海参丸
材料:
海参500克，当归（酒炒）、巴戟、怀牛膝（盐水炒）、补骨脂、龟板、枸杞子各120克，羊肾（去筋生打）10对，杜仲（盐水炒）、菟丝子各240克，核桃肉100个，猪脊髓（去筋）10条。
做法:
共捣烂或研细末，用鹿角胶120克烊化和丸。
每服120克，温酒送下。
海参丸子
材料:
海参200公克，基础鱼浆400公克，姜片适量，葱段适量，鸡粉少许，胡椒粉少许，香油少许
做法:
1.用刀子将海参从中间切开，清除掉海参的内脏和肠泥，再沖洗干净。
2.取一约装有七份满的水量的深锅，丢入姜片、葱段以中火将水煮至滚沸，再将作法1的海参放入汆烫至水再度滚沸时捞起沥干。
3.将作法2的海参切成小块状，并以干净的布轻轻擦去多余的水分。
4.把作法3的海参块与基础鱼浆一起放入果汁机中混合搅打成泥状后取出，以手用力摔打数下至筋性出现止。
5.用手将作法4的材料结成圆球状后，放入另煮好的一锅滚水中以小火煮约3分钟至熟时捞起沥干水份即可。
海参丸
材料:
海参500克，当归（酒炒）、巴戟、怀牛膝（盐水炒）、补骨脂、龟板、枸杞子各120克，羊肾（去筋生打）10对，杜仲（盐水炒）、菟丝子各240克，核桃肉100个，猪脊髓（去筋）10条。
做法:
共捣烂或研细末，用鹿角胶120克烊化和丸。
每服120克，温酒送下。
苦参丸茶
材料:
苦参、茶叶各等份，蜂蜜适量。
做法:
将以上2味共为细末，调蜜为丸。每天服2次，每服10克，茶水送下。
苦参丸《圣济总录》。
材料:
苦参二两，黄连（去须），栝楼根、知母（焙）、麦门冬(去心，焙）、人参、牡蛎（煅）、黄耆（锉）、生干地黄（焙）各一两。
做法:
上为末，以牛乳汁为丸，如梧桐子大。每服三十丸，浆水送下，不拘时候。
人参丸
材料:
人参，麦冬、赤石脂、远志、续断、鹿茸各24克，韭子，茯神、龙齿，磁石，肉苁蓉各30克，熟地黄45克，柏子仁、丹参各15克。
做法:
上药捣末，蜜丸每服3-6克，空服温酒下。
当归苦参丸
材料:
当归、贝母、苦参各四两。
做法:
将上三味研末，炼蜜丸如小豆大，饮服三丸，加至十丸。
苦参丸
材料:
苦参二两，牡蛎一两五钱，雄猪肚一个。
做法:
将上2味捣研为末，装开洗净的猪肚内，扎紧口，放入砂锅内，以水三碗煮烂，捣如泥，和丸，梧子大。每服百丸，温酒下。
晓芹海参—鲍汁海参捞饭
材料:
材料:水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。
做法:
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
海参当归汤
材料:
干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
做法:
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
海参肉丁捞面
材料:
水发海参六只，花肉200克，洋葱一个，青菜一把，红椒6只，新鲜面条500克，调料：盐，生抽，老抽，糖，料酒，味精，淀粉
做法:
1、海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用；
2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用；
3、面条煮透后过凉开水，沥干备用；
4、热锅下少量油，油热后下入红椒爆香；
5、下入肉丁中火煸炒；
6、至肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽；
7、下入洋葱丁大火翻炒片刻；
8、下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟，
9、淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。