草果砂仁猪肾粥
材料:
粳米100克,砂仁6克,猪肾1对,草果6克,陈皮3克。
做法:
将猪肾洗净切块,与陈皮、草果、砂仁共煎取汁,入白酒少许,再与粳米同煮成稀粥,食用即可。每天分两次食,每天或隔天1次,连用5~7次,间断再食。
草果砂仁猪肾粥
材料:
粳米100克,砂仁6克,猪肾1对,草果6克,陈皮3克。
做法:
将猪肾洗净切块,与陈皮、草果、砂仁共煎取汁,入白酒少许,再与粳米同煮成稀粥,食用即可。每天分两次食,每天或隔天1次,连用5~7次,间断再食。
桃仁猪肾汤
材料:
黄芪15克,炙甘草6克,桃仁50克,党参15克,猪肾l对。
做法:
将猪肾剖洗干净、去筋膜、切片,同黄芪、炙甘草、桃仁、党参放铁锅内煮汤,熟后去药渣调味服食,隔天1次,连服3~5剂为一个疗程。
砂仁猪腰
材料:
砂仁末适量,猪腰一个,食盐少许。
做法:
砂仁末适量,猪腰一个切厚块,剖开搽砂仁末在内,煮熟、食盐调和食之。
砂仁猪肚
材料:
猪肚1个,砂仁3克,精盐、葱花、生姜末、蒜茸、香油各适量。
做法:
将猪肚搓洗干净,砂仁打碎后装入布袋,塞入猪肚内,用线缝合,放入锅中,加适量清水,用旺火烧沸,改小火慢炖2小时左右,待猪肚熟烂后离火,放凉后取出布袋,猪肚切成丝,一并放入盘中,加入葱花、生姜末、蒜茸、香油、精盐,调好味即成。
猪肾粥
材料:
猪肾2枚,粳米50克,葱白5克,生姜3克,食盐3克,五香粉少量。
做法:
猪肾去脂膜切开洗净,切成薄片,粳米淘净与猪肾加水合煮成粥,将熟时入葱、姜、盐等佐料调之。
板栗猪肾粥
材料:
板栗30克,猪肾1个,粳米50克。
做法:
板栗去皮,猪肾去筋膜,切薄片,开水烫过,常法共煮粥。日分1-2次食用。亦可稍加调味。
猪肾羊肾鹿肾粥
材料:
猪肾50克,羊肾50克,鹿肾50克,粳米100克,葱、姜、椒适量,盐少许。
做法:
1先将猪、羊、鹿肾洗净,去脂膜,切碎,与粳米同入锅煮沸。2然后加入葱、姜、椒、盐佐料,粥熟即可。空腹食为宜。
苹果猪肾粥
材料:
猪肾(腰子)1个,苹果3个,大米50克~100克;
做法:
猪肾与苹果同煮取汁,入米煮粥。
栗子猪肾粥
材料:
栗子、猪肾、大米等各适量。
做法:
将栗子风干备用。每服取猪肾一个,剖开,去脂膜并臊腺,洗净,切碎,与淘净的大米一起煮粥,粥成后可加适量佐料以调味。先空心食栗子七枚,再食粥。每日一剂。
芒果砂冰
材料:
意大利蛋白糖霜 芒果 400克 柠檬汁 白砂糖 一颗鸡蛋
做法:
1.芒果 400克(连皮连核称的,2个小的)去皮去核,放入搅拌机内搅成酱状。加入少量柠檬汁拌匀
2.白砂糖 33克 + 水33克用奶锅煮成糖浆(略有粘稠的样子,但不用转成金黄色)
3.倒入打好的芒果酱内,搅拌均匀。再加入83克凉开水,搅拌均匀。放入冰箱里冷冻。
4.一颗鸡蛋,分出蛋白了。用电动打蛋器打成粗泡。白砂糖8克 + 水7克加热至121度放
入蛋白液内然后继续搅打到接近硬性发泡。
5.从冰箱内取出已冻成半凝固的芒果冰,放入蛋白霜,用橡皮刮刀搅拌均匀放入冰箱冷冻室冻透,吃的时侯挖出来。