芪精糯米粥
材料:
黄芪15克,黄精30克,糯米100克.生姜丝少量,食盐少量。
做法:
洗净黄芪,切小段。洗净黄精,切小粒。糯米洗净。生姜切丝。把黄芪、黄精、糯米一同放进砂锅内,加进适最清水,煮至熟后,加进生姜丝及少量食盐调味,去掉黄芪,随量食粥。
芪精糯米粥
材料:
黄芪15克,黄精30克,糯米100克.生姜丝少量,食盐少量。
做法:
洗净黄芪,切小段。洗净黄精,切小粒。糯米洗净。生姜切丝。把黄芪、黄精、糯米一同放进砂锅内,加进适最清水,煮至熟后,加进生姜丝及少量食盐调味,去掉黄芪,随量食粥。
参芪精
材料:
党参、黄芪各250克,白糖粉适量。
做法:
以冷水泡透二味药,加水适量煎煮,每半小时取煎液1次,加水再煎,连煎3次,合并煎液,再以小火煎煮浓缩,至稠粘如膏时,停火,待温,拌入干燥的白糖粉500克,混匀,晒干压碎,装瓶备用。
芪精炖鸡
材料:
黄芪,黄精各20克,鸡肉250克。
做法:
将黄芪,黄精洗净,切片,与鸡肉共入锅,加适量清水,盐,酒,葱花,先用武火煮沸,再用文火炖至鸡肉熟烂即可。佐餐,食鸡肉,饮汤,分次食完。
核桃参芪精
材料:
核桃仁30克,党参250克,黄芪250克,白糖500克。
做法:
1、将党参、核桃仁、黄芪洗净,用冷水泡透,加水适量煎煮,每半小时取药液1次,再加水煎煮,共煎煮三次,然后合并药液。
2、将药液用文火煎熬至稠粘时停火。
3、待浓缩液冷却后,加入白糖搅匀,使之吸净药液,再晒干压碎,装入玻璃瓶(或瓷罐)内即成。
桂圆红枣糯米粥
材料:
糯米,红枣,桂圆肉,辅料:红糖,姜
做法:
1、先将糯米用清水浸泡一个小时;红枣、桂圆肉洗净;姜切片。
2、锅内添水烧开,倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时,待糯米熟后,放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右,加入适量红糖,搅匀即可盛碗。
苡米苕实绿豆糯米粥
材料:
糯米,绿豆,苡米,苕实
做法:
1、将糯米、绿豆、苡米、苕实浸泡一晚;
2、洗净后放入锅中煲熬至材料软,起码1-2个小时。
3、熬好后放盐放糖自便。
冰溏南瓜糯米粥
材料:
糯米,南瓜,水,冰糖
做法:
1.厨子在捡米......
2.糯米淘净,泡一个小时......
3.厨师抱的那个南瓜是1块九毛钱的,你切下来九毛的就够用了,把南瓜瓤和籽挖出来,扔......
4.坐锅.......倒少量d的水......上笼屉......
5.把切好的南瓜码好...... 蒸15分钟,把南瓜蒸的哄烂......
6.再换锅,汤锅加五分之四水,把泡好的糯米煮至八成熟......
7.煮糯米的时候别闲着,把蒸好的南瓜用调羹瓦出来......
8.再用勺子压成南瓜泥......
9.南瓜泥倒进煮糯米的锅里,放几块冰糖......中火。
10.调小火,搅拌均匀煮50分钟.......
11.每隔5分钟搅拌一次。
12.没办法,剩下的工作摄像的亲自来吧......
山薯糯米粥
材料:
山薯,糯米,枸杞,冰糖
做法:
1.山薯切块和洗好的糯米一同下锅加适量清水烧开后,
2.转中火煮到糯米变稠后放入泡过水的枸杞和冰糖,煮到冰糖容化即可。
小诀窍
这个不知是不是叫山薯,叶长得跟淮山一样,口感也跟淮山很像,切的时候很脆。
红枣糯米粥
材料:
山药,苡仁,荸荠,大枣,糯米,白糖
做法:
1.山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮;
2.放入适量白糖。
南瓜糯米粥
材料:
南瓜500克,糥米250克,白糖适量
做法:
1.南瓜洗净切块,锅放油炒南瓜
2.糥米洗净放入炒好的南瓜中,加水,加盖煮熟即可