姜醋饮
材料:
生姜3克。
做法:
将生姜切碎,加水煎汤,入醋少许,热饮。可消过食鱼腥、生食瓜果引起的积滞。
姜醋饮茶
材料:
生姜50克,红糖100克,醋100克。
做法:
姜切细与醋、糖水煎,去渣。每次1小杯,温开水冲服,代茶饮用。每天3次。
姜醋饮
材料:
生姜3克。
做法:
将生姜切碎,加水煎汤,入醋少许,热饮。可消过食鱼腥、生食瓜果引起的积滞。
芦荟醋饮
材料:
芦荟1片,柠檬醋30㏄,冰开水150㏄
做法:
1.新鲜芦荟去皮,取中间透明果肉切丁备用。
2.在杯中倒入柠檬醋,再以冰开水稀释。
3.最后加入芦荟丁调均匀即可饮用。
冰糖醋饮
材料:
食醋100克,冰糖500克。
做法:
将冰糖放入食醋中溶化。每次服10克,每日3次,饭后服用。
绿茶酸醋饮
材料:
绿茶100克。
做法:
加水适量,煎取浓汁200毫升。每次100毫升加酸醋10毫升,趁热饮下,每日3次。
湖茶醋饮
材料:
湖茶10克,头醋20毫升。
做法:
先煎茶取液250毫升,加醋搅匀。
冰糖酸醋饮
材料:
食醋100毫升,冰糖500克。
做法:
将冰糖放入醋内,溶化搅匀即可。
每日3次,每次饮10毫升,饭后服。
醋饮料(跟天地一号差不多)
材料:
陈醋,百事可乐
做法:
全部放在一起就行了
黄桃醋饮
材料:
有机糙米醋 300克
做法:
1、密封瓶开水消毒,晾干。
2、黄桃削皮,切丁。
3、黄桃放入密封罐。
4、倒入米醋。
5、密封15-30天。
6、饮用方法:将醋 、水以1:10的比例调和即可。可以直接饮用,也可以按个人喜好添加蜂蜜、冰糖。
姜醋猪脚蛋
材料:
姜醋汁:0.3份生姜,1份的香醋冰糖(红糖),1份的香醋香醋(八味添丁甜醋),3份的水
做法:
1:姜去皮洗净切成厚片,放入锅内加入少量盐煸干,出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;
2:加入香醋,冰糖,水,煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁;
4:猪脚放入温水里汆出血水,洗尽后放入锅里加少量油煎一会,加少量老抽上色;
5:冷水放入洗净的鸡蛋煮熟,捞出敲破外壳,将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅,中火慢炖4小时左右即可食用,浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。
小诀窍
1:猪脚最好选用前脚(猪手),肥美滋补效果佳,猪脚下锅前最好汆出血水,以减少血腥味;
2: 姜可以选用老姜,但稍辣,可拍碎可切片;
3: 醋最好选用“八味添丁甜醋”,如果没有可以用香醋和冰糖(红糖)按照1:1的比例勾兑,也可以根据自己口味调整用量,一般酸甜适中即可;
4: 煸姜的盐要少,过程第5步即可省略,只将猪脚汆烫洗净即可;
5: 最后一步最好选用陶瓷的煲汤瓦罐或者慢炖锅,金属器皿不是首选;
6: 吃完猪脚姜以后剩下的姜醋汁如保存得当,和 老卤汁 一样可重复利用,每次煮开加适量醋、糖再次煮开即可;
7:若产妇食用,请在产后1周以后食用,且每次不宜过多。