气血粥
材料:
人参粉1克,黄耆5克,当归、川芎各3克,糯米20克。
做法:
将600毫升水放入锅内,再加入用纱布包住的黄耆、当归、川芎,以强火煮开后改用弱火煮20分钟,取出纱布包,加入人参粉以强火煮开后熄火,加盖蒸5分钟。每日服一次,从停经起开始至下次月经止,月经中勿服。
气血粥
材料:
人参粉1克,黄耆5克,当归、川芎各3克,糯米20克。
做法:
将600毫升水放入锅内,再加入用纱布包住的黄耆、当归、川芎,以强火煮开后改用弱火煮20分钟,取出纱布包,加入人参粉以强火煮开后熄火,加盖蒸5分钟。每日服一次,从停经起开始至下次月经止,月经中勿服。
气血两补煲鸡汤
材料:
老母鸡1只,香菇6朵,红枣6颗,枸杞1把,玉竹1把,当归6片,黄芪3片,普通小人参3根,熟地黄1粒,生姜6片,料酒1汤匙
做法:
1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可
小诀窍
1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
参苓白术散加(寒热往来,气血小调,营卫不和时)
材料:
太子参15g,茯苓15g,白术10g,陈皮10g,炙百部10g,法半夏10g,苡仁15g,山药15g,桂枝5g,白芍10g,生姜5片,煅龙牡各30g。
做法:
水煎服,日2次。
补气养血药(温补气血)
材料:
党参、红参、太子参、黄精、三七、阿胶、紫河车、龙眼肉、红枣适量。
做法:
水煎服。
补气养血药(凉补气血)
材料:
生黄芪、西洋参、沙参、生地、丹参适量。
做法:
水煎服。
通窍活血汤加(久病气血不足)
材料:
赤芍、川芎、桃仁、红花、麝香、老葱、鲜姜、大枣、酒、当归、生地,党参、黄芪。
做法:
水煎服。
气血滋补汤
材料:
乌骨鸡肉、净鸭肉各500g,鸡血藤30g,仙鹤草25g,狗脊、夜交藤各20g,菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15g,合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10g,人参6g,葱、姜等作料各适量。
做法:
(1)、将十四味中药水煎取浓汁,滤去药渣备用;鸡、鸭肉沸水氽后切成块备用。
(2)、将沙锅置中火上,锅内下垫鸡骨,加入鲜汤烧开,放入鸡鸭肉块,加入葱、姜、花椒、鸡骨,加精盐、味精、胡椒粉调好味即成。食肉,饮汤。
补肾益精汤(气血虚)
材料:
熟地黄30克,枸杞子、山药、茯苓、巴戟天、党参、补骨脂、仙茅、淫羊藿、山茱萸各15克,露蜂房、蛇床子各10克,黄精20克,当归身10克或黄芪20克,鸡血藤30克。
做法:
上药水煎3次,合液浓缩备用。
每日一剂,分两次早晚服。
气血调养
材料:
北黄耆18克、当归11克、何首乌7.5克,麦冬11克,枸杞18克,人参11克,虱目鱼1条(可用羊肉、猪排骨取代),青木瓜38克(洗净、切块),姜少许。
做法:
1、将北黄耆、麦冬用水过滤,虱目鱼洗净、除内脏。
2、煤气或电磁炉煮:将北黄耆、麦冬、当归、何首乌加入4碗水、半碗酒中,用大火烧开后,转小火继续煮20分钟。把药汤倒出过滤,加入食材及人参、枸杞,再煮20分钟,最后加盐调味即可。或电饭锅蒸煮: 将北黄耆、麦冬、当归、何首乌放入内锅中,加入2碗半水、半碗酒,外锅加1杯水,蒸煮至开关跳起,将药汤倒出过滤,再加入食材及枸杞,外锅用1杯水,继续蒸煮至开关跳起,最后放入人参,焖5分钟即可。
气血双补膏
材料:
黄芪120g,党参100g,当归50g,龙眼肉100g,蜂蜜500g。
做法:
将药水煎3次,去渣,取滤液500ml,加热浓缩,加蜂蜜收膏。
每次白开水冲服10g,早、晚各1次。