肉桂茴香雀肉汤
材料:
麻雀12只，小茴香、胡椒各20克，缩砂仁15克，肉桂10克。
做法:
麻雀剖净去内脏、脚爪，洗净。小茴香、胡椒、缩砂仁、肉桂洗净，切成粗末，或打碎，拌均匀后，放入麻雀腹腔内，用线缝合。放入大炖盅，加沸水适量，加盖，隔滚水文火炖3小吋，调味即可。
肉桂茴香雀肉汤
材料:
麻雀12只，小茴香、胡椒各20克，缩砂仁15克，肉桂10克。
做法:
麻雀剖净去内脏、脚爪，洗净。小茴香、胡椒、缩砂仁、肉桂洗净，切成粗末，或打碎，拌均匀后，放入麻雀腹腔内，用线缝合。放入大炖盅，加沸水适量，加盖，隔滚水文火炖3小吋，调味即可。
肉桂茴香羊肉汤
材料:
羊肉250克，肉桂、小茴香各3克，干姜1.5克，植物油、味精、胡椒粉、精盐各适量。
做法:
（1）、将羊肉洗净，切块；肉桂、小茴香、干姜用纱布包扎好。
（2）、将羊肉、药包放入沙锅中，加适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火烧至肉烂熟，去药包，加入植物油、味精、胡椒粉、精盐调味即可。
（3）、肉鲜，清淡。
仙茅雀肉汤
材料:
麻雀10只，仙茅25克，芡实100克，红枣5枚。
做法:
麻雀剖净去内脏、脚爪；仙茅、芡实、红枣（去核）洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，汤成即可。
麻雀肉饼
材料:
主料：麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。
做法:
1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。
2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。
麻雀肉饼
材料:
麻雀5只，猪瘦肉200克，豆粉、豆油、白糖、精盐、黄酒各适量。
做法:
将麻雀肉、猪瘦肉洗净后一同剁成肉泥。将碗内加入适最豆粉、豆油、白糖、精盐，黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。
麻雀肉粥
材料:
麻雀100克（净），防己10克，桂枝10克，大米50克。
做法:
先煎防已、桂枝30分钟，取汁对水加大米、麻雀肉同煮，临熟时加调料。食肉吃粥，每日1剂，可服3-5剂。
麻雀肉
材料:
麻雀3只~5只，佐料（茴香、姜、葱、盐等）适量。
做法:
将麻雀去毛及内脏，入锅中，加水、佐料炖煮。
食肉饮汤。需常服。
椒盐雀肉
材料:
麻雀3只~5只，花椒粉、食盐各少许。
做法:
将麻雀去毛及内脏，用植物油煎熟，放少量花椒粉、盐拌匀。
嚼食，酒送下。
三七麻雀肉饼
材料:
三七5克，麻雀100克，瘦猪肉200克，豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。
做法:
将麻雀肉、猪肉洗净，一同剁成肉泥。放入大碗内加三七粉及适量的豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，做成圆肉饼，置蒸笼内，放沸水锅上用武火蒸至熟透即成。
每日食肉饼2个，温热服食，连食7天。
茴香肉桂炖牛肉
材料:
小茴香5克，肉桂皮5克，牛肉300克，黄酒1匙。
做法:
将牛肉洗净，切块；把全部用料一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸，文火炖2—3小时，调味即可。