地瓜根酒
材料:
地瓜藤(根)500克,烧酒1公斤。
做法:
取地瓜藤根茎如数,捣碎,入烧酒1公斤泡经5~7日,开取。
地瓜根酒
材料:
地瓜藤(根)500克,烧酒1公斤。
做法:
取地瓜藤根茎如数,捣碎,入烧酒1公斤泡经5~7日,开取。
丝瓜根酒
材料:
丝瓜根5棵,黄酒100毫升。
做法:
取丝瓜根5棵,洗净切细捣烂,用水一大碗煎八分,去渣候温。视冷暖适口,用黄酒2两冲服之。
土瓜根酒
材料:
士瓜根36克。
做法:
上1味,细锉,以米酒一盏(30~50毫升)浸一宿。次日去渣,作一服,得吐即愈。
土瓜根酒方(《圣济总录》)。
材料:
土瓜根1两。
做法:
细锉,以酒1盏浸1宿,次日去滓。
丝瓜根酒汤
材料:
丝瓜根、黄花根、三叶木通根。
做法:
将上药水煎配酒服。
南瓜根汁
材料:
南瓜根1000克。
做法:
南瓜根1000克,切片,用清水四大碗,煎取浓汁两大碗,徐徐饮服或灌服。
黄瓜根汁
材料:
黄瓜根适量。
做法:
黄瓜根捣烂取汁,每日早晨温服1杯。
南瓜根炖牛肉
材料:
鲜南瓜根30~60克(干品10~20克),黄牛肉250~500克。
做法:
加水炖至牛肉熟烂,喝汤食肉。
王瓜根肝糊
材料:
猪肝200克,王瓜根10克,洋葱、胡萝卜各1个,老姜1块,鸡骨汤、奶油、盐、胡椒各适量。
做法:
猪肝洗净,用开水烫一下,切成细丁;洋葱、胡萝卜洗净,均切成细丁;老姜洗净剁碎。在沙锅内先放奶油,随即放入王瓜根、猪肝、洋葱、胡萝卜及姜、胡椒、盐,加鸡骨汤约5碗,旺火烧开,改小火熬,至汤成糊状时即可。
瓜根丸子
材料:
丝瓜根粉3克,瘦猪肉50克,佐料适量。
做法:
丝瓜根洗净晒干,研末备用。猪肉洗净,剁成肉馅。取丝瓜根粉3克与肉馅混合搅拌均匀。加佐料适量,做成肉丸,煮熟食用即可。