枸杞根酒
材料:
枸杞根250克,白酒1升。
做法:
(1)、枸杞根捣碎,放入细纱布袋,置容器中,入白酒,密封。
(2)、经常摇晃,7日后开封,去掉药袋,过滤装瓶。
枸杞根酒
材料:
枸杞根250克,白酒1升。
做法:
(1)、枸杞根捣碎,放入细纱布袋,置容器中,入白酒,密封。
(2)、经常摇晃,7日后开封,去掉药袋,过滤装瓶。
枸杞根炖老母鸡
材料:
老母鸡1只(约500克),枸杞根(鲜品)250克,精盐适量。
做法:
(1)、将老母鸡宰杀,去内脏,洗净;枸杞根洗净,切段。
(2)、沙锅置火上,放入老母鸡、枸杞根,加入适量清水。用旺火煮沸后,改用文火炖3小时至内烂熟,放入精盐调味即可。
(3)、鸡肉烂熟,鲜嫩,香而不腻。
枸杞根酿酒方
材料:
枸杞根(切)1勺,鹿骨(打碎)1具。
做法:
上以水3勺,煎取汁1勺,去滓澄清,入糯米1勺,净淘炊熟,细曲10斤,捣碎,都和一处,入瓮密封,21日开,冬温夏冷。
枸杞根酿酒
材料:
枸杞根40千克,鹿骨1具,曲3千克,糯米30千克。
做法:
用水240升,加药煎取36升,去渣,澄清待用;煨,蒸熟后加入药液和曲,按常法酿酒。酒熟后过滤,榨取酒液。
杞根地黄酒
材料:
枸杞根955克,生地黄4775克,米酒(或黄酒)6升。
做法:
上3味,将药材细锉,入酒中煎煮,微火煮至减半,滤去渣,即得。
香附根酒
材料:
香附根60克,白酒各250毫升。
做法:
取香附根洗净,切碎,加水及白酒各250毫升,浸泡3—5日,去渣,不拘时随意饮用。
丝瓜根酒
材料:
丝瓜根5棵,黄酒100毫升。
做法:
取丝瓜根5棵,洗净切细捣烂,用水一大碗煎八分,去渣候温。视冷暖适口,用黄酒2两冲服之。
蓑荷根酒
材料:
蓑荷根(鲜)15克。
做法:
取蓑荷鲜根茎,洗净细切,与白酒200毫升相和,绞,饮其汁。
龙须根酒
材料:
白龙须根皮40克,闹羊花25克。
做法:
上二味,以烧酒2公斤,封固,煮一炷香(约20~30分钟),埋土中一夜。
柳根酒
材料:
柳根(近水涯露出者)1公斤,米1公斤。
做法:
上一味,无污染水源河流旁岸者佳,用水3公斤,煮至减半,入米1公斤炊饭,凉冷,和曲适量如常法酿酒,待熟去糟,收贮备用。