香浓咖啡水果冻
材料:
雀巢咖啡，水果罐头，鱼胶粉，白砂糖，雀巢牛奶，朱古力粉
做法:
用鱼胶粉加砂糖调配
咖啡加牛奶调配
将1.2混合用杯装好放进冰箱冷冻
将冷冻好的拿出来将发好的奶油抹上和撒上朱古力粉
点缀水果
请品尝！
香浓咖啡水果冻
材料:
雀巢咖啡，水果罐头，鱼胶粉，白砂糖，雀巢牛奶，朱古力粉
做法:
用鱼胶粉加砂糖调配
咖啡加牛奶调配
将1.2混合用杯装好放进冰箱冷冻
将冷冻好的拿出来将发好的奶油抹上和撒上朱古力粉
点缀水果
请品尝！
小诀窍
有什么特别的注意事项？
香浓咖啡水果冻
材料:
雀巢咖啡，水果罐头，鱼胶粉，白砂糖，雀巢牛奶，朱古力粉
做法:
用鱼胶粉加砂糖调配
咖啡加牛奶调配
将1.2混合用杯装好放进冰箱冷冻
将冷冻好的拿出来将发好的奶油抹上和撒上朱古力粉
点缀水果
请品尝！
香浓咖啡慕斯
材料:
淡奶油150克
做法:
1、温热的牛奶中分次加入三包速溶咖啡粉，搅匀（我用的雀巢三合一那种）
2、加入事先用冰水泡软的吉利丁片，隔温水搅拌均匀。
3、淡奶油加糖打至6分发。
4、将稍冷却的咖啡奶液慢慢倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀。
5、慕斯圈用锡纸包好，放上一片蛋糕片，倒入一半慕斯糊。
6、再放上一片蛋糕片，倒入剩余的慕斯糊。
7、放入冰箱冷藏至凝固后脱模装饰即可（一般冷藏4小时即可）
小诀窍
如果嫌麻烦的话也可以用饼干做底哈：）
香浓咖啡蛋糕卷
材料:
鸡蛋5个，白砂糖75克，低筋面粉85克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，速溶咖啡或可可粉2勺
做法:
1、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅匀，依次放入牛奶、玉米油、白砂糖35克。
3、待糖充分溶化后，分两次过筛的低筋面粉，拌成为蛋黄糊。
4、用电动打蛋器打发蛋白，放白醋5滴，分三次加入剩下的40克白砂糖，打至硬性发泡。
5、将速溶咖啡粉过筛，放入一个小碗中，加3勺蛋黄糊拌匀，再加蛋白拌匀成咖啡蛋糕糊待用。
6、将盆中的蛋黄糊和蛋白以翻拌方式分两次拌匀，放入烤盘的油纸上抹平，再将小碗中的咖啡蛋糕糊随意地淋在原色蛋糕糊上，用竹签划几下成为不规则的图案，之后轻震两下震出大气泡。
7、放入预热好170度的烤箱中层，烤18分钟左右。
8、取出放温后，卷成卷，入冰箱冷藏，吃时切片即可。
特浓咖啡乳酪蛋糕
材料:
crust饼底：
做法:
1.先做饼底crust取特浓咖啡饼干（其他的也可以）100g碾磨碎，混合融化奶油。按压在6寸的托底模子内，给6寸烤盘外面包上一层铝箔纸，防止隔水加热时大烤盘的水渗透到里面。包好后，把压制好的crust放冰箱冷冻室备用。
2.一些准备工作：烧一大壶热水，取一个长方形烤盘，大小可以放下一个6寸烤盘。烤箱预热300度（摄氏150）
3.cream cheese 回温放软，加糖中速打软，一个一个加入鸡蛋，然后加入鲜奶油。搅拌直到完全融合没有颗粒。重乳酪蛋糕不要使劲的打，不要把空气打进去，中速就可以了。
4.用热水融化速溶咖啡粉，加入3里面。
5.面粉和玉米粉过筛，筛入4里面.低速搅拌完全融合没有颗粒。
6.冷冻室取出准备好的烤盘，把4倒入.
7.把6寸烤盘放入长方形烤盘内，长方形烤盘内注入开水，高度到6寸烤盘一半的样子。
8.300度（摄氏150）烤40分钟.中间不要偷看不要开门，关火后也不要开门焖2小时后取出放凉后冷藏过夜再装饰。
特浓咖啡饼干
材料:
1条（113g）unsalted butter 室温
做法:
1.黄油加糖打发再低速加入碾磨碎的espresso咖啡豆, 速溶咖啡粉，盐，和香草精。
2.筛入面粉，搅拌均匀。擀成一张面皮用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟。
3. 预热烤箱华氏 300°.用cookie cutter做出形状。排入垫烤盘纸的烤盘。
4.烤20-25分钟，取出转移到烤架放凉。
香浓鲜奶油咖啡
材料:
一杯热咖啡（加适量的糖）
做法:
1、在冲好的热咖啡上放入棉花糖，撒上一些可可粉。
2、或在棉花糖上放些鲜奶油，再撒可可粉即可。
香浓起司水果塔
材料:
千层面皮1张，酒渍樱桃6粒，凤梨丁5公克，香浓起司酱1/4茶匙，鲜奶油1大匙，糖1大匙
做法:
1.千层面皮切成三角形，放入约?℃的油中炸约?分钟至外表呈金黄色时起锅沥油。
2.香浓起司酱拌入鲜奶油、糖再放置于千层面皮上，最后摆上水果，依此顺序做三层即可。
香浓牛奶水果饭
材料:
大米200克 ，牛奶400ml ，黄油20克 ，白砂糖30克 ，香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个 ，草莓8个 ，猕猴桃1个
做法:
1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。超级�嗦：**如果您使用的是电磁炉，请在步骤（2）关火后，将锅移开，避免余温持续加热，导致糊底。**可以根据您的口味，随意搭配水果。
小诀窍
这是一款奶香浓郁的欧式小甜点，做法简单，口感软糯，非常适合老人和孩子食用。**用家中的剩米饭
杂果果冻，咖啡冻
材料:
吉利丁水，橙汁，苹果汁，葡萄汁，橙肉丁，苹果丁，樱桃丁，咖啡
做法:
化开吉利丁水
果汁和吉利丁水按照1：1的比例混合放入果肉
（橙汁--橙肉，苹果汁--苹果肉，葡萄汁--樱桃肉）
咖啡和吉利丁水的比例是1：2.5左右
放入漂亮的容器就大功告成只等着吃了
小诀窍
这是非常小量的比例，大比例请各自调整