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红花糖白酒

时间:2020-11-20  2020-11-20  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   红花200克,白酒1000克,红糖适量。
  
   做法:
  

  将红花洗净,晾干表面水分,与红糖一同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加入白酒,密封,浸泡7天即成。


  

红花糖白酒


   材料:
   红花200克,白酒1000克,红糖适量。
  
   做法:
  

  将红花洗净,晾干表面水分,与红糖一同装入洁净的纱布袋内,封好袋口,放入酒坛中,加入白酒,密封,浸泡7天即成。


  

冰糖白芷燕窝羹


   材料:
   白芷20克,燕窝6克,冰糖20克。
  
   做法:
  

  1.白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;燕窝用温水浸泡4小时,用镊子夹去燕毛;冰糖打碎成屑。@2.白芷、冰糖、燕窝同放炖锅内,加入清水300毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。


  

红花糖水


   材料:
   红花3克,益母草15克,红糖20克。
  
   做法:
  

  先煎前二味,去渣取汁50毫升,加入红糖服。


  

蛋花糖油汤

蛋花糖油汤做法
   材料:
   鸡蛋一枚,白糖两勺,小磨香油两勺,开水250毫升
  
   做法:
  

  1、鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋搅匀;

  2、放入白糖和小磨香油;

  3、冲入250毫升刚烧滚的开水;

  4、加盖保温三分钟即可。


  

棉花糖蜗牛

棉花糖蜗牛做法
   材料:
   JELLY粉1包,棉花糖1又34杯,温水12杯,糖霜14杯
  
   做法:
  

  1.1、JELLY粉用温水化开,放微波炉高火1分钟,取出拌匀;

  2.2、棉花糖倒入JELLY溶液(留几块棉花糖备用),再放入微波炉高火1分钟,拌匀;

  3.3、倒入烤盘(烤盘需不粘,可以用铝箔纸抹上牛油铺在上面),放冰箱冷藏45分钟或直至凝固;

  4.4、取出后卷成长条,切段,再次冷藏;

  5.将卷起来的部分拉出来一点,放上剩余的棉花糖作为蜗牛的头部,撒上糖霜(可省),取两根licorice插到棉花糖上作为触角(我把牙签拦腰折断代替。要学会灵活应用,嘻嘻)。

小诀窍

  本来我是打算用巧克力融化后在牛油纸上画出触角形状,等它冷却凝固后代替 licorice的,可是这鬼天气太热,巧克力触角一从冰箱里拿出来就软了。 这样做出来的蜗牛可以当作蛋糕装饰。


  

桂花糖水山芋

桂花糖水山芋做法
   材料:
   山芋2个,糖桂花2汤匙
  
   做法:
  

  1.山芋去皮,洗干净,切成小块,

  2.水先烧开.然后放入山芋块,大火5分钟,中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.

  3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛,没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量

  4.大功告成!不知道是因为先把水烧开了.再放山芋的~还是怎么..这次的水很清呢~~恩.我很欢喜.

小诀窍

  山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。


  

棉花糖变身牛轧糖

棉花糖变身牛轧糖做法
   材料:
   纯白棉花糖一包,奶粉一杯,花生一杯
  
   做法:
  

  1.一款很简单的DIY糖果,材料是一包纯白棉花糖,一杯奶粉,一杯花生,(我喜欢用盐焗花生,有点点咸,刚好中和一下糖的甜味),

  2.首先把棉花糖放微波炉转40秒,加入奶粉、花生,迅速拌匀,

  3.稍凉后放保鲜纸上,擀成方块,切一小块,包上威化纸防粘就OK了。


  

棉花糖水果球

棉花糖水果球做法
   材料:
   棉花糖适量,各种水果干适量
  
   做法:
  

  1.棉花糖中火微波20秒左右到完全熔化,迅速倒入水果干翻拌,然后手上抹上糕粉或者抹点油捏成团,也可以倒入保鲜袋里,擀成方块,最后用刀切。

小诀窍

  水果干你可以换成花生等其他坚果就是美味的花生糖!


  

自制啫喱棉花糖

自制啫喱棉花糖做法
   材料:
   1.啫喱体,啫喱粉8克,香橙汁少许,沸水60克,糖10-15克,2.棉花糖体:,鱼胶粉21克,水140克,糖20-30克
  
   做法:
  

  1.先做啫喱,把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中(我用的是保鲜盒)即可。

  2.棉花糖:先把粉跟糖拌均后,加入水(常温的就行,不用沸水)拌均,在用火煮沸,倒入另外的一个容器中,用电动打蛋器打至如图片所示的粘稠状(看不清图片的可以打至奶油的6~7成发左右),大约用时6~8分钟吧!打好后放入保鲜盒中抹平,最后把它放入冰箱中冰1小时即可!

  3.拿出来后切件,喜欢的话再裹上椰子粉就大功告成了,大家快开吃吧!

小诀窍

  喜欢吃棉花糖的可以多弄点如鱼胶粉30克 糖60-80克(原方子160克超甜的那种,不过喜欢甜的可以试看看!) 水200克 原方子用的是水,所以不喜欢鱼胶粉的那个味道的朋友可以加一点香草粉或RUM酒都可以增加香味,减少腥味!或者把水等量换成牛奶,淡奶,椰奶都行哦!还可以做成巧克力味的棉花糖也很好吃~ 注意事项:制作的重点在于打发棉花糖水的时间把握,打的时间少,流动性大,好制作,但口感较硬,QQ的口感不是很强烈。打的时间久,体积变大,口感上会变得更绵密,但缺点就是不好掌握,干的很快容易定型,不好操作!所以适度就行,只要有小点溅出,且有明显的纹路产生就行了。


  

桂花糖藕

桂花糖藕做法
   材料:
   藕,糖桂花
  
   做法:
  

  1.把藕洗净后切片,然后平铺在盘子里,在上面淋上适量的糖桂花。

  2.上锅蒸熟,取出晾凉后即可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a81246.html

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