芝麻米糊
材料:
黑芝麻60克,大米30克,桑葚60克,白糖10克。
做法:
1.用清水分别将黑芝麻、大米洗净,备用。
2.将桑葚的小蒂部分及杂物去除,再用清水洗净,备用。
3.将全部材料准备就绪后,把黑芝麻、桑葚、大米三物同放入砂盘擂烂。另用沙锅,内放清水3碗,用武火煮,煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,将擂烂了的黑芝麻、桑葚、大米的药浆,徐徐加入沙锅内,用中火煮成糊状便可。本糊可在空腹时,随量食用。每天服食1次,以10天为1个疗程。注意事项:1.因糊中的黑芝麻有润燥清肠的作用,桑葚也有养血生津的作用,久服会大便溏薄,所以大便溏稀者,不宜服食本糊。
2.本糊的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:芝麻有黑白两个品种,如何选择?李时珍曰“胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。胡地者尤妙,取其黑色入通于肾。”故本糊取黑芝麻为好。
芝麻米糊
材料:
黑芝麻60克,大米30克,桑葚60克,白糖10克。
做法:
1.用清水分别将黑芝麻、大米洗净,备用。
2.将桑葚的小蒂部分及杂物去除,再用清水洗净,备用。
3.将全部材料准备就绪后,把黑芝麻、桑葚、大米三物同放入砂盘擂烂。另用沙锅,内放清水3碗,用武火煮,煮沸后加入白糖,待糖溶化,水再沸后,将擂烂了的黑芝麻、桑葚、大米的药浆,徐徐加入沙锅内,用中火煮成糊状便可。本糊可在空腹时,随量食用。每天服食1次,以10天为1个疗程。注意事项:1.因糊中的黑芝麻有润燥清肠的作用,桑葚也有养血生津的作用,久服会大便溏薄,所以大便溏稀者,不宜服食本糊。
2.本糊的药材用量是一个成年人的用量。专家叮咛:芝麻有黑白两个品种,如何选择?李时珍曰“胡麻取油,以白者为胜,服食以黑者为良。胡地者尤妙,取其黑色入通于肾。”故本糊取黑芝麻为好。
黑芝麻米糊燕麦面包
材料:
1杯冷饭 (加1 1/2杯水煮成稀饭,冷却后用搅拌机搅拌成米糊)
做法:
首先把稀饭搅拌成米糊,倒入搅拌机内,然后把其他的材料除了Butter和装饰用的燕麦放入搅拌机内搅拌,记得水要慢慢的加,要根据米糊的湿度调整,因为不同的米饭黏性不一样喔。
基本上要和成可以成团的面团,然后加入Butter再用低速揉8-10分钟,至可以扩展成薄膜,就可以开始发酵。
加了米糊的面团有点黏,是正常的,盖上干净的毛巾,室温发酵大约1-2个小时,至两倍大。
台面撒点面粉,把面团里的空气揉出来,开始整形。
把整形好的面团放到烤模里,表面喷一层水,然后撒上装饰用的燕麦,再用干净毛巾盖着,发酵至两倍大。
烤箱预热380F度 (195 C),把发酵好的面包入烤箱烤40分钟,烤好马上出炉,不要留在烤箱里。
烤好冷却。
黑芝麻米糊
材料:
黑芝麻40g,糯米30g,大米50g
做法:
材料洗净,倒入九阳美粥煲,加水至“加热”1100ml,选择米糊/豆浆功能,自动做好黑芝麻米糊。
小诀窍
零基础做美味早餐。
更多美食详见我的新浪博客。
芝麻米醋
材料:
芝麻30克,米醋50毫升。
做法:
煎煮食用,每日2次。
黑芝麻米粉菜包子
材料:
包子皮的配方:
做法:
1、馅料用了之前我做的沙葛胡萝卜包子的方子。
2、首先用面包机把所有包子皮的材料(除了BP)和成一个有弹性的面团。
3、等面团发成两倍大之后,再揉一次,均匀的撒上Baking Powder再揉匀,再度发酵15分钟左右,然后分割成等量的面团,擀开,包包子。
4、包子包好后,再等大约十五分钟左右,等锅里的水煮开下锅蒸15分钟。先不掀盖,等5分钟就好了。
芝麻杏仁粳米糊
材料:
黑芝麻90克,杏仁27克,粳米90克。
做法:
浸水后磨成糊状,煮熟后加糖,分3日服完。
自制黑芝麻、核桃、糯米糊
材料:
黑芝麻、核桃仁、糯米粉、糖
做法:
1、黑芝麻用清水淘洗干净,放入锅中用最小火炒,先炒干水分,在炒熟。(时间有点长,因为要将芝麻先炒干,所以要有耐心。)
2、核桃仁用最小火炒熟。(火候要掌握好,一不小心会炒糊。)
3、糯米粉用小火炒熟。
4、将炒熟的黑芝麻、核桃仁、糯米粉放凉,按照1:1:1的比例混合后用料理机的研磨缸磨成粉。(磨时一定要放糯米粉,不然黑芝麻和核桃的油性太大,磨粉不好磨。)
5、磨好的粉用开水冲泡食用。(糖根据自己的口味添加)
玉米糊饼
材料:
鸡蛋3个,韭菜150克,虾皮50克,玉米粉100克,温水适量,盐适量,生抽适量,油适量
做法:
1.韭菜洗净后切碎;虾皮洗净。
2.鸡蛋打匀。
3.铁板上放少量油,然后加入鸡蛋液,并不停用筷子搅拌至熟后装到大碗内备用。
4.铁板上放少量油,然后加入虾皮炒至有香味后放入刚才的碗中。
5.将韭菜碎也加入碗中,与鸡蛋及虾皮一齐搅拌均匀,然后加入适量盐、鸡粉、生抽及油搅匀。
6.玉米粉中加入适量温水搅拌成颗粒状后加适量油。
7.铁板上放少量油并均匀抹开,将玉米糊均匀倒入约5毫米。
8.在玉米糊上均匀地铺上韭菜馅。
9.糊饼熟后小心翻转煎一下馅即可上碟。
10.可加入适量生抽调味。
小麦胚芽糙米糊
材料:
糙米1杯,大米1把,白芝麻粉或花生,水2000毫升,红糖
做法:
1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.
米糊
材料:
大米1/2杯,黑豆2/5杯,核桃5-6个,红枣5-6个
做法:
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净,倒入杯体中,加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好,插上电,按选择按钮,选择米糊或豆浆或果汁,再按启动。
4.加热大概五分钟,开始搅拌。
5.搅拌好了,再等一会,好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份。