳片、味精，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
每日1次，佐餐食用。
锁阳海参
材料:
锁阳15克，水发海参300克，冬笋6克，油菜6克，火腿肉6克，葱10克，姜末2克，蒜片3克，料酒5克，花椒水2克，精盐2克，醋1克，胡椒粉2克，素油50克，湿淀粉40克，鸡汤500克。
做法:
1、将锁阳润透，切薄片，洗净，备用。
2、将海参去肠杂，顺刀改成抹刀片；火腿、冬笋改成长方形薄片；油菜洗净，切成抹刀片。
3、炒锅内放入清水，烧开后，把海参焯透捞出。
4、炒锅内放入底油，烧热时用葱、蒜炝锅，添入鸡汤，取出葱和蒜，放入料酒、花椒水、精盐、醋、姜末，再放入胡椒粉、海参、锁阳片、味精，用湿淀粉勾芡，淋上明油，盛入盘内即成。
每日1次，佐餐食用。
壮阳海参
材料:
鹿鞭30克，黄狗鞭30克，牛鞭100克，水发海参300克，虾仁30克，参酱油15克，白糖10克，料酒5克，花椒水3克，味精3克，湿淀粉10克，素油50克，鸡汤500克，盐3克。
做法:
1、将鹿鞭、狗鞭、牛鞭浸泡后，顺阴茎破开，除去尿道内皮，洗净，装入蒸盆内，蒸3小时，备用。
2、海参切长条厚片，用开水烫一下捞出。虾仁放入碗内，加开水泡好，淘净泥沙。
3、炒锅内放素油，烧六成热时，把海参倒入锅内炸一下倒出。
4、炒锅内放素油，烧热时用酱油炝锅，把虾仁放入锅内，添鸡汤，加花椒水、料酒、白糖、味精，再把海参倒入锅内，将蒸熟的鹿鞭、狗鞭、牛鞭也放入锅内，再把锅置文火上煨3分钟，用淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即成。
每日1次，佐餐食用。
锁阳汁鸡蛋花卷
材料:
面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
做法:
1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。
小诀窍
特点
形态美观，喧软香甜。
功效
锁阳味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、润肠通便。山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，能补肺健脾、固肾益精、益气养阴。党参味甘，性平，入脾、肺经，能补中益气、健脾养血、生津和胃。覆盆子味甘、酸，性温，入肝、肾经，能补肾固精、助阳明目。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气。四味草药在此组合与小麦面粉、鸡蛋组成主食，可益气养血，补肾固精，壮阳疗萎，对肾虚阳萎、早泄、气血不足等症有食疗作用。
操作提示
药汁温度在40摄氏度左右时，即可和面。
锁阳桑椹蜜糖水
材料:
锁阳15克，桑椹1.5克，蜂蜜30克。
做法:
锁阳、桑椹加水煎汁，将汁入蜂蜜搅匀，分2次服完。
锁阳桑椹茶
材料:
锁阳15克，桑椹15克，蜂蜜10克。
做法:
锁阳、桑椹捣碎，放入杯中，加开水冲泡，焖15分钟。调入蜂蜜。频频饮用。肾阳虚而大便稀溏者不宜使用。
锁阳肉汤
材料:
锁阳30克，党参20克，山药20克，覆盆子10克，猪瘦肉500克，食盐、味精各少许。
做法:
将诸药布包，猪瘦肉切块。将药及猪瘦肉同入锅，加水煮沸，再同倒入碗内，隔水文火炖至肉熟烂为止。食时可加食盐适量及少许味精。
锁阳苁蓉膏
材料:
锁阳500克，肉苁蓉500克，蜂蜜250毫升。
做法:
锁阳、肉苁蓉分别煎，取汁混合后再熬成膏状，加蜂蜜250毫升调匀，储于陶器中。
锁阳壮阳粥
材料:
锁阳10克，精羊肉100克，粳米100克。
做法:
将羊肉洗净切细丝；粳米洗净。将锁阳入锅加水适量煎，弃渣取汁与羊肉、粳米同煮成粥。空腹食用。
锁阳炖鸡
材料:
小公鸡1只（约500克），锁阳15克，巴戟天10克，枸杞子20克，黄精15克，生姜、葱白、料酒、精盐、八角、清汤各适量。
做法:
（1）、将公鸡宰杀，去毛、去内脏，斩去鸡爪，洗净。
（2）、锁阳、巴戟天、黄精、枸杞子除去杂质，洗净，晾干，切碎；生姜洗净，切片；葱白洗净，切成葱段。以上各料一并纳入鸡肚内，用线扎好，置大碗内。
（3）、在鸡碗内注入适量清汤，加料酒、精盐、八角，上笼蒸一二小时，以鸡肉烂熟为度。
（4）、出笼，除去鸡肚内药物、葱段、姜片，即成。
（5）、鸡鲜嫩，略有中药味。
三鲜锁阳鱼翅煲
材料:
锁阳6克，水发鱼翅150克，水发海参100克，大虾50克，熟地黄5克，鸡肉50克，绍酒5克，盐5克，味精5克，鸡精5克，上汤2500毫升，姜5克，葱5克。
做法:
1、海参、鸡肉、大虾切片；锁阳泡软切片。
2、将海参、鱼翅、鸡肉、大虾、姜、葱、熟地黄（切片）、调料同放锅内，加入上汤。
3、锅置武火上烧沸，再改用文火煲30分钟，调味即可。
4、锁阳切片，便于入药、烹饪与食用。