百合蒸梨
材料:
百合10克，梨1个，白糖10克。
做法:
洗净百合，梨去皮、核，加入白糖，置笼中蒸2小时即成。
百合蒸梨
材料:
百合10克，梨1个，白糖10克。
做法:
洗净百合，梨去皮、核，加入白糖，置笼中蒸2小时即成。
百合蒸南瓜
材料:
鲜百合，南瓜，冰糖
做法:
1.百合洗净取完好的掰成瓣，南瓜切片排列在盘中。
2.放入百合及冰糖，上锅蒸15分钟 。
红枣百合蒸南瓜
材料:
日本南瓜半个，红枣10颗，百合若干，冰糖
做法:
1.半个南瓜去皮，与切面平行再切一刀，得到一个小半圆和一个圆环，圆环切小方块，小半圆切几刀但保持形状；
2.百合泡发，红枣洗净；
3.将小半个南瓜装碗，口朝上，填满红枣，百合，小块南瓜和少许冰糖；（南瓜和红枣本身有甜味，冰糖不用放太多）
4.上锅蒸熟，我用高压锅蒸了10分钟就好了；
5.取出倒扣，可浇点蜂蜜上去，风味更佳。
小诀窍
顺便提一下，我第一次买了日本南瓜吃，发现它不好吃，远不如咱自家种的那种长长的南瓜。
南瓜百合蒸
材料:
主料：小南瓜一个
做法:
南瓜一个去皮
从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形；鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内，上锅蒸15-20分钟，扣出，然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了
百合蒸南瓜
材料:
小南瓜1个，鲜百合3朵
做法:
1、南瓜洗净去皮，从顶部横刀切下一块，挖掉芯籽。
2、处理好的南瓜内外抹一遍特级初榨橄榄油。
3、百合掰开洗净控干。
4、将南瓜放入盘子再放入微波炉专用蒸食容器中，容器中注入水，盖好盖子，高火八分钟，取出。
5、将百合放入蒸好的南瓜中再次高火三分钟。
6、将蒸熟的南瓜盅倒置于空盘中，切开即可食用。
红枣百合蒸南瓜
材料:
小南瓜半个，干百合，红枣各20g，调料：冰糖10g，蜂蜜1汤匙（15ml）
做法:
红枣洗净，百合用温水浸泡20分钟至回软。
小南瓜对半剖开，取半个去皮和籽，呈南瓜碗状，另外半个南瓜留作他用。
沿剖开的切口再切下一条厚约1cm的南瓜环，随意切成小丁，与红枣、发好的百合和冰糖混合均匀。
南瓜碗纵向切成1cm厚的片，保持碗状放入一个大小合适的耐高温容器中，把混合好的红枣、百合、南瓜丁、冰糖放入南瓜碗中，淋少许水。
大火烧开蒸锅中的水，放入南瓜碗，加盖蒸40~50分钟至南瓜完全蒸熟（用筷子可以轻易刺穿）。取出后稍晾凉，扣入盘中。
蜂蜜放入碗中，加入2汤匙凉开水混合均匀，淋在南瓜上即可。
小诀窍
蒸南瓜的时间与南瓜的大小有关，体积越小，所需时间越短。可以随时用筷子刺入南瓜来判断，筷子可以顺利地刺入南瓜，说明已经蒸好了。
蜂蜜不可以经高温烹调，所以需要用凉开水（或温开水）冲调，并且等南瓜稍微晾凉，后再淋在南瓜上。
百合蒸南瓜
材料:
主料：老南瓜750克，鲜百合150克。调料：冰糖100克，湿淀粉50克。
做法:
1、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入碗内。
2、百合洗净后放入摆好南瓜条的碗内，再加入冰糖入蒸柜旺汽蒸15分钟左右。
3、将蒸好的百合、南瓜翻扣在碟内，沥出原糖汁水勾玻璃芡浇到南瓜表面即可。
小诀窍
特点
玻璃芡显红亮，软糯可口。
苡仁百合蒸石斑
材料:
苡仁30克，百合30克，石斑鱼500克，绍酒10克，葱10克，生姜5克，香菇20克，精盐5克。
做法:
①把石斑鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；苡仁、百合洗净，去杂；香菇发透去蒂、一切两半，葱切段，姜拍松。
②把盐、绍酒抹在石斑鱼身上，将鱼放在蒸盆内，把香菇、苡仁、百合放在鱼身上，加清水适量。把蒸盆放入蒸笼内，用武火大气蒸15分钟即成。
百合蒸蜂蜜
材料:
新鲜百合120克。
做法:
取新鲜百合120克切片，加蜂蜜蒸软，时时含1片，津液送下。
南瓜百合蒸
材料:
老南瓜，新鲜百合，红枣，冰糖，蜂蜜
做法:
1.老南瓜去皮切大块；百合一瓣瓣掰开，如果顶部有黑的地方要去掉（如果不喜欢百合苦味的，可以把百合表面的那层衣撕去），洗净；南瓜铺在容器中，上面放百合和红枣，把冰糖敲碎撒在表面，再淋些水（淋水帮助冰糖融化）
2.上蒸锅，水开后15分钟左右即可。吃前用蜂蜜兑些清水，淋在表面即可