扶桑花银肺
材料:
扶桑花5朵，猪肺500克，花椒、料酒、盐、味精各少许。
做法:
先将猪肺洗净血水和泡沫粘液，切成核桃块，下锅加花椒5粒，料酒、盐至九成熟，扶桑花洗净折三入锅稍开，加味精调味即可。
扶桑花银肺
材料:
扶桑花5朵，猪肺500克，花椒、料酒、盐、味精各少许。
做法:
先将猪肺洗净血水和泡沫粘液，切成核桃块，下锅加花椒5粒，料酒、盐至九成熟，扶桑花洗净折三入锅稍开，加味精调味即可。
素炒扶桑什锦
材料:
自家栽种的扶桑花（大红花） 20朵
做法:
1、首先洗一洗摘下的扶桑花。
2、然后冷水浸泡10分钟后，控干水备用。
3、坐锅点火热油爆香蒜蓉、盐。
4、把切好的小白菜、指天椒碎、紫包菜丝和红萝卜丝一起倒入锅里翻炒不超过3分钟。
5、加入蚝油和食水炒一炒。
6、接着洒下芡汁翻拌均匀。
7、将菜捞起盛入圆盘。
8、接着马上把旁边的扶桑花倒入热锅里，参着剩下的菜汁速炒后一起熘在圆盘菜上面。
9、最后用一朵美丽的鲜扶桑做点缀即可！
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海底松银肺
材料:
海蜇头150克，猪肺750克，火腿35克，绍酒40克，葱25克，姜25克，盐12克，味精3克，鸡汤150克
做法:
1、海蜇头撕去衣膜，洗净，入沸水中烫泡10分钟，使其酥软，捞出入清水中漂洗干净。
2、将火腿改刀成马牙块，加入绍酒，上笼蒸酥烂。
3、猪肺用清水灌拍，抽去肺内气管筋络（应保持完整），入开水锅中氽水洗净，装入砂锅，放葱姜、绍酒、鸡汤，用小火炖3～4小时，使其酥烂。
4、将海蜇头下沸水中略烫，再用沸鸡汤套过一次，捞出连同火腿一起放入砂锅内，炖至沸，加精盐、味精略焖即成。
奶汤银肺
材料:
猪肺1个，奶汤750克，清汤500克，水发冬笋50克，鲜口蘑25克，熟火腿片少许，白菜心100克，料酒50克，姜片少许，葱段少许，姜汁少许，葱油150克，盐适量， 味精少许。
做法:
1.用鸡、鸭、猪骨同熬成白色汤汁，即奶汤。
2.将肺整治洗净后，入清水锅中煮至七成熟时捞出，放进清水中浸泡，撕去浮皮，摘去气管，用清水洗净，掰成见方小块。再入清水锅中煮五分钟，捞入大碗内。
3.炒锅中放葱油50克，烧至五成热，加入奶汤200克、清汤100克、盐少许、料酒、葱段、姜片，烧沸后撇去浮沫，将汤倒入盛肺的大碗内，放入蒸笼蒸约一小时。
4.口蘑、冬笋切片；白菜心切段，用手撕成小长片，一齐入沸水中焯一下。火腿切片。
5.炒锅中放入葱油100克，在旺火上烧至三成热时，将余下的奶汤、清汤全部倒入，烧沸后加盐、姜汁和口蘑、冬笋、白菜心，再沸时，倒入笼蒸后的肺块，加料酒、味精调匀，盛入汤碗内，撒入火腿片即成。
葱花银鱼蛋
材料:
银鱼，鸡蛋，盐，葱，鸡精，料酒
做法:
1.鸡蛋打成蛋液，加盐、鸡精、葱花。
2.银鱼洗净，吸干水分，倒入蛋液，加少许料酒混匀。
3.热油锅，下蛋液，翻炒凝结后立即装盘。
桂花银耳莲子百合木瓜盅
材料:
熟木瓜1颗，银耳5朵，莲子1把，百合干1把，干桂花1小撮，冰糖适量
做法:
1.银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
2.枸杞、莲子冷水洗净。
3.砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。
4.百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。
6.关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。
7.冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。
8.挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。
小诀窍
1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。 4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳两三朵，红枣十颗，冰糖，莲子，桂花干
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
2.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，会更香.
桂花银耳红枣羹
材料:
银耳，红枣，桂花
做法:
1.银耳两三朵，用温水泡开(大约两小时)，洗净，摘去蒂，把银耳撕成小朵.
2.红枣十颗左右，洗净，和处理好的银耳一起放入电炖锅，加水，选择快炖档，三个小时就好了.
3.炖好后加入冰糖，还可以按照个人喜欢加入莲子或者其他东西.吃的时候撒少许桂花干在上面，
桂花银鱼
材料:
主料：银鱼150克，
做法:
1.将银鱼取出内脏和鱼头，用水洗净，葱切成丝。鸡蛋磕在碗内，放入精盐绍酒、味精、鸡汤，用筷子搅匀。
2.勺内放油15克，油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。
3.勺内猪油，热时倒入鸡蛋，炒至半熟，放入银鱼，葱丝炒熟，盛在盘内。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花银耳燕窝羹
材料:
桂花20克，银耳20克，燕窝10克，冰糖20克。
做法:
1.桂花去杂质，洗净；银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣；燕窝用温水发6小时，用镊子夹去燕毛；冰糖打碎成屑。＠2.桂花、燕窝、银耳、冰糖同放炖锅内，加清水500毫升，置武火上浇沸，再用文火炖煮35分钟即成。